הדבר האחרון שתרצו לעשות ביום קיץ לוהט הוא להדליק את התנור ולבשל ארוחת ערב. למרבה המזל, אתה יכול להירגע עם הרעיונות לארוחת ערב קרה שדורשת בישול מינימלי (או לא!) אך הם לבביים מספיק כדי לשמור על תחושת שביעות רצון לאחר שתסיים. בדוק את הרעיונות האלה לארוחת ערב קרה שיהפכו את ארוחות הקיץ שלך להרבה יותר קרירות.
סלט לימוני קצוץ עם פיתה
אין הרבה יותר מרענן ביום חם מסלט מזין וממלא. לא סובלת להפעיל את התנור כדי לפריכות את הפיתות לסלט ארוחת הערב הטעים הזה? הכניסו אותם לטוסטר או השתמשו בשבבי פיתה במקום.
שרימפס במרינדה בקוקוס עם מלפפון וג'יקמה
למנת ארוחת הערב הקרה הזו, השתמשו בשרימפס מבושל מראש ותנו לו לשבת במקרר שלכם. השרימפס מושך בחלב קוקוס וצ'ילי לסלט דמוי סביצ'ה ממלא ומרענן.
Panzanella לחם תירס
הסלט הקצוץ הזה הוא מצרך קלאסי למזג אוויר חם. לחם תירס סופג את הטעמים הטעימים של כל המועדפים שלנו בקיץ - עגבנייה, מלפפון, אבוקדו - במתכון הקל הזה לארוחת ערב ללא בישול.
אטריות בוטנים קרות
במתכון ארוחת הערב המהירה הזה, האטריות רותחות תוך שש דקות בלבד וטעימות אלוהי מעורבבות עם חמאת אגוזים, רוטב סויה, חומץ אורז ושמן שומשום. כדי לעשות את זה קצת יותר מהותי, כלול עוף רוטיסרי או טופו מגורר וכמה ירקות חתוכים (תחשוב על פלפלים, אפונת שלג או גזר).
קערת פוקי אבטיח
מה יותר מרענן מאבטיח בערב קיץ? מתן מרינדה מהירה לפרי הופך אותו למעמד מושלם עבור טונה אהי בתפיסה הצמחית הטעימה הזו על מנת הוואי.
סלט ארוגולה אפרסק עם בוראטה
סלט הוא המתנה המושלמת לארוחת ערב קרה - והגרסה הדשנה הזו כוללת איזון יפה של מתוק (אפרסקים בעונה) ומלוח (פרושוטו טעים).
סלט קיץ בהשראת ניקויז
סלטי קיץ עוסקים במציאת הטריים והטעימים ביותרתוצרת קיץוערבובו עם תוספות מלוחות כמו ביצים קשות וזיתי קלמטה. וריאציה קלה ועמוסת חלבונים זו על הסלט הצרפתי האהוב מכינה ארוחת ערב קרה דשנה.
עטיפות חסה עוף סאטה
עטיפות חסה סאטה מתחברות במהירות ומלאות טעם. כדי להימנע מחימום המטבח, צלו את ירכי העוף בחוץ או השתמשועוף רוטיסריבתור סטנד-אין.
סלט תירס רחוב חריף
סלט תירס טעים זה ממלא מספיק כדי להיות אמנה עיקרית קלה לארוחת ערב- אבל אתה יכול להוסיף מעט עוף בגריל או ביצה קשה אם אתה צריך קצת יותר חלבון. מגישים עם תוספת של פיתה או עוטפים את הסלט בטורטיות.
סלמון ניגירי
הכנת סושי בבית היא קלה ממה שאתה חושב - וסיר אורז יכול לעשות עבודה מהירה בהכנת האורז מבלי לחמם את המטבח שלך. בחר את הסלמון האיכותי ביותר שאתה יכול להרשות לעצמך עבור תוצאות ראויות למסעדה.
סובלאקי עוף ושמיר
עשבי תיבול טריים מוסיפים טונות של טעם למתכון הקליל אך המשביע הזה לארוחת ערב קיץ. החליפו את המלפפונים בעגבניות טריות בגינה אם זה מה שיש לכם בהישג יד.
No-Bake Summer Veggie Lasagne
מתכון ארוחת הערב הזה דורש מעט בישול - הקפצה מהירה של הקישואים והעגבניות והרתחה של אטריות הלזניה. אבל זו ארוחה סופר מהירה וטעימה להפליא, טעימה בטמפ' החדר.
סלמורג'ו עם פרושוטו וביצה קשה
כל מה שאתה צריך זה בלנדר למרק צונן מהיר שאורז את הטעם. פרושוטו וביצה קשה הופכים אותו למשמעותי יותר לארוחת ערב.
סלט פסטה בסגנון טאפאס
הרתחה של הפסטה ובישול מהיר של השקדים הם כל הבישול שאתה צריך לסלט פסטה קר וסופר טעים זה. הכינו אותו מוקדם ביום כדי שהטעמים יספיקו להתמזג יחדיו.
סביצ'ה ללא דגים
קבלו את הטעמים של הסביצ'ה - מבלי לדאוג לגבי הדג הנא - בארוחת הערב הקרה והטבעונית הטעימה הזו, המרחיבה את לבבות הדקל לפירות הים. בצל שאלוט, פלפל אדום ורוטב קוקוס ליים מושכים את המנה יחד. מגישים עם שבבי פלנטיין או טוסטונים.
סלט בזיליקום טורטליני
סיר גדול של מים רותחים מחליק כמה מרכיבים שונים (בזיליקום, אספרגוס ופסטה) כדי להכין את סלט הפסטה לארוחת ערב טעים וטעים זה. הכינו לארוחת ערב או הגישו אותה כתוספת לארוחת הערב הבאה שלכםברביקיו בקיץ.
מטבל חצילים עם פטה וקרודיטס
לפעמים כשחם בחוץ, הדבר האחרון שאתה רוצה הוא ארוחה גדולה ומלאה. אז אכלו במקום משהו חטיף, כמו הטייק הטרי הזה של מטבל הבאבא גנוש הקלאסי, מוגש עם ירקות ופיתה.
סלט מלפפונים מרוסקים עם פטה חריף וזיתים
כמו סלט יווני ללא החסה, הסלט הזה עמוס בטעם ומהווה ארוחת ערב מושלמת ללילות הקיץ החמים. מלפפונים כתושים, פטה וזיתים הם הכוכבים וצריכים מעט יותר מחומץ, שמן זית וקצת תיבול כדי לשפר את המנה.
סלט חומוס וצ'וריסו
ויקטור פרוטאסיו
הבישול היחיד הנדרש לסלט ארוחת הערב המתוחכם הזה? שתי דקות לפריך את הצ'וריסו. את שאר זמנכם תקדישו להכנה ולאחר מכן לזרוק חומוס, עגבניות שרי, בצל אדום ופלפל אדום קלוי עם שמן וויניגרט חומץ שרי.
לחם שטוח סלמון מעושן
ויקטור פרוטאסיו
קחו זאת לגרסה המצוננים של פיצה לארוחת בוקר לארוחת ערב. פשוט פריך את הנאן מתחת לפטם (או בטיגון האוויר שלך!) כמה דקות, ואז ערמו כל נאן עם סלמון מעושן, גבינת שמנת וכמה ירקות חשובים.
סלט פסטה לימוני עם מלפפון
מחפשים את הסלט הקר הבא להביא לכל המפגשים שלכם? לימון, פטה, פלפל אדום וכוסברה אורזים את סלט הפסטה הזה עם הרבה טעם לליל קיץ חם.
סלט שרימפס בסגנון יפני
שרימפס מבושל מראש הופך את הסלט הלבבי הזה לרעיון לארוחת ערב קלה להרכבה בלבד. חבר אותם עם קיבועים פשוטים כמו מלפפונים,אַבוֹקָדוֹ, חסה רומנית, ורוטב סויה-מאיו שמנת.
סלט פיתה וחצילים קרועים עם פטרוזיליה וטחינה ירוקה
הכנס את הפטם לעבודה בשביל רעיון ארוחת הערב המהירה והקלה הזה - הוא יבשל את הפיתה והחצילים לסלט הטעים הזה תוך זמן קצר. מגישים קר ומקשטים בפטרוזיליה וזילוף מיץ לימון טרי ושמן זית.
סלט פסטה אדאמאם
זה לוקח רק 15 דקות של עבודה כדי להרכיב את סלט הפסטה הטעים הזה לארוחת ערב קיץ משמעותית. החלק הקשה ביותר יהיה להרתיח אתedamameוצליית פרוסות הלימון.
טאקו צמחוני עם גבינת עיזים
רק כמה דקות על הכיריים זה כל מה שאתה צריך לארוחת ערב קרה מהירה וקלה (וצמחית!). לאוכלי הבשר של המשפחה מגישים עם עוף רוטיסרי מגורר.
סלט פסטה ספגטי עם רוטב אבוקדו-בזיליקום
אבוקדו, בזיליקום ועגבניות משתלבים למנת ארוחת ערב קרה שכולם יאהבו. הרוטב, שהוא שילוב של יוגורט, חומץ, דבש ואבוקדו, מייחד את המנה הזו מדומהמנות ספגטי.
לחם אספרגוס בגריל
שמור על המטבח שלך קריר על ידי צליית הלחם השטוח המתמקד בצמחייה בחוץ לרעיון מושלם לארוחת ערב קרה. את הלחם השטוח מעלים ארוגולה ואספרגוס ומסיימים עם כתושפיסטוקים, שמן ודבש חם.
סלט פסטה דרום-מערבי
סלט פסטה עמוס בירקות קיץ מהווה מנת ארוחת ערב קיצית מושלמת. אפילו יותר טוב: אפשר להכין אותו מראש.
סנדוויץ' סלט חומוס
כריכים יוצרים ארוחות ערב קרות נהדרות - והחלופה הצמחית הזו לסלט טונה תהיה מתכון טעים לנסות. אנו ממליצים להגיש עלשְׁאוֹראו לחם שבע דגנים, אבל כל כיכר לבבית תתאים.
לחם שטוח טלה בגריל עם פטה
השתמשו בגריל כדי להכין את הלחם השטוח והטעים הזה לארוחת ערב קרה קיצית מושלמת. לגרסה צמחונית, החליפו את הטלה בטופו.
סלט חלומי בגריל
חלומיהוא תחליף בשר פופולרי שעשיר בחלבון. וזה לוקח רק דקה של צלייה כדי להכין את הסלט הטעים הזה לארוחת ערב הקיץ - אין צורך להפעיל את התנור ולחמם את הבית שלך!
קערת פארו עם ויניגרט רימונים
קייטלין בנסל
המנה הזו דורשת קצת יותר בישול מאשר כמה מארוחות הערב הקרות האחרות ברשימה, אבל זו שילוב בריא וטעים לארוחת קיץ. לְהַחלִיףפארועם הדגן האהוב עליך לקערה שניתן להוסיף לסיבוב השבועי שלך.
גספאצ'ו ירוק עם ענבים, טל דבש ומלפפון
תופתעו עד כמה ענבים, מלון ומלפפון עובדים היטב בתפיסה המודרנית הזו על גספאצ'ו. תפסו את הבלנדר למרק הקר היפה והעמוס בירקות.
קיש חזיר וכרישה
כן, אתה חייב לאפות את זה - אבל קיש הוא נפלא להגיש קר (או טמפרטורת החדר) באותה מידה שהוא חם. הכינו אותו מוקדם ביום כשהטמפ' קרירה, ואז תהנו לארוחת ערב בקיץ.
אטריות בוטנים עם אדמה
אטריות בוטנים בטעם נהדר מוגשות קר, והטעמים במנת האטריות הזו מושלמים לקיץ. הכינו את מנת האטריות הקרה הזו שוב בלי להשתעמם על ידי החלפת התוצרת עם כל מה שמוצג בשוק האיכרים.
סלט עוף טעים
גרג דופרי
חשבו על זה כבסיס לארוחת ערב קרה. אתה יכול להגיש אותו על ירקות, בעטיפה, על כריך, או מעורבב עם פסטה קרה לארוחת ערב קיץ מושלמת. השתמש בעוף רוטיסרי אם לא בא לך לבשל את העוף שלך למנה.
סלט שעועית לבנה ופארו
שעועית לבנה מתמזגת עם ארוגולה ופטה בסלט הקיץ הקליל הזה. בישול הפארו הוא הזמן היחיד שאתה צריך להדליק את הכיריים בשביל מתכון ארוחת ערב קל וטעים זה.
טונה ניקואז באגט
הסלט הצרפתי הקלאסי הופך לכריך צרפתי דשן לארוחת ערב קיץ קלה. הבאגטים עובדים הכי טוב כאן, אבל כל לחם יציב יתאים.
סלט סוף קיץ
ארוחת ערב קרה קלה זו כוללת את כל התוצרת הטובה ביותר מהקיץ בסלט אחד מדהים. השתמש בשרימפס מבושל מראש כדי לעזור להפחית את זמן הבישול שלך.
סלט פריך עם עוף וג'ינג'ר
פרד הרדי
הסלט התוסס הזה מתעורר לחיים עם רוטב מתובל על בסיס ג'ינג'ר, סויה והדרים. אם אתה לא אוהב לצלות את העוף בעצמך, אתה יכול להחליף עוף רוטיסרי.
סלט פסטה ים תיכוני בגריל
שמרו על המטבח שלכם קריר, וזרקו את הירקות שלכם על הגריל עבור מנת הפסטה הזו. בונוס: אפשר להכין עם כל תוצרת שיש לכם בהישג יד.
טוסט סלט ביצים עם עשבי תיבול טריים וצלפים
ארוחה מועדפת לארוחת הצהריים הופכת למרכיב עיקרי של ארוחת הערב עם הכריך הבהיר והפתוח הזה. מגישים עם סלט פירות העונה לארוחה שלמה.
לחמניות סרטנים
סלט פירות ים קר הוא תמיד להיט גדול, ואלטרנטיבה של שרימפס ולובסטר תהיה בטוחה שכולם יעודדו. אל תשכח את פרוסת החמוצים!
טרטיני סלט עוף עשבים
אפשר להכין את הסנדוויץ' הפתוחים הזה עם עוף רוטיסרי אם אתם לחוצים בזמן. אם לא, צליית העוף שלך מראש תשמור על קור רוח במטבח.
BLT צמחוני עם בייקון שיטאקי
מי אמר שאתה צריך בייקון חזיר ל-BLT? צולים את פטריות השיטאקי מבעוד מועד, ואז זורקים יחד את ה-BLT הצמחוני הזה תוך דקות כשמגיע הזמן לארוחת ערב.
סלט קוסקוס מרוקאי
הקוסקוס הישראלי מככב במנה הזו, אבל אפשר להחליף אורזו, דיטליני או פסטה קטנה אחרת. הרכיבו אותו מראש ואחסנו אותו במקרר למשך לילות כשצריך להכות את האש.
קערת גרגירי אבוקדו עם רוטב ג'ינג'ר סלק
קערה צמחונית יפה זו משלבת אורז, קינואה ועדשים לארוחת ערב קיצית דשנה וקרירה. החליפו את האבוקדו והשומר בכל תוצרת שיש לכם בהישג יד.
סלט מיסו קיסר
אתה יכול להפוך את סלט הקיסר הזה לצמחוני על ידי דילוג על פילה האנשובי או לחזק אותו על ידי הוספת קצת עוף רוטיסרי. כך או כך, קשה לפשל את הסלט הקלאסי הזה.
סלט סטייק ואוכמניות
פטל שחור, גבינת עיזים ופיסטוקים מוסיפים טעם ופריכות לסלט הראוי הזה למסעדה. צולים את הסטייק בחוץ כדי לשמור על קריר המטבח.
כריכי עגבניות מפוארים
גרג דופרי
עגבניות עסיסיות בשכבות חמאת עירית ובצל מטוגן פריך הופכות את הכריך הבולט הזה לארוחת הערב המושלמת של הקיץ. הקפד לאסוף את העגבניות הטריות ביותר ולהשתמש בהן לפני שהן מקבלות קמח.
סלט חומוס-טונה
ויקטור פרוטאסיו
נמאס לכם מהכריך הטיפוסי של סלט טונה? כאן, סלט טונה מסורתי מתפתל עם הסלט המבוסס על חומץ הכולל רדיקיו פריך, בצל אדום בטעם וצלפים מלוחים.
סלט נקטרינה ובוראטה
בוראטה שמנת ונקטרינות מתוקות הם הכוכבים כאן, אבל הבצלים הכבושים במהירות וטפטוף שמן זית מביאים לקצה מלוח. כל פרי אבן יעבוד אם לא תמצא נקטרינות איכותיות.
בייבי קייל ועוף קיסר
בייבי קייל מוסיף מרקם ותזונה מבורכים לסלט הקיסר הזה. דלגו על הכנת קרוטונים משלכם (לא נדע!) וערמו על העוף הרוטיסרי לארוחה מהירה ומשביעה.
סלט קישואים ושעועית עם בולגור
קערות דגנים הן מנות קרות פופולריות להגשה בימים חמים. דגן שמתעלמים ממנו לעתים קרובות, בולגור מכיל טונות של סיבים ומעט מאוד שומן, אבל אתה יכול להחליף כל דגן שאתה מעדיף.
טקס-מקס גספצ'ו
עגבניות טריות, פלפל פובלנו ובצל אדום מביאים עומק של טעם למרק הקר הזה. משלבים עם באגט קרום ומפזרים פפיטה לארוחה שלמה.
כריכי טונה-סלט כבושים
כריכים לארוחת ערב הם אידיאליים כאשר אתם מחפשים משהו קל אך ממלא. הוסיפו מעט ביצה קשה לסלט טונה קלאסי והעלו אותו לשלב הבא.
דלעת קיץ עם בצל ירוק, צ'ילה ופטרוזיליה
סקווש אינו שמור למנות סתיו חמות ומנחמות. הדלעת הגולמית בסלט הזה מושלכת עם מלח כדי להוסיף רכות, וחומץ וסראנו צ'ילי משלימים את הטעם של אפשרות ארוחת ערב ייחודית זו.
סלט מלפפונים ומלפפונים
ויקטור פרוטאסיו
תערובת של מלפפון עם זיתים ופטה לטוויסט בסלט יווני קלאסי. מלוח, מתוק, גבינתי, פירותי - יש כל כך הרבה דרכים לתאר את הסלט הזה, אבל מילה אחת מסכמת אותו הכי טוב - טעים!
קוסקוס ישראלי קלוי עם תירס ועשבי תיבול
שמיר, עירית ובזיליקום קוסקוס קלוי (שאפשר להכין מראש) בסלט הפסטה הזה. מגישים עם פיתה וחלבון לבחירה לארוחה שלמה.
סלט אביב ירוק
שום רשימת ארוחת ערב קרה לא תהיה שלמה ללא סלט ירוק מסורתי. הטייק הייחודי הזה משלב רומיין ומלפפון עם אדמה, פיסטוקים ונענע לטעם מיוחד במינו.
:max_bytes(150000):strip_icc()/Nordstrom-Rack-spring-sandals-tout-1c9b0b4fa2794718a4ee975b8f338995.jpg "נורדסטרום ראק הוזיל את סנדלי האביב שלו עד 70%, כולל סגנונות של סטיב מאדן, דולצ'ה ויטה ועוד")
:max_bytes(150000):strip_icc()/rs-le-creuset-amazon-sale-tout-8e3a328812794258ba9a0f710afc96b4.jpg "אמזון עורכת מכירה סודית של Le Creuset")
:max_bytes(150000):strip_icc()/amazon-half-zips-tout-7b9002d3016b46ee899ff49c9d5c9efa.jpg "לאמזון יש טונות של סוודרים עם חצי רוכסן נעימים במיוחד לחורף")
:max_bytes(150000):strip_icc()/trader-joes-squiggle-cut-knife-style-noodles-bb9b2275024848adadd41a39c1093f4c.jpg "אטריות בסגנון חיתוך סכין מפותלת של טריידר ג'ו הן האובססיה האחרונה של TikTok")
:max_bytes(150000):strip_icc()/mashed-potato-recipe-upgrades-2010-1f523385401d48c49e978f3b6c9bfbf1.jpg "17 דרכים חכמות (וקלות להפליא) להפוך את מתכון פירה תפוחי אדמה האהוב עליך אפילו יותר טעים")
:max_bytes(150000):strip_icc()/outdoor-shower-GettyImages-1447038473-b2ca4fa61c7a4fd99ca544863e9310fb.jpg "20 רעיונות מדהימים למקלחת חיצונית להשאלה לחצר האחורית שלך")