הצמח הפופולרי ביותר בארהב עשוי להפתיע אותך

הצמח הפופולרי ביותר בארה"ב עשוי להפתיע אותך

הנה רמז: זה לא בזיליקום.

אם ניסיתם לנחש את העשב או התבלין הפופולריים ביותר בארה"ב, אולי תנחשו בזיליקום, שום או אפילו קינמון. אבל אינסטקארט העיף מבטנתוני הרכישה שלהם לשנת 2022והיה מנצח ברור לעשב או התבלין המובילים בארץ - והתשובה הייתה, ובכן, קצת לא צפויה. הכוסברה דורגה כצמח העשב המוביל בארה"ב, הודות להרבה מעריצי כוסברה ברחבי המערב והדרום מערב.

העשב המפריד היה הבחירה הפופולרית ביותר ב-17 מדינות, כולל אריזונה, קליפורניה ונבאדה. ניו אינגלנדרים אינם מעריצים ענקיים של כוסברה, מכיוון שמיין, ניו המפשייר ו-ורמונט מדורגות בין 5 הכי פחות סיכויים לרכוש אותה. (אלבמנים ודרום קרולינים גם נוטים להימנע מכך.)

אבל כוסברה תמיד הייתה גורם מרכזי לוויכוחים קולינריים, הן בקרב נושאי סקר האריס של אינסטקארט - והסיכויים הם בקרב האנשים שאתה מכיר. "הטעם הייחודי של הכוסברה יצר פער גדול", אומרת לורנטיה רומניוק, מומחית הטרנדים של אינסטקארט. "יותר מ-1 מכל 3 אמריקאים אוהבים כוסברה ומאמינים שיש לה טעם מרענן, בעוד ש-13 אחוזים לא אוהבים או שונאים כוסברה. בין אלה ששונאים ולא יכולים לסבול את הכוסברה. טעם הכוסברה, 65 אחוזים מוצאים שהארומה שלה לא נעימה באותה מידה, כאשר 33 אחוז אומרים לכוסברה יש ריח וטעם של סבון."

עובדה מהנה: אתה יכול להאשים את הגנים שלך - כולל גן קולטן ריח ספציפי אחד, OR6A2, אם אתה בין אלה שלא יכולים לסבול כוסברה.

גם אם אתם נמנים על אלה שחושבים שלכוסברה יש טעם של סבון (או זבל!), רוב הסיכויים שתגלו שהמוצר האהוב עליכם ממדף התבלינים מדורג בין 10 עשבי התיבול והתבלינים הפופולריים ביותר:

1. כוסברה
2. שום מיובש
3. פטרוזיליה בעלת עלים שטוחים
4. בצל מיובש
5. קינמון
6. קוֹרָנִית
7. פַּפּרִיקָה
8. בזיליקום מיובש
9. שָׁמִיר
10. אבקת צ'ילי
    

ישנם כמה הבדלים אזוריים מובהקים ב-10 המובילים, כאשר המערב והדרום-מערב מעדיפים את הכוסברה, רוב הדרום והמערב התיכון לשום מיובש, ופטרוזיליה בעלת עלים שטוחים תופסים את המקום העליון ברוב הצפון-מזרחי.

היו כמה חריגים מסקרנים בנתוני התבלינים והעשבים: תושבי טנסי הם מעריצים גדולים של בזיליקום לימון במיוחד, בעוד שצפון דקוטה העדיפה בזיליקום מתוק תאילנדי. תושבי וירג'יניה היו המעריצים המובילים של טימין. ועירית הייתה האהובה בוויסקונסין - עשב שאפילו לא הגיע לעשירייה הראשונה בכלל.

סקר האריס מצא כמה נתונים שכנראה לא מפתיעים את רוב הטבחים הביתיים: 94 אחוז מהנסקרים השתמשו בעשבי תיבול ותבלינים בבישול שלהם, כאשר 75 אחוז מאיתנו משתמשים בהם מספר פעמים בשבוע, ומשתמשים בתערובת של טריים ומיובשים. עשבי תיבול.

אז גם אם הכוסברה נמצאת בתחתית ה-10 האישית שלך, יש עוד המון עשבי תיבול ותבלינים פופולריים שיעזרו לנער את הארוחה הבאה שלך. (ואם מתלה התבלינים שלך נראה קצת חשוף בימים אלה, אתה תמיד יכול לבדוק את המדריך שלנו לתחליפי עשבים ותבלינים כדי להבין במה להשתמש במקום פלפל אנגלי - או, אתה יודע, כוסברה.)