אנחנו אוהבים קיצור דרך טוב, ומתכון פאי העוף הזה מסתמך על מתכון בדוק: שימושעוף רוטיסרילגלח את זמן הבישול מבלי להתפשר על הטעם. המילוי של אוכל מנחם קלאסי זה מגיע יחד עם ירקות מוקפצים, מרק עוף, ומפזר קמח שמסמיך את הרוטב לעקביות מושלמת תוך דקות. לאחר מכן מערבבים את העוף המגורר לתוך תערובת המרק יחד עם אפונה, חרדל ושמיר. (בלי שמיר? החליפו בטרגון, עירית או פטרוזיליה.) המגע האחרון הוא בצק עלים שנקנה בחנות, שאפילו לא תצטרכו לרדד אותו. פשוט חותכים לריבועים, מעלים את תערובת העוף ואופים. זה לא רק כיף להכין, זה גם נראה יפה!