רק 1/2 כף יום של מצרך המזווה הנפוץ הזה יכול לשפר משמעותית את בריאות המוח, אומר מחקר חדש

תאמינו או לא, אחד ממרכיבי הארוחות שלכם יכול גם לשפר אתכםבריאות מוחיתו לפי אמחקר חדשנערך על ידי בית החולים בריגהם ונשים ובית הספר לבריאות הציבור של אוניברסיטת הרווארד, צריכת תזונה של שמן זית - שבעה גרם (כחצי כף) ליום, ליתר דיוק - היה קשור לסיכון נמוך יותר של 28% לירידה קוגניטיבית. , באופן ספציפי מקרי מוות הקשורים לקוגניטיבי. המחקר צפה ב -92,383 משתתפים במשך 28 שנים, ומצא כי אלה שצרכו שמן זית ביותר היו בעלי הסבירות לפתח תנאים עצביים כלשהם.

"מעבר לבריאות הלב, הממצאים מרחיבים את המלצות התזונה הנוכחיות שלבחירת שמן זיתושמנים צמחיים אחרים לבריאות הקשורה לקוגניטיבית ", נכתב במחקר. "המשתתפים נשאלו באיזו תדירות הם צרכו מזונות ספציפיים, כולל סוגי שומנים ושמנים המשמשים לבישול או הוסיפו לארוחות במהלך 12 החודשים האחרונים. צריכת שמן זית מוחלט נקבעה על ידי סיכום תשובות לשלוש שאלות הקשורות לצריכת שמן זית (כלומר, שמן זית המשמש להתלבשות סלט, שמן זית שנוסף למזון או לחם, ושמן זית המשמש לאפייה וטיגון בבית). "

הקשר בין שמן זית לבריאות המוח

זו לא הפעם הראשונה ששמן זית נקשר לשיפורבריאות מוחיתו אמחקר מאוקטובר 2023מצא כי צריכת שמן זית יכולה לשפר את התפקוד הקוגניטיבי בגלל השפעתו העצבים. EVOO, למשל, מכיל אולאורופין-אגן, תרכובת עם תכונות אנטי דלקתיות, נוגדי חמצון, קרדיופוטיות ונוירו-הגנות. המחקר מסביר כי "התרכובות הפנוליות ב- EVOO מגנות על תאים מפני נזק חמצוני שנגרם על ידי הרדיקלים החופשיים שנוצרו במהלך חילוף החומרים בחמצן." למרות שממצאים מסוימים לא היו עקביים, המחקר האחרון בנושא שמן זית ובריאות קוגניטיבית מרמז על השפעה חיובית - מה שאומר שהגיע הזמן להוציא את בקבוק שמן הזית שלך ליותר מאשר סתם להטביע.