יָנוּאָר

השורה התחתונה:ככל שתבצע יותר עבודת הכנה כעת, כך הצמחים שלך יסתדרו טוב יותר.

בין אם אתה מתכונן לשתול אגן ירק חדשאו בצע שיפורים לאחד שכבר יש לך, התחל ביצירת מפה עם קווי המתאר של המיטות שלך. שרטט את הסידור שלך לעונה הקרובה; זכור כי היבולים צריכים להסתובב כל שנה. הרגילו לשמור ולתארוך את המפות משנה לשנה: יהיה לכם תיעוד נוח של מה שנשתל איפה ומתי. רשום הערות בגב המפות כתזכורת להצלחות וכישלונות כדי לעזור לך לכוון אותך מה לשתול בשנה הבאה.

מתחילים צמחים מזרעים? עיינו בקטלוגים והזמינו מוקדם, כי זנים פופולריים עלולים להימכר. שימו לב למילים כמו "חדש" ו"משופר" - במקרה זה, לא רק גימיק שיווקי - כדי לנצל את ההתקדמות המחקרית בעמידות למחלות, בטעם ובפרי.

אם אתם רוצים להתחיל עם שתילים מוכנים להשתלה, הכינו רשימת קניות של מה שתרכשו במשתלה בבוא הזמן. מתחילים צריכים לבקש המלצות לגבי הירקות שהכי קל לגדל; התחל עם מבחר קטן והוסף למבחר ככל שתצבור ביטחון וניסיון.

פֶבּרוּאָר

השורה התחתונה:אמנם מוקדם מדי להתחיל לשתול את רוב הירקות, אבל יש משימות שאתה יכול לקחת על עצמך בפנים ובחוץ.

סיים את הזמנות הזרעים שלך. כאשר הזרעים מגיעים, קרא את ההוראות על החבילות והכין טבלה של איזה תאריך להתחיל כל זן, תוך עבודה אחורה מתאריך הכפור האחרון באזור שלך. שיעורי הנביטה - כמה זמן לוקח לצמח לעבור מהזרע לסימן הראשון של עלים - משתנים, וכדי שהחבר'ה הקטנים יהיו מוכנים לשתול, עליך להתחיל אותם בזמן הנכון. כדי לשמור על המידע שלך ישר, רשום את יום השתילה האידיאלי שלך עבור כל זרע בפתק, צרף אותו לחבילה האישית, וארגן את הזרעים בסדר כרונולוגי בקובץ כרטיס.

כדי להתכונן לתחילת הזרעים, היכנסו לחנויות והצטיידו בכמות מספקת של תערובת הגידול הנכונה, מגשי זרעים ועציצי כבול (או כל שיטה אחרת בה אתם מתכננים להשתמש). זה גם זמן טוב לבחון אפשרויות שונות לאדנית חיצונית.

ודא שיש לך את הכלים הדרושים; להשלים את הפערים באוסף שלך ולנקות ולחדד את הכלים שכבר בבעלותך. החומרים החיוניים: חפירה עם ראש עגול, כף ומזלג לגינה, מעדר קטטה, מגרפת עפר, גזם עוקף, כף, מדחום לגינה ומריצה. השקיעו בחדשצינור גינהאם הנוכחי שלך נראה גרוע יותר ללבוש. כפפות ו- בחייך, אתה יודע שאתה אוהב אותם - נעלי גן משלימות את הרשימה.

בָּחוּץ:אם הקרקע ניתנת לעבודה, שתלו ירקות רב-שנתיים שורש חשופים כמו אספרגוס, ארטישוק, חזרת וריבס.

בְּתוֹך:התחל זרעים לירקות העונה הקרירה כמו ברוקולי, כרוב, קייל, חסה, תרד ובצל.

מַרס

השורה התחתונה:מכיוון שמזג האוויר של החודש נוטה להיות בלתי צפוי, הכינו כיסויי שורות לכל כפור או הקפאה של סוף העונה שעלולים לפגוע בצמחים רב שנתיים.

בָּחוּץ:רוב הירקות מעדיפים אדמה מעט חומצית (6.0 עד 6.8 pH); אסוף ערכת בדיקת pH במרכז גן כדי לוודא שהערך שלך נמצא בטווח הנכון. אין מזל כזה? בצע התאמות כפי שהומלץ על האריזה, תוך שימוש בחומר אורגני כדי להגדיל או להפחית את חומציות האדמה. גם אם הבדיקה שלך טובה, עליך לתקן את האדמה - למשל, להוסיף מרככים, כגון קומפוסט, אזוב כבול, או קוקוס (סיבי קוקוס), המשפרים את המרקם שלה - מדי שנה, ומעניקים דחיפה לירקות רב-שנתיים על ידי "חבישה בצד" זה עם קומפוסט אורגני או זבל מיושן. (פזרו את הדשן לצדי שורת הצמחים; הפכו אותו לאדמה הקיימת בעזרת מזלג וגרפו אותו חלק.) אם נתקעתם עם אדמה שאין לה חיסכון, שקול לבנות במקום ערוגות מוגבהות ולמלא אותן בטוב. אֲדָמָה.

בְּתוֹך:התחילו זרעים של גידולי העונה החמה, כגון עגבניות, פלפלים, חצילים, דלעת, שעועית, דלעת ותירס מתוק.

השתמש במדחום לגינה כדי לקבוע אם טמפרטורת האדמה היא ב-40 F או מעל. כשהיא מגיעה לשם, התחל לשתול (או "לצאת", בשפה הגינה) את הזרעים שהתחלת עבור גידולי העונה הקרירה: קייל, חסה , תרד ובצל.

בסוף החודש, לשתול אפונה. אם האדמה רטובה ובוצית, התאפק כדי שלא תהרוס את האדמה על ידי עבודה בה מוקדם מדי.

אַפּרִיל

השורה התחתונה:מזג האוויר עדיין יכול לפעול נגדך - שמור את כיסויי השורות האלה בהישג יד למקרה של מכת קור לילית - אחרת אתה אמור להיכנס לתנופה מלאה.

בדוק את טמפרטורת הקרקע באופן קבוע עם המדחום שלך. כאשר הוא נרשם בעקביות על 60 F ומעלה, יש לך את האישור לשתול כמה יבולים של העונה החמה.

אם לא התחלתם זרעים משלכם, רכשו השתלות ושתילים של גידולים בתחילת העונה כמו צנוניות, תרד, בצל, כרישה, חסה, כרוב, סלק, אפונה, כרוב ניצנים וגזר.

התחל להגדיר את יבולי העונה המוקדמת שלך. נסו לבחור יום מעונן כדי למזער את הלם ההשתלה - הלחץ המתרחש כאשר צמחים מועברים מסביבת חממה צפופה לעולם האמיתי הקשה. הקפידו להשקות היטב בזמן השתילה. בסיום, הוסף שכבה של שניים עד שלושה אינץ' של מאלץ כדי לדכא עשבים שוטים ולשמור על לחות.

עבור ירקות, זרעו זרעים ישירות בגינה שבה הם יגדלו. שתלו אותם ברצף, כל כמה שבועות, לקציר מתמשך לאורך העונה.

עד שהשתילים החדשים יפתחו מערכות שורשים, ודא שהם לא יתייבשו אחרת תאבד אותם. ולהישאר על עשבים שוטים, לתפוס אותם לפני שהם מתחילים להתפשט. השתמש טבעיקוטל עשביםלגינות ירק.

מַאִי

השורה התחתונה:נצלו טמפרטורות גבוהות יותר, ימים ארוכים יותר ואדמה לחה כדי לבצע את עיקר הנטיעות שנותרו. אבל עמוד בפיתוי לשתול יותר ממה שאתה יכול לטפל בו באופן סביר ככל שהעונה מתקדמת.

בדוק את טמפרטורות הקרקע לקריאות בעקביות מעל 70 F כדי לדעת מתי לשתול יבולים אוהבי חום כמו עגבניות ופלפלים. ודא שיש לך את הציוד שאתה צריך, כמו סחורהמַזלֵף, להשקות את הגינה: ככל שהטמפרטורות עולות, לחות עקבית תהיה בעלת חשיבות עליונה.

אתה יכול להמשיך (או להתחיל) לשתול כל יבולים של העונה המוקדמת, בתוספת עגבניות, דלעת, מלונים, חצילים, פלפלים, תירס מתוק, מלפפונים, תפוחי אדמה ועשבי תיבול. השקה וחיפש כל השתלה חדשה בזהירות.

אם אתה בוחר לזרוע ישירות בגינה, התחל את הגזר, הסלק והצנונית שלך. אל תכרכו את האזורים הללו עד שהשתילים גדלו כמה סנטימטרים ודילולו (סיינתם את השתילים הקטנים, הפגומים או הצפופים).

פעל לפי הוראות החבילה למרווח נכון של היבולים שנזרעו ישירות ודלל את השתילים בהתאם.

שימו לב לנזק של חרקים על העלים (חסרים חריצים, חורים, בורות או גבעולים מופשטים). כאשר אתם מרגלים סימני צרות, שלטו במצב על ידי הסרת העלים המושפעים, שימוש בכיסוי שורה ליצירת מחסום, או ריסוס או ניקוי אבק עם חומר הדברה אורגני. התייעצו עם מרכז גן או שירות הרחבות לקבלת המלצה על הפעולה הטובה ביותר.

צמחי העונה הקרירה כמו אספרגוס, אפונה וירקות אביב יתכוננו לקציר. (נ.ב ככל שקוטפים יותר, כך הם מייצרים יותר!)

יוּנִי

השורה התחתונה:מהירות מלאה קדימה! במהלך החודשים הקרובים, ההתמקדות שלך תהיה בתחזוקה ובקציר.

בתחילת החודש, סיים להכניס כל ירקות בעונה החמה לאדמה. זרעו ישירות את גידולי העונה החמה שאתם מתכננים לגדל במקום. ממשיכים לדלל שתילים של יבולים שנזרעים ישירות שנשתלו קודם לכן.

כאשר הצמחים שלך עולים למעלה, היו מוכנים עם חומרי היתד; תזדקק להרבה יתדות במבוק בגבהים שונים כדי למנוע מהיבולים שלך להיכנע לכוח המשיכה.

כחודש לאחר השתילה, הלבישו יבולים בצד עם קומפוסט אורגני. אם לא השתמשת בחומר חיפוי, צא לשם עם מעדר מעורפל ותקוף את העשבים השוטים.

קציר בזמנים של היום עם טמפרטורות נמוכות יותר - מוקדם בבוקר או ערב - כאשר הצמחים פחות לחוצים. המשך לקטוף ירקות, אפונה, שעועית ועשבי תיבול. הפסיקו לקצור אספרגוס וריבס, שצריכים לבנות מחדש את מאגרי המזון שלהם כדי לייצר יבול טוב שוב בשנה הבאה.

יוּלִי

השורה התחתונה:אתה לא יכול להשתחרר לגמרי, אבל תתכונן לתמורה הגדולה.

האריכו את העונה עם קציר מאוחר של שעועית, גזר, מלפפונים, כרובית ושאר גידולי העונה הקרה. איפה שיש לך מקום, טפח ותקן את האדמה עם קומפוסט לפני זריעה ישירה של זרעים או שתילת שתילים.

הסר פראיירים - הצמיחה בין הגבעול הראשי לעלה - מצמחי עגבניות ושולפים כל גידול מוגמר של העונה המוקדמת. המשך להדביק עגבניות וצמחים אחרים לפי הצורך.

מים בשעות הבוקר המוקדמות - הזמן הטוב ביותר להפחית את האידוי. נסו להשקות את האדמה, לא את העלים, כדי להפחית מחלות פטרייתיות. הקפד לשמור על לחות עקבית כדי שהפרי יתפתח בהצלחה. (צמחים לחוצים בצורת רגישים יותר לבעיות פטריות וחרקים.) בדוק חיפוי, הוסיפו אזורים שהתדללו. ועשב מפה; עשבים שוטים גוזלים מהצמחים מים וחומרי הזנה.

קציר מדי יום. אם יש יותר מדי מהדבר הטוב, חלקו את השפע שלכם. השתמשו בסל כביסה ישן מפלסטיק כדי לאסוף תוצרת שמוכנה לקטיף, ושטפו את התכולה בחוץ - היא תשמש כמסננת ענקית.

אוֹגוּסט

השורה התחתונה:אלו ימי הכלב של הקיץ, וגם אתה וגם הגן זקוקים להפסקה. תתרווח לאחור ותהנה.

רשום כמה הערות על ההצלחות והכישלונות שלך. (אולי אינכם זוכרים את הצנוניות המקסימות או העגבניות החולניות של ירושה, בינואר כאשר תתחילו לתכנן את הגינה של השנה הבאה.)

אם עדיין לא שתלתם לקציר הסתיו (ראו יולי), עוד לא מאוחר להתחיל עכשיו.

מעקב אחר לחות, חרקים ומחלות; אם יש בעיה, טפל בה מיד. איסוף והשליך פירות שנפלו או מתכלים - השארתם מעודדת מחלות וחרקים.

תמשיך לבחור! חותכים עשבי תיבול טריים להקפאה או לייבוש לשימוש במהלך החורף.

סֶפּטֶמבֶּר

השורה התחתונה:מכיוון שמזג האוויר נעשה פחות צפוי, העדיפות שלך היא להגן על צמחים רכים כגון עגבניות מפני כפור עם סדינים או כיסויים כדי לשמור על הבשלתם על הגפן זמן רב ככל האפשר.

ככל שהטמפרטורות יורדות, זהו זמן טוב לחפור ולהכין ערוגות חדשות לקראת האביב או לבנות ערוגות מוגבהות נוספות ולמלא אותן באדמה מתוקנת.

עציץ מבחר של עשבי תיבול האהובים והבריאים ביותר באדניות כדי להכניס פנימה לחורף. המשך לשתול ירקות בעונה קרירה לקציר החורף.

המשיכו למשוך צמחים גמורים ולהשליך פירות שנפלו או רקובים כדי למנוע חורף של זחלי חרקים (כלומר שהם נשארים בחיים מתחת לאדמה במהלך החודשים הקרים שלפניכם). בדוק שהחלל מרובד מספיק עבה על גידולי העונה הקרה.

צמחים מסוימים ימשיכו לייצר גם באמצעות כפור קל. אחרים ימשיכו רק אם הם מוגנים בן לילה עם כיסויים. ניתן לקטוף עגבניות ירוקות ולעטוף אותן בנפרד בנייר עיתון ולאחסן במקום קריר (55-60 מעלות פרנהייט) להבשלה. אם צפוי כפור מדי לילה וצמחי העגבניות שלך מכוסים בפרי בוסר, אתה יכול למשוך את כל הצמח למעלה בשורשים ולתלות אותו הפוך במקום מוגן כמו מוסך, שבו הפרי ימשיך להבשיל על הגפן. הסר מיד את כל העגבניות שמתקלות.

אוֹקְטוֹבֶּר

השורה התחתונה:אמא טבע תכתיב מה אתה יכול להשיג. אם מזג האוויר יחזיק מעמד, אז, בכל האמצעים, תקע. אבל אם מזג אוויר כמו חורף בפתח, תעדוף ועשה מה שאתה יכול.

המשך לשתול גידולי העונה הקרירה כמו סלק, כרובית, כרוב, כרוב, כרוב ניצנים, ברוקולי, עירית, סלרי, בצל, פטרוזיליה, פרצלונים, אפונה, צנוניות, תרד, חסה, לפת ומנגולד.

הגן על שתילים חדשים וגידולי חורף מפני מזג אוויר קיצוני באמצעות כיסויי שורות צפים, העשויים מפוליאסטר קל משקל ה"צף" על הצמחים. משוך החוצה וגרוף פסולת גינה; לגרוף עלים מהמיטות ולהוסיף לערימת קומפוסט. קומפוסט כל דבר שאינו חולה או נגוע בחרקים. אחסן ציוד לגינה ושיקויים במקום יבש. הסר, פירק ואחסן יתדות וכלובים שהוקמו לתמיכה בצמחים.

לחפור תפוחי אדמה ולאחסן במקום חשוך עם לחות נמוכה, ולקטוף דלעת חורף ודלעת לפני הקפאה קשה. המשך לקצור יבולי סתיו כמו סלק, כרוב, מנגולד וכרישה.

נוֹבֶמבֶּר

השורה התחתונה:אם מזג האוויר יאפשר, אתה עדיין עלול להיכנס לזמן גן. ככל שעושים יותר עכשיו, הכל נעשה קל יותר באביב.

הזמינו קטלוגים של זרעים לתכנון ינואר.

המשך להשקות צמחי ירקות בעונה הקרירה אם גשם לא מספיק. האכילו צמחי ירקות בדשן אורגני מסיס במים (כמו תחליב דגים) כל שבועיים.

חותכים צמחי אספרגוס לקרקע ברגע שהעלווה הפכה לצהובה או חומה. פזרו כמה סנטימטרים של זבל מיושן או קומפוסט אורגני על המיטה.

קציר ירקות ושאר ירקות העונה הקרירה שמיוצרים.

דֵצֶמבֶּר

השורה התחתונה:אם שתלתם גינת חורף, המשיכו לקצור, לנכש עשבים ולהשקות לפי הצורך. אם לא, תהנו מהחגים.