1. מערבבים תבלינים בקערה:

   מערבבים בקערה קטנה את אבקת הצ'ילי, הכמון, הפפריקה, הסוכר, אבקת הבצל, הפלפל האדום, 1 כפית מלח ו-¼ כפית פלפל שחור; לְהַפְרִישׁ.

2. מחממים שמן במחבת ומטגנים שום:

   מחממים את השמן במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את השום ומבשלים עד לריח, 30 שניות.

3. מוסיפים בשר בקר ותיבול למחבת חמימה:

   מוסיפים את תערובת הבקר והצ'ילי ומבשלים, תוך פירוק הבקר בכף, עד לקבלת גוון חום, 4 עד 6 דקות.

4. מערבבים רוטב עגבניות:

   מוסיפים את רוטב העגבניות ומבשלים, תוך ערבוב, עד לחימום, 2 עד 4 דקות.

וריאציות

החליפו בשר בקר טחון:למתכון רזה יותר, השתמשו בהודו טחון או עוף טחון במקום בשר בקר.

תעשה את זה מתובל יותר:מתכון בשר בקר זה יכול בקלות להפוך למתובל יותר עם כמה שינויים קלים. הגדל את כמות פתיתי הפלפל האדום, או הוסף את התבלינים האהובים עליך, כמו אבקת גואז'ילו צ'ילי או פלפל קאיין, לפי הטעם.

חותכים את הסוכר: אם אתה נמנע מסוכר, פשוט הסר אותו מהמתכון.

החלף מלח עבור adobo:לקבלת שכבת טעם נוספת, נסה להשתמש בתיבול אדבו במקום מלח. בתערובת יש כמה מאותם תבלינים שכבר נכללו במתכון, והיא מלוחה מספיק כדי לתבל את בשר הבקר.

עבור על בסיס צמחי:נסה את המתכון הזה עם פירורי חלבון על בסיס צמחי או מזון פטריות מעובד לפירורים. גם טופו שבור או טופו מגורר יכולים לעבוד.

תבלו מראש את התיבול:חובבי פרופיל הטעם הזה יכולים להכפיל, לשלש או להכפיל את מתכון התיבול ולאחסן אותו בצנצנת שיהיה בהישג יד ללילות טאקו או בוריטו מהירים עם כל חלבון.

עוד 5 מתכונים קלים לבשר טחון לנסות

• אפיית נאצ'ו פריכה
  
• ספגטי אפויים וקציצות
• פשטידת רועים פשוטה
• בירה צ'ילי להמון
• קציץ פרמזן

עובדות תזונה(למנה)

*% הערך היומי (DV) אומר לך כמה רכיב תזונתי במנת מזון תורם לתזונה היומית. 2,000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ תזונה כללי.