Is it OK to eat an unripe avocado?

Yes, eating an unripe avocado is OK. Despite its unpleasant hard texture and bitter flavor, eating an unripe avocado is perfectly safe and still carries the nutrients of a ripe avocado. Once you cut open an unripe avocado, it won't continue to ripen. Instead of throwing it away, use that unripe avocado in a smoothie or mash it up with ripe avocados.

Is there a downside to eating too many avocados?

Too much of just about any food can be detrimental to your health, and eating too many avocados can mean you're not getting the wide diversity of nutrients you need for optimal health.

Is it OK to eat avocado while pregnant or breast feeding?

Avocados are a healthy choice for pregnancy, breastfeeding, and beyond. The fiber and monounsaturated fats in avocados have been linked to better maternal health, birth outcomes, and breast milk quality. A serving of avocado contains 6 grams of unsaturated fat, which may help support the normal growth and development of a baby's nervous system and brain. “Avocados are a good source of folate, which is needed for brain function and to lower the risk of birth defects and premature birth,” says Brissette. “If you're pregnant or thinking about getting pregnant, folate and folic acid are probably on your radar as a key nutrient to get more of. It's in your prenatal vitamin supplement, and you can get even more with healthy avocados.”

היתרונות הבריאותיים המובילים של אבוקדו, על פי דיאטן רשום

מלבד עובדות תזונת האבוקדו, אנחנו כמעט לא צריכים עוד סיבות לאכול אבוקדו. הם טעימים על כל דבר, החל מסלמון ועד בטטה ועד סושי, והמרקם הקרמי שלהם הופך אותם לבסיס האידיאלי למטבלים. (אנחנו מדברים עליך,גואק!) שמענו גם שהם מכינים תוספת טעימהטוֹסט.

עם זאת, יש עוד יותר תמריץ ליהנות מפרי ה-OG האהוב על כולם: סיבים,שומנים בריאים, וויטמין K, רק כדי להזכיר כמה. ישבנו עם מומחה לתזונה שיעזור לנו לפרק את היתרונות הבריאותיים הרבים המגובים על ידי המדע של האבוקדו. גלה מדוע עלינו למצואדרכים נוספות לאכול אבוקדו.

כריסטי בריסט, MS, RD, היא הדיאטנית הרשומה, תזונאית ואישת הטלוויזיה הבינלאומית עטורת הפרסים מאחורי תוכנית 80 Twenty Nutrition.

יתרונות בריאות הלב של אבוקדו

"אבוקדו בריא ללב הודות לשומנים הטובים שלו,סִיב, וויטמין K," אומרת כריסטי בריסט, MS, RD. בואו נסתכל כיצד כל אחד מהרכיבים התזונתיים הללו תומך בבריאות הלב שלכם.

משפר את רמות ה-HDL

לפי איגוד הלב האמריקאי, רוב השומן בתזונה שלנו צריך להיות בלתי רווי.אלו הם "השומנים הטובים" שאל תעשהלהעלות את רמות ה-LDL (הסוג הלא בריא של כולסטרול) והן חיוניות לבריאות הלב.

השומן באבוקדו הוא למעלה מ-75 אחוז בלתי רווי, הכולל שומנים חד בלתי רווי ורב בלתי רווי. שליש מאבוקדו בינוני מכיל 5 גרם שומן חד בלתי רווי ו-1 גרם שומן רב בלתי רווי.

מחקר שנערך בקרב מבוגרים הסובלים מעודף משקל מצא שהחלפת מזונות עשירים בפחמימות בארוחת הבוקר באבוקדו הובילה לכלי דם רגועים יותר, כמו גם לשיפורים ברמות ה-HDL (כולסטרול טוב) ורמות הליפופרוטאין של טריגליצרידים בהשוואה לזמן שבו המשתתפים אכלו כמות דלת שומן ורבת שומן. -ארוחת פחמימות עם אותו מספר קלוריות.

"החלפת אבוקדו במזונות המכילים שומן רווי היא דרך מצוינת להשיג יותר שומנים בריאים ללב", אומרת בריסט. "כמה מההחלפות האהובות עלי הן שימוש באבוקדו כשומן בסלט ביצים, רוטב פסטה שמנת, כממרח ללחם, או במקום שומנים ושמנים אחרים באפייה."

מפחית את הסיכון למחלות לב

בערך בחצי אבוקדו גדול יש 4.6 גרם סיבים, מה שהופך אותו למקור טוב (וטעים) לסיבים. בהתחשב בצריכה יומית מומלצת של 14 גרם סיבים ל-1000 קלוריות, חצי אבוקדו מספק כשליש מרמת הסיבים הזו.זה חשוב מכיוון שדיאטות עשירות בסיבים נמצאו כמסייעות בהרתעת סוכרת מסוג 2 והפרעות הקשורות להשמנה.

תומך בקרישת דם

אבוקדו הוא מקור טוב לויטמין K, שחשוב לקרישת הדם.מנה של חמישית מהפרי מכילה 14 מיקרוגרם (מק"ג),שהוא מעל 10 אחוז מהערך היומי המומלץ. ויטמין K, המקדם את בריאות הלב. חומר תזונתי זה ממלא גם תפקיד מרכזי בשמירה על חוזק העצם ובתמיכה בעצמות בריאות ככל שאנו מתבגרים.

מוריד לחץ דם

"שימוש באבוקדו כדי להחליף שומנים אחרים יכול להיות חלק מהתוכנית אכילה DASH (גישות תזונתיות להפסקת יתר לחץ דם)., מה שעשוי לסייע בהורדת לחץ הדם", אומרת בריסט.אשלגן הוא אלקטרוליט שיכול לסייע בהורדת לחץ הדם על ידי מניעת ההשפעות של נתרן,אז הגדלת צריכת האשלגן שלך היא חלק חשוב נוסף במשוואה. זה המקום שבו האבוקדו נכנס לתמונה: שליש מאבוקדו בינוני מכיל 250 מיליגרם או 6 אחוז מהערך היומי.

פורסים אבוקדו לשניים, שמים את הקצוות הצרים אחד ליד השני, וקיבלתם צורת לב. זו רק דרך אחת לעזור לך לזכור שהפרי המיוחד הזה טוב ללב שלך!

יתרונות תמיכה במערכת העיכול של אבוקדו

אבוקדו עמוס בחומרים מזינים התומכים בבריאות מערכת העיכול הכללית. ראשית, אבוקדו יכול לעזור להדוף רעב הודות ל-6 גרם שומן בריא למנה. "שומן עוזר לך להרגיש שבע ומרוצה יותר, מה שיכול לעזור לך לדבוק טוב יותר בתוכנית האכילה שלך", אומרת בריסט. הנה איך עוד הם יכולים לתמוך בבטן שלך ומעבר לכך.

מספק תזונה עם פחות קלוריות

בעת ניהול הבריאות שלך, צפיפות רכיבים תזונתיים יכולה לעזור להנחות את בחירת המזון שלך. "צפיפות רכיבים תזונתיים פירושה שמזון מספק הרבה תזונה עבור פחות קלוריות", מסבירה בריסט. "אבוקדו סמן את שתי התיבות: מנת אבוקדו (שליש מפרי בינוני) מכילה 80 קלוריות וכמעט 20 ויטמינים ומינרלים ותרכובות צמחיות מועילות."

אבוקדו הוא גם מקור טוב לסיבים, המספקים נפח ויכולים לעזור לך להרגיש שובע מהר יותר ולהרגיש שובע זמן רב יותר. "זה יכול להוביל לאכילה פחות תוך תחושת סיפוק יותר, מה שיכול לעזור לתמוך במאמצי ניהול המשקל שלך."

עוזר להרתיע סוכרת

אבוקדו הוא אחד הפירות היחידים שאינם מכילים סוכרוהם מקור טוב לסיבים, מה שהופך אותם לכלי חיוני להפחתת הסיכון לסוכרת מסוג 2.מחקר שהתבסס על נתוני סקר לאומי מצא שלאמריקאים שאוכלים אבוקדו היה יחס סיכויים נמוך ב-50% לתסמונת מטבולית בהשוואה לאנשים שלא אכלו אבוקדו.תסמונת מטבולית - המסומנת על ידי תסמינים כמו סוכר גבוה בדם ושומן סביב המותניים - מגבירה את הסיכון לפתח סוכרת מסוג 2 (כמו גם מחלות לב ושבץ).

מגביר את ספיגת החומרים המזינים

הודות לתכולת השומן הטובה שלו, אבוקדו יכול לעזור לגוף שלך לספוג יותר חומרים מזינים מסיסים בשומן כמו ויטמינים A, D, E ו-K.זה הופך את האבוקדו הטרי לתוספת נהדרת לבטטות, לביצים ולירקות העלים שלך. שפע השומנים הבריאים שלו יכול גם לעזורלמנוע הנגאובר, מספק סיבה נוספת להגיע לטוסט אבוקדו בבוקר.

כיצד אבוקדו תומך בבריאות המוח והעיניים

מנת אבוקדו מכילה 6 אחוז ערך יומי של ויטמין E, נוגד חמצון התומך במערכת החיסונית שלך ועוזר להגן על התאים שלך מפני נזקי רדיקלים חופשיים.נוגדי חמצון אלו יכולים גם לסייע בתמיכה בבריאות המוח והעיניים.

משפר את בריאות העין

כשאתם חושבים על מזונות לבריאות העיניים, אתם בוודאי חושבים על גזר, אבל הגיע הזמן לשקול גם את האבוקדו. למנה, אבוקדו מכיל 136 מיקרוגרם של נוגדי החמצון החזקים לוטאין וזאקסנטין.

"לוטאין וזאקסנטין הם קרוטנואידים שעשויים לעזור לתמוך בבריאות העין ככל שמתבגרים", מסבירה בריסט, "הקרוטנואידים הללו יכולים לסייע במניעת ניוון מקולרי, אשר מחמיר את הראייה עקב הזדקנות."

מקדם את תפקוד המוח

רמות גבוהות של לוטאין, הקרוטנואיד העיקרי במוח, קשורות לביצועים קוגניטיביים טובים יותר אצל מבוגרים. מחקרים מראים כי אכילת מקורות מזון מלאים של לוטאין, כגון אבוקדו, מגדילה את כמות הלוטאין בדם בצורה יעילה יותר מאשר נטילת תוספי לוטאין.

במחקר שנערך על מבוגרים בני 50 ומעלה, אכילת אבוקדו בינוני אחד ביום במשך 6 חודשים שיפרה את הקוגניציה - ספציפית, זיכרון עבודה ותכנון מרחבי - בהשוואה לקבוצות שאכלו תפוח אדמה בינוני או כוס חומוס.

שאלות נפוצות

כן, לאכול אבוקדו בוסר זה בסדר. למרות המרקם הקשה והלא נעים שלו וטעמו המר, אכילת אבוקדו בוסר בטוחה לחלוטין ועדיין נושאת את החומרים המזינים של אבוקדו בשל. ברגע שחותכים אבוקדו לא בשל, הוא לא ימשיך להבשיל. במקום לזרוק אותו, השתמש באבוקדו בוסר בשייק או מועך אותו עם אבוקדו בשל.
יותר מדי כמעט מכל מזון יכול להזיק לבריאות שלך, ואכילת יותר מדי אבוקדו יכולה לגרום לכך שאתה לא מקבל את המגוון הרחב של רכיבי תזונה שאתה צריך לבריאות מיטבית.
אבוקדו הוא בחירה בריאה להריון, הנקה ומעבר לכך. הסיבים והשומנים החד בלתי רוויים באבוקדו נקשרו לבריאות האם טובה יותר, תוצאות לידה ואיכות חלב אם.מנת אבוקדו מכילה 6 גרם שומן בלתי רווי, שעשוי לסייע בתמיכה בצמיחה ובהתפתחות תקינים של מערכת העצבים והמוח של התינוק.
"אבוקדו הוא מקור טוב לפולאט, הדרוש לתפקוד המוח ולהורדת הסיכון למומים מולדים וללידה מוקדמת", אומרת בריסט."אם אתה בהריון או חושב להיכנס להריון, חומצה פולית וחומצה פולית כנראה נמצאים על הרדאר שלך כמרכיב תזונתי מרכזי שאפשר לקבל ממנו יותר. זה בתוסף הוויטמין שלך לפני הלידה, ואתה יכול לקבל אפילו יותר עם אבוקדו בריא."