אם הסירים והמחבתות הישנים שלך ראו ימים טובים יותר, ייתכן שאתה חושב על הדרך הטובה ביותר להיפטר מהפריטים הללו. עם זאת, ישנם כמה גורמים שעשויים להפוך את ההחלטה הזו לקצת יותר מסובכת ממה שהיא נראית. בתור התחלה, כלי בישול חדשים יכולים להיות יקרים, אז אולי כדאי לנסות להאריך את חיי הסירים והמחבתות שלך כמה שיותר זמן. לחלופין, אם אתה מוכן רשמית להיפרד אבל רוצה להיות מודע לסביבה, אולי תרצה למחזר את כלי הבישול הישנים שלך אבל פשוט לא בטוח איך. להלן, אנו מפרקים את כל האפשרויות השונות, כדי שתוכל להחליט מה לעשות עם הסירים והמחבתות הישנים שלך.

כיצד להחליט אם כלי הבישול שלך עבר את המיטב

ישנם מספר סימנים המציינים מתי הגיע הזמן להיפרד מהסירים והמחבתות שלכם. "שחיקה מסוימת היא רגילה, אבל עיוות ברור הוא סימן מובהק לכך שיתרחש חימום לא מספק", אומרת השפית אדריאן לופקין, מייסדתסטרוסליושף פרטי בוושינגטון, CT. היא גם מצביעה על קילופים ושריטות עמוקות בציפויים שאינם נדבקים כסימנים אחרים. "רוב הציפויים הלא נדבקים אינם רעילים כעת, אבל אף אחד לא רוצה שהחתיכות יתקלפו לתוך המנה שלו", מוסיף לופקין.

אם האוכל שלך נדבק למחבת כל הזמן - גם אם השתמשת בשמן או בחמאה, אלסנדרו גאזו באמילי משרתותאומר שזה סימן מובהק שהגיע הזמן לשחרר את כלי הבישול האלה. "כמו כן, אם אתה משתמש ביותר מדי שמן כדי למנוע מהאוכל שלך להידבק למחבת - וזה לא בריא ועולה כסף - זה עוד סימן. גאצו ולופקין שניהם מסכימים שהעיוות הוא עוד סימן מובהק לכך שצריך להוציא את כלי הבישול שלכם לפנסיה. תבחין בכך אם "הסיר או המחבת מעצבנים ולפעמים הם לא נשארים בשקט, מה שמגביר את הסיכוי שהוא ייפול או שתעשה בלגן", אומר גאזו.

אם הוצאת הרבה כסף על כלי הבישול שלך, ייתכן שאתה מקונן על הרעיון שצריך להחליף אותם. אוּלָם,לין רק, מנהלת מטבחי בדיקות צרכנים בהמילטון ביץ' ברנדס, אומרת לנו שכלי בישול איכותיים, אם מטופלים כראוי, יכולים להחזיק מעמד לאורך שנים - אבל היא מודה שזה לא מחזיק מעמד לנצח. להלן חמישה סימנים ברורים לכך שצריך להחליף את כלי הבישול:

• לכלי הבישול ידיות משוחררות שלא ניתן לתקן עם מברג.
• משטח הבישול נשרט קשות, מגולע או שבר.
• המחבת התעוותה - או בצד או בתחתית.
• השכבות המעצבות של ליבת המחבת הופרדו זו מזו.
• הסיר חלוד או בעל שינויי צבע חריגים אחרים שלא ניתן להסיר בקלות על ידי ניקוי.

"כל אחד מהתנאים האלה יכול להפוך תוצאות בישול עקביות לבלתי סבירות, וכולם יוצרים סכנות בטיחותיות", מזהיר Just.

מה לעשות עם סירים ומחבתות ישנים

יש לך מספר אפשרויות כשאתה מחליט מה לעשות עם סירים ומחבתות ישנים. אם תחליט שלכלי הבישול האהובים עליך עדיין נשארו קצת חיים בו - ואינם תואמים את התנאים המפורטים לעיל - אז אתה יכול לנקוט בצעדים כדי לרענן אותם. עם זאת, אם החלטת להיפטר מכלי הבישול, תוכל למחזר, לתרום או להשליך אותם.

רענן אותם

ורה פיטרסון, נשיאת הקבוצה שלשכנות, והיא אומרת לנו שיש תקווה לכלי בישול ישנים עםשרוף על זוהמהאו כתמים. "כדי לרענן סירים ישנים, אפשר למלא את הסיר במים חמים ולתת לו להשרות כמה דקות", היא אומרת. "לאחר מכן, רוקנו את המים, שפכו מעט סודה לשתייה לסיר יחד עם כמה טיפות של סבון כלים, והשתמשו בספוג גס או במברשת כדי לקרצף את הסיר." חזור על תהליך זה עד שהפריטים נקיים. פיטרסון אומר שאתה יכול גם להשתמש בחומץ כדי לעזור לנקות סירים ישנים.

למחזר/להשליך/לתרום אותם

אם אתה רוצה למחזר או לתרום סירים ומחבתות ישנים, יש הרבה אפשרויות. Gazzo ממליץ לבדוק עם מרכז המיחזור המקומי שלך כדי לראות אם הם מקבלים מתכת ופלסטיק. לאחר מכן, תוכל להתחיל לשים בצד את הפריטים שברצונך לתרום כדי שתוכל לקחת אותם למרכז מאוחר יותר. "אם יש לך קופסת תרומה או מיחזור במוסך שלך, למשל, אתה יכול להקים פח סירים ומחבתות, כך שפעם בשנה אתה לוקח את כל הסירים והמחבתות שאתה מוצא למרכז המחזור."

פיטרסון גם ממליץ למחזר סירים ומחבתות מתכת במידת האפשר כדי למזער את ההשפעה הסביבתית.

לופטין מציינת גם שבעיירות וערים רבות יש מגרשי גרוטאות מקומיים שמקבלים ירידה למקרה שאתה מחפש אלטרנטיבה אחרת. "TerraCycleהיא חברה שתעשה מחדש את הסירים והמחבתות שלך ופריטי מטבח רבים אחרים - הם מעבדים את הפריטים האלה ומונעים מהם ללכת למזבלות", היא אומרת.

רק ממליץ לבדוק עם העבודות הציבוריות של המחלקה העירונית שלך כדי לברר מה הם יאפשרו לך למחזר. "סביר להניח שלא ניתן להוסיף את כלי הבישול לפח המיחזור השבועי שלך, אבל ביישובים רבים יש אזורי תברואה שבהם אתה יכול להשליך בבטחה את כלי הבישול שיצאו לגמלאות", היא מסבירה.

הנה רעיון נוסף: "אם במקרה אתה גר ליד גן ילדים או מעון יום, הם עשויים לקחת אותם כדי שילדים יוכלו לשחק איתם", אומר גאזו.

סכנות בריאותיות פוטנציאליות

עם זאת, לפני רענון או תרומה של כלי הבישול שלך, שקול את החומר שלו. לדוגמה, Gazzo אומר שאתה צריך להקדיש תשומת לב מיוחדת למחבתות טפלון ישנות יותר, במיוחד כאלה שיוצרו לפני 2013, לפני שמחבתות נון-סטיק נדרשו להיות נטולות PFOA. כיום, טפלון ומחבתות נון-סטיק אחרות נחשבות בדרך כלל בטוחות לבישול ביתי יומיומי, אך אין לחמם אותן בטמפרטורות מעל 500 F, מכיוון שהדבר עלול לשחרר כימיקלים רעילים לאוויר. עם זאת, אתה עדיין צריך להיזהר מהזהירות של סכנות בריאותיות פוטנציאליות עם סירים ומחבתות נון-סטיק ישנים או פריטים שמראים סימנים של בלאי משמעותי.

"לאורך זמן, ציפויים שאינם נדבקים יכולים להתקלקל ולשחרר כימיקלים רעילים למזון כאשר הם מחוממים", מסביר פיטרסון. "אם המחבתות האלה עברו את רמתן או ניזוקות, עדיף להיפטר מהן כראוי כדי למנוע כל סיכונים בריאותיים."