6 טיפים לקחת את הניוקי תוצרת בית לשלב הבא

ניוקי הם אחד מהשניים בעולםאוכל מנחם נהדר. יש עשרות סוגים, ועולם שלם של צורות וגדלים. חלקם עשויים עם פירורי לחם בעוד שאחרים כוללים גבינה, עשבי תיבול או פירה. הצורה הנפוצה ביותר של ניוקי משתמשת בתפוחי אדמה, אבל ניוקי יכול לשגשג ללא המרכיב הנפוץ הזה. אֵיך? על ידי נישואים לקמח עם ריקוטה במקום.

ניוקי ריקוטה אינם חדשים, אבל הגרסה הישנה הזו צברה פופולריות לאחרונה, בין היתר בגלל שהם כל כך פשוטים. במקום להרתיח, לקלף ולטפל בתפוחי אדמה חמים; אתה מתחיל עם ריקוטה קרירה ומלאת טעם, שהרבה יותר קל לטפל בה.

אם אי פעם רצית ללמוד איך להכין ניוקי מאפס, או סתם רוצה לשדרג או לפשט את משחק הניוקי הביתי שלך,פַּחִיתלהכין ניוקי מושלם. כל מה שאתה צריך זה ריקוטה,קֶמַח, 20 דקות, וששת הטיפים הפשוטים האלה.

9 מתכוני ניוקי שכדאי לנסות

כעת, לאחר ששכללתם אותם, אספנו כמה מתכונים הכוללים ניוקי מוכנים מראש כמרכיב. בין אם שלך הגיע מהמתכון המבוסס על ריקוטה שלנו, מתכון מסורתי של תפוחי אדמה, או נקנה בחנות (אין כאן שיפוטיות!), הפוך את הניוקי שלך לכוכב של ארוחה לזכור. החלק הטוב ביותר (חוץ מהניוקי): כולם מוכנים תוך 45 דקות או פחות.

סטייק עם ניוקי ושעועית ירוקה

זה אלגנטי, טעים להפליא, וסטייק המתלה עושה את זה במחיר מפתיע. לאחר שהכנתם את הניוקי, הארוחה המאוזנת הזו מתכנסת במטבח שלכם תוך פחות מ-30 דקות.

סיר נקניק איטלקי-מרק ניוקי בסיר אחד

המנה הזו מוכיחה אותךפַּחִיתלהכין מרק לבבי וטעים תוך 30 דקות בלבד. נקניקיית ההודו, העגבניות המשומרות והתרד הטרי במרק עוף טעים עם תיבול איטלקי יחזירו אתכם לעולם הישן.

ניוקי עם נקניק ותרד

המתכון הזה הופך את הניוקי המוכנים מראש, התרד הטרי והתיבול האיטלקי לארוחה חמה ומשביעה תוך דקות. פשוט מטגנים ומעלים עם פרמזן לשלמות ארוחת הערב.

ניוקי עם כרובית צלויה

פרחי כרובית צלויים ועלי מרווה בשילוב עם הניוקי שלך (טרי או קפוא) מכוסים בגימור פרמזן. הוסף כל חלבון לצד המהמם הזה כדי להפוך אותו לארוחה.

ניוקי וודקה

המתכון הזה מחקה את מנת הפסטה האיטלקית-אמריקאית הפופולרית, אבל מחליף ניוקי בפן המסורתי. הוודקה מעצימה ומדגישה את טעמו של רוטב העגבניות-שמנת, אבל אפשר להחליף ביין לבן יבש או מרק ירקות וכמעט לא מחמיצים פעימה.

שקדי חזיר וניוקי ראגו

המנה הזו משלבת שקדי חזיר עסיסיים עם ניוקי מוקפצים בטפטופי הבשר. לזרוק את הפסטה הפריכה הזו עם עגבניות ענבים ושומר, לסיים עם רוטב חמאה שמנת, ויש לך ארוחה מענגת הרבה יותר קלה ממה שהיא נראית.

ניוקי פריך עם ארוגולה ופרושוטו

האם זה סלט, עיקרית או תוספת? איך שאתה מגיש את זה, זה מנצח. אם יש לך 15 דקות, אתה יכול להקציף את המנה הזו זרוקה ברוטב לימוני בהיר.

ניוקי תבנית עם ברוקולי

ארוחות מחבת סדינים הן החבר הטוב ביותר של טבח עסוק, וזו אינה יוצאת דופן. החל מהניוקי המוכנים שלך; לזרוק עם ברוקולי, בצל, פסטו ופלפל אדום כתוש; ואז צולים, מעלים פטה ומגישים.

ניוקי ובטטה עם אגוזי לוז

חמאה, שום, מרווה ושרי משתלבים בטעם המנה הדשנה ללא בשר. תוספת אגוזי לוז מוסיפה גימור פריך, וכתוצאה מכך יצירה באיכות מסעדה תוך 15 דקות בלבד.