כשהעונה הנעימה מגיעה, זה הזמן המושלם לחפש כמה מתכונים לאוכל מנחם. במהלך החודשים הקרירים, אנו מעדיפים ארוחות מחממות ודשנות כמו מרק, תבשיל ותבשילים. אבל זה לא אומר שאנחנו לא צריכים מנות מנחמות גם בשאר ימות השנה. אוכל מנחם, אחרי הכל, הוא מה שגורם לך להרגיש ניזון ומאושר.
מ-mac and cheese ו-pot pie ועד מרקים מלוחים וקינוחים מפנקים, סיכום המתכון הזה מכסה את כל בסיסי המזון המנחם עם משהו לכולם. להלן המתכונים המרגיעים האהובים עלינו לחמם את הלב והבטן בכל פעם שאתה צריך קצת לאסוף אותי.
מאק אנד צ'יז דקדנטי
שלושה סוגי גבינה - גרוייר, צ'דר ואמריקאי - מופיעים במתכון הדקדנטי הזה, מה שהופך אותו למנת אוכל מנחמת קרמית-חלומית. במקום הבשאמל המסורתי, זה דורש קצתחלב אידוילעבות. הכינו את עצמכם לכוכבות פוטלוק.
עוף חרדל דבש קריספי עם צ'יפס
פרד הרדי
מזכיר את הילדות, ירכי העוף הטעימות האלה מבטיחות להיות טובות יותר מאשר לקחת. התחל בפיזור חרדל דבש על כל ירכי העוף על העור, ואז מצפים את הבשר בפנקו פריך. סלאו הכרוב, התפוח והשומר מוסיפים צבע לארוחה, בעוד צ'יפס קפוא מביא את הנוחות.
עוף מחבת עם ענבים ובצל שאלוט
פרד הרדי
כאשר מעורב פולנטה שמנת, המנה חייבת להיות חמימה ומנחמת. מבשלים את הפולנטה עם חלב במקום מים כדי להפוך אותה לדקדנטית וקטיפתית במיוחד. מוכן תוך 40 דקות בלבד, ארוחת ערב דשנה זו בוודאי תגשים את התשוקה לאוכל מנחם תוך זמן קצר.
פאי סיר עוף וירקות
הרוטב החלק הקטיפתי של הסיר הזה הוא תערובת שלשֶׁמֶן זַיִת, יין לבן וחלב. הקל על עצמך על ידי שימוש בבצק פאי שנקנה בחנות, שנאפה זהוב ופריך.
גוצ'וג'אנג גומבו
Gumbo הוא מרק קריאולי מלואיזיאנה, והוריאציה הלא מסורתית הזו כוללתגוצ'וג'אנג-משחת צ'ילי קוריאנית חריפה-מתוקה. לעוד יותר טעם, מעל בצל ירוק פרוס וצ'ילי פרזנו אדום טחון.
מרק בצל צרפתי עשיר
במתכון הזה יש את כל המרכיבים החיוניים למרק רב הטעמים והמרקמים שהייתם מצפים מהכותרת שלו: תוספת לחם פריכה, גבינה מותכת עשירה ומרק בקר עם קוצים ביין. הקפידו לרכוש בקבוק יין נוסף לשתייה במהלך השעה שלוקחת לקרמל את הבצלים.
צלי הסיר של גבריאלה
חבק את האיטלקי הפנימי שלך עם צלי סיר חמים ומנחם זה. שעתיים של רתיחה עדינה מביאה לבשר בקר רך ונמס בפה.
עוף בבישול איטי
מאז ימי קדם, קונג'י היה נשק סודי של הרפואה הסינית המסורתית להרגעת מערכת העיכול. גרסה זו של דייסת האורז הפופולרית כוללת בסיס חלב קוקוס בטעם שום וג'ינג'ר.
פשטידת רועים פשוטה
ה"פשוט" בכותרת המתכון הזה הוא יחסי. זה דורש 40 דקות של זמן הכנה - הכנת פירה ותבשיל בקר וירקות מלוחים ולאחר מכן שכבות אותם לפני ההשלכה לתנור. למרבה המזל, הארוחה הזו עדיין פשוטה יותר מטיול באירלנד בשביל הדבר האמיתי.
תבשיל ספגטי עוף
תחשוב שפשטידת עוף פוגשת פטוצ'יני אלפרדו. למשפחה האהובה העתידית הזו, התחילו עם עוף רוטיסרי, הכינו רוטב גבינה עשיר ודקדנטי, הוסיפו ספגטי מבושל, ואז צלו את התערובת על נמוך למשך מספר דקות בלבד.
פירה בסיר אחד קרמי
מתכון פירה תפוחי אדמה שלנו מגיע יחד בסיר אחד ללא מהומה. חצי-חצי, שמנת חמוצה וחמאה מעניקים למחית זו גימור קרמי ויוקרתי. עם מתכון אוכל מנחם זה ביד, אתה באמצע הדרך ליצירת מופת של בשר ותפוחי אדמה.
ראמן חמאת בוטנים תאילנדית
אם אתה צריך נחמה תוך כדי תנועה, המתכון הזה בשבילך. הוא הופך חבילות ראמן שנרכשו בחנות למנה קרמית, עשירה, בסגנון אסייתי תוך 20 דקות בלבד. משביע כמו שהוא, או הוסף חלבון לארוחת שבוע בסיר אחד.
פאי סבתא עם פפרוני ורוטב ורוד
פשטידת סבתא היא פשוט פיצה שמתבשלת על נייר אפייה סטנדרטי, מה שמקל על כל אחד להקציף בבית. וריאציה זו כוללת מוצרלה נמסה, מטבעות פפרוני פריכים, בצל אדום ורוטב אדום שמנת.
One Pot מרק ניוקי נקניק איטלקי
המרק העשיר והלבבי הזה מכיל נקניק הודו איטלקי וניוקי תפוחי אדמה עם כריות לכל ביס. ניוקי שנקנה בחנות עוזרים לו להתאחד תוך 30 דקות בלבד, אבל אם יש לך עוד 20 פנויים, שקול להכין בעצמךניוקי על בסיס ריקוטה.
מרק דלעת עדשים אדומות עם לימון
מרק העדשים האדומות הקטיפתי הזה מרגיע ומשביע עם הרבה ירקות טריים ותבלינים, בתוספת מעט חריסה לחום. אנו מבטיחים ששווה את השלב הנוסף של העברת המרק לבלנדר כדי לקבל מרקם סופר-משי.
אנצ'ילדות עוף בסלסה ורדה
אנצ'ילדות הן אוכל מנחם במיטבו. מלית העוף עשירה ומשביעה, בעוד הרוטב חמצמץ, מלוח וקרמי. כסו את האנצ'ילדות בגבינה, וקיבלתם את ארוחת הערב האידיאלית של מנה אחת.
קורנדביף וכרוב עם בישול איטי קלאסי
בישול איטי הופך את המתכון הזה לאירועים מיוחדים לכל יום. זה לוקח רק 20 דקות של הכנה בבוקר כדי להפוך אחזה קורנדביףלארוחת ערב מלאה ומשביעה שכל המשפחה תהנה.
קציץ פרמזן
קציץ בשר יכול לקבל ראפ גרוע, אבל זה רך ועשיר, ודורש רק קומץ מרכיבים. למניעת יובש, בחרו בבשר בקר טחון איכותי עם אחוז שומן גבוה יותר.
מרק אטריות עוף מיסו עם קמחי
לינדה פוגליזה
קערת הנוחות הזו לוקחת רמזים מהמטבח היפני והקוריאני. מרק העוף שלו מושבע במשחת מיסו לבנה, סויה וקוביות טופו, והאטריות הן אודון או סובה. ערבובים ברגע האחרון של חלמון ביצה וקימצ'י מוסיפים קרמיות ואגרוף לכל קערה.
מקרוני וגבינה עם כרובית
הטוויסט הזה ב-mac and cheese מכיל (אל תספרו לילדים) כרובית קצוצה, שמוסיפה תמצית אגוזית. זה מכוסה בפירורי לחם לקראנץ' נחמד.
ביצי תפוחי אדמה אפויות
מלאו את תפוחי האדמה שנאפו פעמיים בביצה, פרמזן, חמאה ונקניק לארוחה עשירה ומנחמת. תפוחי אדמה ממולאים אלה עובדים היטב לבראנץ' כמו לארוחת ערב.
פיצה מרגריטה
המרכיבים אינם ראויים לציון: בצק,עַגְבָנִיָה, ומוצרלה. אבל מה שהם מוסיפים, מעלים בזיליקום ואופים עד שהגבינה מבעבעת ונמסה, זה הכל.
בורגר טורקיה עם מאיו ליים
ההמבורגרים ההודו הם סופר טעמים הודות לבצל טחון דק ואבקת צ'ילי מעורבבים בקציצות. בשכבות עם מרכיבים בהירים כמו מיונז ליים, חסה, ואַבוֹקָדוֹ, ההמבורגרים האלה מאוזנים ומשביעים.
מלית נקניק ומרווה
מְלִיתמנחם וטעים בכל עת של השנה ואין צורך להזמין אותו לחגים. חדור נקניק ומרווה, למילוי הלבבי הזה יש נטייה איטלקית.
קלצונה שלוש גבינות
שלוש גבינות - פרמז'ן, מוצרלה וריקוטה - נמסות יחד בתענוג המטפטף הזה.בצק פיצה מוכן מראשהופכת את הכנת הקלצונה בבית לפשוטה.
בטטות צלויות גבינות
אם אתה חובב מלוח-מתוק, הספדים הגביניים האלה הם בשבילך. תוספת של פונטינה מותכת ופרמזן היא הניגוד המושלם לממתקיםבַּטָטָהבָּשָׂר.
תבשיל בקר קלאסי לבישול איטי
שילוב מלוח של בקר, יין אדום ותימין הופך את המנה הזו לשווה לחכות. זמן ההפעלה של המתכון הזה הוא מינימלי, אבל אפשר 7 וחצי שעות כדי לתת לבישול האיטי לעשות את הקסם שלו.
צ'ילי להמון
הצ'ילי הלבבי הזה עם קוצי לאגר הוא המנה האידיאלית לארוחה קלה, מפגש משפחתי או המשחק הגדול. מלא בשר בקר, פלפלים ושעועית, זה טעים וממלא. הגדר בר צ'ילי כך שכל אחד יוכל להוסיף כל תוספות שירצה.
שעועית אפויה גבינתית ועגבניות
מתכון זה הופך את מרכיבי המזווה הבסיסיים למבעבע דמוי פיצהעיקרית צמחונית. מגישים עם לחם פריך כדי לסכך הכל, וסלט ירוק טרי כדי לאזן את הכל.
קציצות עוף פריכות עם רוטב ארטישוק
מה יהיה מתכון אוכל מנחם בלי עוף מטוגן? קל להכין את קציצות העוף הידידותיות לשבועות האלה בבית, ורוטב הארטישוק מציע מרכיב בהיר וזרק לארוחה.
סמוקי מייפל טורקיה
נהדר לחגים או לכל מפגש גדול, הודו המוקפץ זה מעושן ומתוק, הודות לפפריקה מעושנת וסִירוֹפּ מֵייפֶל. מרוח בחמאה, הציפור מקבל עור פריך וזהוב בעוד הבשר שלה נשאר רך.
Instant Pot Beef Ragù עם פפרדלה
לראגו בקר מלוח עמוק זה יש טעם כאילו הוא מתבשל כל היום, אבל למעשה הוא מתבשל רק כ-30 דקות בתוךסיר מיידי(בגובה). מגישים על פפרדלה, פולנטה או הדגן האהוב עליך.
פטה אפוי מלוח
גוש פטה חמים וקרמי זועק לנו אוכל מנחם, ואנחנו אוהבים אותו במתכון הזה בהשראה יוונית עם זיתים, אורגנו ובצל אדום. ודא שיש לך הרבה לחם או פיתה קרקרים כדי לגרוף כל מנה אחרונה.
תבשיל תפוחי אדמה גבינתי
תפוחי אדמה + גבינה + שמנת = נוחות. כמנה עיקרית או כתוספת, הגישו את המנה הדשנה הזו עם כל ירק ירוק כדי להפיג רגשות אשם.
אינסטנט סיר קוקוס קארי עוף
הגרסה ההודית הזו של נוחות בקערה מוכנה בנתיב המהיר. הודות ל-Instant Pot, קארי ארומטי ואותנטי זה בלבדטעמיםכאילו לקח כל אחר הצהריים להכין.
מרק עוף קלאסי
התרופה האוניברסלית הזו הוכרזה במשך מאות שנים כתרופה להצטננות, שפעת וגודש, וכנראה יכולה לשים קץ למלחמה ושינויי אקלים אם ניתן לה הזדמנות. לעת עתה, זה יספיק שזה רק גורם לנו להרגיש טוב יותר, לא משנה מה מפריע לנו.
חזה בבישול איטי עם תפוחי אדמה וגזר
כל מתכון עם "איטי", "חזה" ו"תפוחי אדמה" זכאי אוטומטית כאוכל מנחם. הכינו כוס קפה נוספת בבוקר כדי למזוג לסיר הבישול האיטי ועד ארוחת הערב, המנה הבשרנית, דמוית התבשיל, מוכנה.
פאייה קשת בענן
פאייה היא אוכל הנוחות המובהק של ספרד. הגרסה הטבעונית הזו מחליפה את הצ'וריסו, העוף או פירות הים המסורתיים ב"קשת בענן" של ירקות לארוחה קלה יותר, אך טעימה לא פחות, בסיר אחד.
ריזוטו פרמזן שמנת
הגישו את המצרך האיטלקי הקרמי הזה כמעט עם כל מנה עיקרית, בתנאי שלא אכפת לכם מהצד שגונב את אור הזרקורים. זו מנה בעלת תחזוקה גבוהה שדורשת את תשומת הלב שלך בזמן הבישול, אבל היא כל כך שווה את זה.
עוף אדובו
אדובו הוא איך שהפיליפינים עושים עוף ואורז. גרסה זו משלבת מיץ אננס ותפוזים עם טעמים קלאסיים של דרום מזרח אסיה, מה שמעניק לקלאסיקה זו טוויסט חמוץ מתוק.
פודינג גריסים
בטח, גריסים הם אייקונים עם שרימפס, אבל לארוחת בוקר... בפודינג? חשבו על אפשרות ארוחת הבוקר החדשה המתוקה והחריפה כעל הכלאה בין קרם חיטה לפודינג אורז. מעל פיסטוקים ומשמשים קצוצים, מטפטפים דבש, ויש לך קערה שתנחם אותך בשאר היום.
עוף בבישול איטי טיקה מסאלה
מקורו של מנת הקארי המנחם הזה בבריטניה על ידי טבחים שהיגרו לשם מהודו, בנגלדש או פקיסטן. גרסה זו דורשת מרכיבי מזווה פשוטים, כולל garam masala, והיא מוגשת על מצע של אורז לבן מעוטר בתענגת מלפפון-כוסברה טרי.
גלידת שוקולד צ'יפס
מכונת גלידה וחמישה מרכיבים פשוטים הם כל מה שצריך כדי להפוך את הנוחות הקרה הזו לקלאסית. המתכון מניב ליטר - מנה בודדת עבור חלקנו - אז תתכוננו לגדול בהתאם.
PB&J גלידת כריכים
המתכון הזה הוא נוסטלגיה של ילדותומשהו שמעולם לא ניסית בעבר באותו ביס. הישגי יתר יכולים לעשות אתעוגיות חמאת בוטנים, ג'לי וגלידה מאפס, אבל המתכון הזה - שמחייב קנייה בחנות - מיועד לכולנו שלא יכולים לחכות כל כך הרבה זמן.
עוגת שוקולד חם מתובל ללא קמח
שוקו חם פוגש עוגת שוקולד בקינוח פאדג'י ומתובל שהוא גם נטול גלוטן. לא מספיק דקדנטי? למעלה עם כף שלקצפת ביתית.
עוגת התפוחים המיושנת הטובה ביותר
רבים מאיתנו חושבים על עוגת תפוחים כמרכיב עיקרי לסתיו, אבל עם תפוחים זמינים בכל ימות השנה, אין באמת סיבה שלא נוכל להכין את הקינוח המנחם הזה בכל עת של השנה. חבר עם גלידה או גבינת צ'דר כדי לקחת את הסמל האיקוני הזה של המטבח האמריקאי מעל לראש.
פיצה עליון
מתכון קל להכנה זה לפיצה עילאית דורש בצק מחיטה מלאה, מוצרלה טרייה וכל התוספות. בצל אדום, פלפל, פפרוני, פטריות ועוד מתאחדים בפשטידה אחת בעלת טעם.
פירה חמאה חומה
גרג דופרי
בדיוק כשחשבתם שפירה לא יכול להשתפר, הם עשו זאת. חמאה חומה, שמוסיפה טעם אגוזי, מעלה לחלוטין את המתכון הקלאסי של פירה תפוחי אדמה. שמנת חמוצה וחצי-חצי מושלכת לתערובת הופכת את תפוחי האדמה האלה לקרמימים ועסיסיים במיוחד.
בקר בבישול איטי וקארי נודלס
פרד הרדי
תבשיל בשר ובטטה יושבים באמבט של משחת קארי עמוסה בטעמים, בצל וג'ינג'ר עד שהבשר עסיסי ונימוח במיוחד. לאחר שש שעות של בישול ללא ידיים, תשפוך פנימה עוד ממרח קארי, מיץ ליים, חלב קוקוס, בזיליקום ומלח, ותניח לזה להתבשל עוד 15 דקות לפני ההגשה. למעלה עם עלי בזיליקום טריים נוספים.
קסול נקניק ופטריות
ג'ניפר קאוזי
פטריות עשירות ומלאות טעם ונקניקייה מעושנת מביאים עושר לארוחת ליל השבוע הזו, מאשר יהיה טעם כאילו היא עמדה על הכיריים במשך שעות. שעועית לבנה, טימין ופרמזן אגוזי משלימים את הטעמים לארוחה ביתית מנחמת. תחליף נקניק צמחי וקיבלת אופציה צמחונית נהדרת ללא בשר ביום שני.
:max_bytes(150000):strip_icc()/rs-cordless-vacuum-cleaner-tout-657a1e6bd74d4594a424da2ace00cac7.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/plant-seeds-for-grass-2010-059a745d5bc34cf9aa5a208a8b507f01.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/declutter-from-porch-GettyImages-1269023760-bc1b0552cab2447d929b92e7768d3bde.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/heated-eyelash-curler-2010-ac3e220123864fe8acd77a82b91ef35f.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/hoya-heart-plant-2010-72fc37c5b1bf403fbcaf8c44d944198b.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/restaurants-open-4th-of-july-GettyImages-148194831-48dd83cd410d4372bf3693d6db6d7e5b.jpg)