בין אם אתהלהכין לבד רוטב לסלט, לטבול לחם, או ליהנות מפסטה - שמן זית הוא זהב נוזלי. רבים מאיתנו כנראה לא יכולים לעבור שבוע או אפילו יום מבלי לצרוך אותם. אבל למרבה הצער, בדיוק כמו רוב מוצרי המזווה, בין אם אתם מעדיפים שמן זית כתית מעולה, אורגני או רגיל - הוא עומד להתייקר. הנה הסיבה לכך שמחירי שמן הזית צפויים לעלות ב-2023.

מדוע מחירי שמן הזית עולים

ישנן מספר סיבות לכך שמחיר שמן הזית עומד לעלות. אם לא עקבתם אחרי החדשות, במהלך קיץ 2022, בצורת וגלי חום פגעו בכמה אזורים המייצרים שמן זית ברחבי אירופה. זה הוביל לעונת קציר לא אופטימלית. היצע נמוך יותר פירושו בסופו של דבר עלות גבוהה יותר.

סיבה נוספת לעלייה במחיר שמן הזית היא שבנוסף למסיק קטן יותר בספרד (שמייצרת כמחצית משמן הזית בעולם) ובאיטליה, חלה ירידה באספקת שמן חמניות, עקב המלחמה באוקראינה. מתברר שאוקראינה מייצרת מחצית מאספקת שמן החמניות בעולם. אז המחיר של כל השמנים הצמחיים ימשיך לעלות.

לבסוף, לא נראה שהיבול של הקיץ הזה יהיה הרבה יותר טוב.

"האקלים המשתנה בהחלט יביא לתנודתיות של ייצור הזיתים", קייסי קורן,חוקר זיתיםויועץ קולינרי, אמר ל- Food & Wine. עם דפוסי טמפרטורות לא ברורים ואירועי מזג אוויר עולים בעוצמתם, היבולים שלנו אינם מתמודדים עם אותן סביבות צפויות שבנינו מסביבן תשתית ועסקים."

בהתחשב בכך שהמחיר הממוצע של שמן זית כתית איטלקי כבר עלה ב-27% בשנתיים האחרונות, המצב לא נראה שישתפר בקרוב.

האם זה יכול להשפיע על המחיר של הזמנת סטארבקס שלך?

אם אתה תוהה איך המחיר של שמן זית והטיול הבא שלך לסטארבקס יכול להיות קשור - זה תלוי מה ההזמנה שלך. אם אתה בעניין של סטארבקס אולאטו לאטה החדש, כנראה שתשלם תוספת.

אם שמעתם עדיין על המשקה החדש הזה, זה בגלל שה-Oleato הושק לאחרונה באיטליה. בניגוד ל-Pampkin Spice Latte המפורסמת, שאינה מכילה שום דלעת, ה-Oleato כולל למעשה כף שמן זית אמיתי.

זה אמנם מוסיף 120 קלוריות לכל כוס, אבל זה גם מוסיף חומרי הזנה נוספים, כולל מנה בריאה של נוגדי חמצון, כמו גם ויטמין E וויטמין K.

סטארבקס גם מתכננת להשיק אספרסו Oleato Ice-Shaken, שעשוי מחלב שיבולת שועל, בטעם אגוזי לוז ושמן זית. יש גם חליטה קרה של Oleato Golden Foam העשויה עם קצף חלב מתוק בדרך. פינוק זה מכיל שתי מנות של הזהב הנוזלי הטעים.

לא גרים באיטליה? אל תדאג, תוכל לנסות אולאטו בקרוב מספיק. סטארבקס מתכננת להפיץ גרסאות של המשקאות האלה בדרום קליפורניה באביב הקרוב. בקרוב תגיע גם הודעה על השקה ארצית.

אבל אל תתפלאו אם תיקון Starbucks המועדף החדש שלכם בסופו של דבר יהיה קצת יותר בזבזני מההזמנה הנוכחית שלכם של Starbucks.