או שאתה אוהב או שונא את התקופה ההיא בשנה שבה השמש שוקעת מוקדם יותר, מזג האוויר נעשה קריר, ואתהצריך לאגדרק כדי לצאת לתיבת הדואר שלך. ולמרות שחודשי החורף יכולים להיות קרים ומשמימים, זה הזמן המושלם להכין כמה מנות טעימות שיביאו נוחות וחמימות למטבח שלכם.
עם זאת בחשבון, ריכזנו רשימה מועילה של מתכונים לארוחת ערב חורפית שבטוח יספקו כל חיך והעדפה. מִןמנות צמחוניותכמו מרק בטטה מתובל ותבשיל קינואה של תרד וארטישוק ועד מנות דשנות כמו צ'ילי בקר דרום-מערבי וקרבונרה בקרונאט, אתה תאהב לבשל את ארוחות החמישה כוכבים האלה עבור המשפחה שלך כל העונה.
מרק בטטה מתובל עם דוקה פיסטוק
אם אתה פראיירבטטות, תרצו להכין את המרק המשי והטעים הזה בהקדם האפשרי. תבלינים כמו כמון וכוסברה מוסיפים חמימות, בעוד שדוקה הפיסטוק מספק את הציפוי הפריך. המרק הלבבי הזה מלא בחומרים מזינים ובנוגדי חמצון, מה שמייצר ארוחת ערב בריאה אידיאלית של לילה.
מינסטרונה
מתחממים עם קערת מרק מינסטרונה, מנה איטלקית קלאסית מושלמת לערב חורפי קר. המתכון הזה, שמגיע מתמר אדלר, מחברתספר הבישול של ארוחה נצחית, אורז את כל המרכיבים שאתה מכיר ואוהב עם כמה הפתעות נוספות כדי לשמור אותך מסוקרן. תחשוב על כוס גבינת ריקוטה וסלמי מלוח נותנים את הטעמים שלו למרק.
צדפות עם צ'וריסו ולחם קראסטי
לארוחת ערב קלה ואלגנטית שתחמם אותך בלילה קריר, נסה את מנת הצדפה הדשנה הזו מבושלת במרק יין לבן בטעמים. זה מתחבר תוך קצת פחות משעה, אז אתה לא צריך לחכות יותר מדי זמן כדי לאכול. אם אתם מחפשים מנה מנחמת עוד יותר, הגישו את הצדפות על ספגטי מבושל.
חיצ'די
נעים עם קערת חיצ'די, ארוחה דשנה דרום אסייתית מלאה באורז, שעועית מונג מפוצלת וירקות. המתכון דורש כמה כוסות של ירקות מעורבים, וזה מושלם אם יש לך עדיין ירקות שאתה צריך לנצל. תעלה את הקערה עם כף יוגורט ומפזר כוסברה טרייה.
מרק עדשים חורפי
לפעמים ההארוחות המנחמות ביותרהם אלה שעמוסים בוויטמינים וחומרי הזנה. בין אם אתה מרגיש תחת מזג האוויר או רק צריך מנה עמוסה בירקות, המרק הלבבי הזה יעשה לך פלאים. שקול להגיש עם לחם קלוי.
חזיר לבבי וטעים וקארי סקווש קבוצ'ה
מנת הקארי הזו היא כל כך משביעה ומנחמת ולוקחת פחות משעה של זמן פעיל. בשר חזיר רך מתפרק מצע של אורז לבן מילוי לצד דלעת קבוצ'ה מתוקה. כוסברה מרעננת מעל כל קערה.
אפו פסטה נקניקיות גבינת עם נבטי בריסל
למה להכין צלוי משעמםנבטי בריסלמתי אתה יכול להוסיף אותם לאפיית פסטה טעימה? השילוב של נקניק איטלקי מתוק, גבינת גרוייר עשירה וריגטוני הוא באמת משהו לכתוב עליו הביתה. בנוסף, הוא מוכן תוך פחות משעה.
פאי סיר עוף וירקות
השתמש בבצק פאי שנקנה בחנות כדי לעלות על פאי סיר העוף הקרמי הזה. המרכיב הסודי שאחראי לפנים הקרמי של הפשטידה? חצי כוס יין לבן יבש. השתמש בעוף רוטיסרי כעוד קיצור דרך קל למרכיב הבסיס של ארוחת הערב החורפית הזו.
פשטידת רועים פשוטה
כתב ויתור מהיר: ברגע שתאכלו ביס מפאי הרועים המנחם הזה, אולי לא תוכלו להפסיק (או להפסיק לחשוב על זה במשך ימים רבים). ברצינות זה פשוט כל כך טוב. תבשיל הבקר ותפוחי האדמה משתלב בצורה מושלמת עם אכוס יין אדוםבליל חורף קר.
ספגטי סקווש פרמזן
לא נפסיק לדבר על הטוויסט הצמחוני הטעים הזה על פרמזן עוף. דלעת ספגטי כשהיא צלייה יוצרת גדילים דמויי פסטה, ויוצרים בסיס מושלם למנה איטלקית טעימה כמו זו. פירורי לחם פנקו פריכים מעלים את הדלעת הגבינה והקרמית כדי ליצור ארוחת חורף קלה וקלה.
מרק כופתאות חריף
אם אתם מחפשים אפשרות לארוחת ערב טבעונית עם מעט תבלינים כדי לחמם אתכם, אתם חייבים לנסות את מרק הכופתאות הזה. בנוסף, הודות לכופתאות ירקות קפואים שנרכשו בחנות, הוא מוכן לאכילה תוך 30 דקות בלבד. תדע שהכופתאות מוכנות כשהן צפות אל פני המרק.
רול-אפ ריקוטה ברוטב דלעת שמנת
אם עדיין צריךלבשל עם דלעת, הנה מתכון נהדר לארוחת ערב חורפית כדי להתחיל. אמנם זה עשוי לדרוש מעט מאמץ, אך המתיקות העדינה של הדלעת יחד עם מרווה טרייה, ריקוטה ומוצרלה הופכת את גלילי הפסטה הללו למנת העונה. לסיום, הפסטה תוצרת בית, ומוסיפה רמה אחרת של טריות.
דלעת חמאה קרבונרה
מנסה להגניב ירקות נוספים לארוחת הערב של המשפחה שלך? אל תחפש רחוק יותר מהקרבונרה הזו של דלעת החמאה. הוא מעושן, מתוק ומושלם לארוחת שבוע מכיוון שניתן להקציף אותו תוך 30 דקות בלבד.
ריגטוני חריף עם וודקה
רוטב וודקה ללא ספק אהוב על כולם, במיוחד במזג אוויר קר כאשר אתה משתוקק למשהו לבבי. ולמה שזה לא יהיה? זה קרמי בצורה דקדנטית, מלא בטעם ואידיאלי לטבילת לחם. אבל זכור שהרוטב הזה עדיף ליהנות כשהוא עשוי טרי ומגיש מיד.
צ'ילי צמחוני בבישול איטי עם בטטה
פשוט יש בזה משהומתכונים לבישול איטישמשדרים נחמה ושמחה. לא רק שהצ'ילי הנמוך והאיטי הזה פשוט להכנה, אלא שהמרכיבים הטריים ותערובת התבלינים מעניקים לו שפע של טעם. אנו מפצירים בכם להשתגע מעט עם תוספות: שמנת חמוצה, גבינה, עירית, צ'יפס טורטייה, בצל ירוק פרוס וצנוניות, כולם משתלבים נהדר על גבי הקערה הזו.
צ'ילי בקר דרום-מערבי עם תירס
קערת צ'ילי חמימה וחמימה חייבת להיות אחת הארוחות המנחמות ביותר להקצפה, ולזו יש מעט חום נוסף בזכות פלפלי הפובלנו. מלבד היותו טעים, הצ'ילי הדרום-מערבי הזה בריא, ממלא ונהדר להקפאת שאריות. הוא מוכן תוך 30 דקות בלבד, ואנו מבטיחים שלפחות תתפתו לחזור לשניות.
תבשיל ארוחת בוקר טוט תפוחי אדמה
אנחנו מריחים מסורת חג חדשה! אם אתם מחפשים את ארוחת הבוקר המיוחדת המושלמת להכנה לארוחת ערב, בקדרת תפוחי האדמה הזו יש הכל. הוא עשיר וגבינתי ויש בו הכל, החל מנקניקיית ארוחת בוקר ועד ג'לפניוס חריפים וירקות חתוכים. החלק הטוב ביותר הוא שאתה יכול להתאים אותו בהתאם להעדפות המשפחה שלך.
עוף וכופתאות קלאסיות
אנשים אומרים "מרק עוף זה טוב לנשמה", אבל אנחנו חושבים שעוף תוצרת בית וכוסונים הם המקום שבו זה נמצא. אל תהיי המומה מהמחשבה להכין כופתאות מאפס. הם פשוטים להקצפה ודורשים רק שישהסיכות מזווה.
ביצים מבושלות סחופות
צריכים השראה למתכון לארוחת ערב של הרגע האחרון? שקשוקה היא תמיד רעיון טוב כי היא טעימה, משביעה ותחמם כל בטן. בנוסף, כנראה שכבר יש לכם את כל המרכיבים במקרר ובמזווה.
מרק קשיו-כרובית טבעוני
המרק הטבעוני המנחם הזה הוא קרמי במיוחד ועשיר, הודות לקשיו. אגוזי הקשיו המרוככים מעורבבים עם כרובית, מרק ירקות, שעועית קנליני, בצל, שום, טימין ואורגנו. משטחים את המרק עם אגוזי קשיו נוספים, מערבולת שמן זית ופלפל גרוס טרי לפני ההגשה.
לזניה סקווש סלואו-קוקר
אתה הולך לאהוב את מתכון הלזניה הזה. קודם כל, זה דורש רק 15 דקות של זמן הכנה מעשי לפני שהסיר האיטי משתלט. בשכבות בין אטריות הלזניה יש תערובות דלעת וריקוטה. זה לבבי ומנחם ומתהדר בכמות עצומה של 32 גרם חלבון למנה. מגישים עם סלט בצד אם רוצים.
מרק תפוחי אדמה-כרוב שמנת
תוך פחות מ-30 דקות, הגישו לעצמכם קצת מהמרק החם והקרמי הזה. כרוב, בצל, תפוחי אדמה וגזר רותחים בסיר של מרק ירקות, ויוצרים ארוחת ערב בריאה וטעימה בלילה. מגישים עם לחם טרי לספיגת כל ביס.
תבשיל אנצ'ילדה עם חמאה
אם אתה חובב אנצ'ילדות, אתה תאהב את הטוויסט הבריא הזה של דלעת החמאה. למרות שאולי לא תחשוב מיד על דלעת כשאתה חושב על אנצ'ילדות, כשהיא מתובלת באבקת צ'ילי צ'יפוטלה וצלויה עם ירקות אחרים, זה יוצר פנים אנצ'ילדה עדין ומעושן. התוספות לוקחות את המנה לשלב הבא.
צ'ילי הודו מעושן
מתכון הצ'ילי הזה מקבל טוויסט מקסיקני עם כמה מרכיבים מרכזיים. עגבניות, פלפלים פובלנו וקינמון ליצירת מתכון צ'ילי חריף זה. ציפנו את הקערה עם שמנת חמוצה, ג'לפניוס וגבינת ג'ק פלפל, אבל אל תהסס להיות יצירתיים ולהוסיף אותה עם מה שאתה אוהב.
מרק עוף וחומוס מתובל
אם עונת ההצטננות והשפעת הביאה אותך, נסה קערה של מרק העוף הזה מלא בחומרים מזינים. מוכן תוך שעה בלבד, המרק הזה הוא אפשרות בתחזוקה נמוכה לליל חול חורפי. מרכיבים כמו גזר, ג'ינג'ר, שום, תרד ולימון הופכים את המרק הזה לטרי וממלא.
מלית דלעת חמאה ונקניק
מי אמר שמלית אפשר להגיש רק בחג ההודיה? מלית הנקניק והדלעת הזו אינה דומה לשום מתכון אחר שניסית. מלא בקוביות נימוחות של דלעת חמאה, פירורי נקניקיות מלוחות ומרווה טרייה ופטרוזיליה, המנה החורפית הזו ממלאת במיוחד, לחה, והתבשיל המושלם לכל המשפחה לטרוף בליל שבוע.
לזניה ארבע גבינות
ארוחת לזניה קלאסית עשויה להיות רק שם נרדףאוכל מנחם. עשוי מארבעה סוגי גבינות - פרובולון, מוצרלה, ריקוטה ופרמז'ן - התבשיל הזה בטוח ישלח אותך לגן עדן גבינה. מגישים עם סלט ירוק טרי וקצת לחם שום לארוחה מעוגלת היטב.
תבשיל בצל צרפתי
מרק בצל צרפתי מקבל צורה של תבשיל ברעיון ארוחת הערב הנעים הזה. מזכיר מק אנד גבינה, פסטה פנה מצופה ברוטב שמנת של בצל מקורמל, גרוייר וצ'דר. אתה יכול להכין את התבשיל הזה עד יומיים קדימה: כל שעליך לעשות הוא לעקוב אחר ההוראות עד לשלב האפייה ולשמור אותו מכוסה במקרר עד אז.
טורטליני עם נקניק וירקות
קורא לכל אוהבי הפסטה: מנת הטורטליני והנקניקיות הזו טעימה לחלוטין ועשויה להפוך למנת הפסטה החדשה שלך. טורטליני קפוא הוא מרכיב קיצור הדרך שגורם לארוחת השבוע הזו להימשך רק 25 דקות להקציף. בחרו את הירוקים האהובים עליכם לזרוק לתערובת: תרד, קייל או אסקרולה.
דלעת חמאה ועוף פוזולה
מעולם לא שמעתי על פוזולה? המרק המקסיקני הקלאסי הזה עשוי עם הומיני ובשר. במקרה זה, השתמשנו בעוף. אתה יכול להקציף אותו תוך זמן קצר על ידי שימוש במספר קיצורי דרך: השתמש בבישול מראשעוף רוטיסריודלעת חמאה חתוכה מראש. מגישים עם צ'יפס טורטיה לטבילה.
בקר בבישול איטי וקארי נודלס
הבישול האיטי עושה את רוב העבודה בתבשיל הקארי הזה. בשר הבקר הופך רך ועסיסי במיוחד לאחר ישיבה בסיר האיטי במשך שעות. יוצקים את התערובת המלוחה על אטריות האורז ואז מגישים לארוחה עמוסה בטעמים.
תבשיל תפוחי אדמה גבינתי
אוקיי, התבשיל הזה הוא בהחלט תענוג אשם. שכבות של תפוחי אדמה פרוסים דק מתבשלים ברוטב גבינתי וקרמי. הגישו עם הירק הירוק לבחירתכם - חשבו על ברוקולי או שעועית ירוקה - וקצת לחם שום שיצא טרי מהתנור.
חזה בבישול איטי עם תפוחי אדמה וגזר
ייתכן שקערה אחת של מתכון לבריסקט ותפוחי אדמה זה לא מספיק. שמור כוס קפה מחליטת הבוקר שלך כדי למזוג לסיר האיטי יותר. כאשר מערבבים אותו עם רסק עגבניות, רוטב ווסטרשייר וסוכר חום, הקפה מלחיץ את בשר הבקר לשלמות. הגישו עם הלחם האהוב עליכם לארוחה טעימה ונינוחה.
תבשיל קינואה של תרד וארטישוק
אם אי פעם רצית לאכול קערה שלמה של מטבל תרד וארטישוק - ובכן, עכשיו אתה יכול (בערך). הספין הייחודי הזההמטבל האהוב על כולםהוא טעים, קל להכנה וללא מוצרי חלב לחלוטין. בנוסף, הקינואה הופכת אותה למילוי סופר.
מרק קמחי עם טופו ובייקון
תוך 25 דקות בלבד, הקציפו את הקערה החמה והמתובלת הזו של מרק קימצ'י. עם מרכיבים כמו קימצ'י, בייקון, בצל, ג'ינג'ר וגוצ'וג'אנג, המתכון המנחם הזה הוא מטבעו טעים ומלא בטעם העמוק שאתם רוצים. על כל קערה טפטוף שמן שומשום, בצל ירוק קצוץ ופלפל גרוס טרי.
שעועית אפויה גבינתית ועגבניות
כל מה שאתה צריך זה כמה מצרכי מזווה כדי לזרוק את ארוחת השבוע הזו בת 20 דקות יחד. גבינת מוצרלה טרייה. שעועית קנליני, עגבניות ורק כמה תבלינים מחוממים יחד במחבת לפני שמעבירים אותם לתנור לצלייה של כמה דקות. מגישים עם לחם קלוי כדי לעזור לגרוף כל פיסת טוב אחרונה.
לזניה ברוקולי, תרד ושלוש גבינות
אפיית הפסטה המנחמת הזו עשויה עם כמה קיצורי דרך, כולל ברוקולי קפוא ואטריות לזניה ללא רתיחה. בנוסף, שלושה סוגים שונים של גבינה מותכת נמצאים בכל חריץ. האפייה הדשנה מעוגלת בסלט קל ומהיר הכלול במתכון.
מרק נקניק, עדשים וקייל
מרק דשן שמוכן תוך 40 דקות בלבד? כן, שמעתם נכון. תערובת עדשים מזינה, קייל ונקניקיות עמוסות חלבון למרק הכי טעים ונעים. הגישו עם הלחם הקרום האהוב עליכם כדי לספוג כל מנה אחרונה.
מחבת צ'יפוטלה-אנצ'ילדות חזיר
מנה מקסיקנית ראויה לתשוקה עם כל התוספות האהובות עליכם, ארוחת השבוע הזו בטוח תשביע את החבורה הרעבה שלכם. במקום לגלגל ולמלא כל אנצ'ילדה בנפרד, טורטיות תירס נחתכות למשולשים ושכבות מתחת ועל גבי תערובת החזיר המלוחה.
בבישול איטי מרק עוף ופסטה
עם רק 5 דקות של זמן מעשי, התנור האיטי עושה את כל העבודה הקשה כדי להכין את מרק העוף והפסטה הזה. בעוד שהשתמשנו בפסטה החמודה ביותר בצורת כוכב, השתמשו בפסטה הקטנה האהובה עליכם. מגישים לצד קרקרים חמאתיים וכוס יין לבן צוננת, אם תרצו.
טוסטאדס עוף בבישול איטי
חזה עוף מתמלא בטעמי סלסה, בצל ופובלנו בזמן הבישול האיטי. בעוד שאנו ממליצים להוסיף את הטוסטאדות שלך עם מתכון הפיקו-דה-גאלו המהיר והטרי שלנו, אתה יכול גם לקנות אותו מהחנות אם אתה רוצה לחסוך עוד יותר זמן. טוסטאדות העוף הפריכות האלה משתלבות בצורה מושלמת עם תוספת של אורז ושעועית.
מנגל בטטה בבישול איטי
קח עוף רוטיסרי מהחנות כדי להרכיב את תפוחי האדמה הבטטה של ברביקיו המלקקים את האצבעות האלה. כל אופה מכוסה בכוס שמנת חמוצה ועירית קצוצה טרייה. עם רק 10 דקות של זמן פעיל לפני שהבישול האיטי משתלט, מתכון הבטטה המלא הזה עשוי להפוך לארוחה חוזרת.
סליידרס בקר מקסיקני בבישול איטי
אחרי שישבו בסיר האיטי כל היום, בשר הבקר הופך רך ועסיסי להפליא. לאחר מכן מניחים את הבשר בין לחמניות בגודל סליידר, יחד עם ג'לפנוס חמוצים חריפים, סלט כרוב פריך, מיץ ליים, כוסברה ומלח. שמור כל שארית בשר לטאקו או נאצ'וס טעימים.
רוטיסרי צ'יקן פאי
עוף רוטיסרי הוא קיצור הדרך המושלם במתכון לסיר פאי מחבת זה. בצק עלים חמאתי ומתקלף הופך לזהוב כאשר מברישים אותו בביצה לפני האפייה. שאריות אפשר לשמור במקרר עד שלושה ימים.
מרק אטריות מיסו
עשרה מרכיבים ו-15 דקות הם כל מה שצריך כדי להקציף את הקערה הטעימה הזו של מרק אטריות מיסו מתוך ספר הבישול 15 דקות ארוחות מאת עלי רוזן. ללא אריזה הודות למשחת מיסו ורוטב סויה, הקערה מלאה בטעם (ולעוד יותר טעם, החליפו את המים במרק ירקות). בלילה קר כשכל מה שאתה צריך זה משהו חם בידיים שלך ובבטן, קערת המרק הנעימה הזו תהיה מנצחת.
אפיית נאצ'ו פריכה
אם אתם לא בטוחים מה להכין לארוחת הערב, קדרת הנאצ'ו הזו היא "כן" קל. לאחר שהבשר מבושל, שעועית שחורה, עגבניות, גבינת שמנת ותיבול טאקומוסיפים לתערובת. אפשרויות התוספת הן כמעט אינסופיות: פיקו דה גאלו, ג'לפנוס, כוסברה, שמנת חמוצה, אתה שם את זה!
חצילים פרמזן פניני
פרמזן חציל פוגש פניני בטוויסט הטעים הזה במנה הצמחונית הקלאסית. מוצרלה טרייה מומסת, עגבניות, רוטב מרינרה וחצילים קלוי ארוזים בתוך לחם ג'בטה לפני לחיצה על הגריל או במכבש הפניני. השלימו את הארוחה בהגשת הפאניני לצד סלט גינה טרי.
מרק עוף בבישול איטי טאקו
ביום קר, שום דבר לא יגיע למקום כמו מרק טאקו עוף שמנמן זה. הבישול האיטי מאפשר לך להקדיש רק 10 דקות לארוחה זו. הדף עם כל המועדפים שלך כדי לקחת אותו לשלב הבא.
פרמזן חצילים עמוקים
זז, פרמזן עוף - הגיע הזמןלתת לחציל את הקרדיטזה ראוי. אתה לא צריך להיות צמחוני כדי לזלול את המנה האיטלקית החמה, הגבינה והחוממת הזו. הכינו את הפרם החציל העמוק הזה לארוחת ערב או בליל חורף קר.