אנו מבטיחים, כלי הבישול שלך ניתנים להצלה.
הפתגם הוא "לצפות בסיר אף פעם לא רותח" אבל התרחק לכמה דקות ולעתים קרובות למדיסיר ללא מעקביישרף. כולנו עשינו את זה ובעוד שהרוטב, החלבון או הירק שלך עלולים להיהרס, יש לנו שש שיטותלנקותולשמור סיר או מחבת שרופים. לכן, אם שיטה אחת לא מטפלת בבלגן השרוף והתקוע, נסה אחרת. אם אתה טבח מוסח, אולי תרצה לסמן את הדף הזה כדי שיהיה שימושי!
שיקולים לפני שתתחיל
איזו שיטה הכי טובה תלויה בסוג המחבת שאתה מנקה - ברזל יצוק, נירוסטה, נחושת, אלומיניום, והאם יש בפניםציפוי מונע הידבקות. אין להשתמש בחומרי ניקוי שוחקים או בספוגים לניקוי על משטחים שאינם נדבקים. אם יש לכם עסק עם מזון שרוף על סירים ומחבתות מברזל יצוק, קחו בחשבון שאסור לחשוף אותם להשריה ממושכת.
כאשר אתה מגלה את המחבת השרופה, הסר את המזון ומלא את המחבת במים חמים בכמות מספקת כדי לכסות את המשטחים השרופים (לעולם לא קרים מכיוון שזה עלול לזעזע ולעוות כמה מתכות) כדי להתחיל בתהליך הניקוי. זה "יחזיק" את המחבת עד שתהיה מוכן לנקות אותה.
הוראות
סודה לשתייה ולימון
שילוב של חומר השפשוף העדין של סודה לשתייה עם הכוח החומצי של הלימונים עובד היטב על כל סוגי המחבתות והעלים נירוסטהסירי נחושת בוהקים.
השתמש במים חמים וסבון כדי לשטוף כמה שיותר מזון שרוף ושטוף את המחבת.
הוסף כרבע כוס סודה לשתייה לתחתית הסיר או התבנית הלחים.
חותכים לימון לשניים והשתמשו בו כדי לקרצף את המחבת. יהיו קצת התסיסה, אבל התגובה הזו תעזור לשחרר חלקים שרופים.
שוטפים היטב וחוזרים על הפעולה עם חצי הלימון השני אם צריך.
טאבלט למדיח כלים
חומרי ניקוי למדיח כלים מכילים לוחמי שומנים חזקים וחומרי שטח לשחרור מזון על משטחים. אין להשתמש בשיטה זו על משטחים שאינם נדבקים אוכלי בישול מברזל יצוק.
הוסף מספיק מים כדי לכסות את האזור השרוף והוסף טבלית ניקוי למדיח כלים.
מניחים את המחבת על הכיריים ומחממים על אש בינונית עד גבוהה עד שהמים רותחים. ממשיכים להרתיח כשתי דקות.
כבו את הכיריים והניחו למים להתקרר.
רוקן את המים ושפשף את המחבת עם מברשת ניילון רכה או ספוג קרצוף. לשטוף היטב במים חמים.
סודה לשתייה וחומץ
חימום סודה לשתייהוחומץ(השתמשו בסיידר תפוחים או בחומץ לבן מזוקק) במחבת ישתחרר וחתוך את שאריות השרופים בכל סוגי הסירים והמחבתות.
הוסף מספיק חלקים שווים מים וחומץ כדי לכסות את המשטחים השרופים של המחבת.
מביאים את תמיסת החומץ לרתיחה על הכיריים.
רוקנו בזהירות את הנוזל החם ופזרו על התבנית החמה כרבע כוס סודה לשתייה ורבע כוס חומץ.
כאשר התסיסה מפסיקה, השתמש בספוג קרצוף, מגרד פלסטיק מפוליקרבונט או מברשת ניילון רכה עם זיפים כדי לקרצף את שאריות השרופים.
שטפו את המחבת במים חמים וסבון ושטפו היטב.
השריית גיליון מייבש
אסדין מייבשבעל ציפוי סיליקון שנמס במייבש כדי לגרום לבגדים להרגיש רכים יותר. אותו סיליקון יעזור לרכך מזון שרוף כך שהוא ישתחרר ממחבת המתכת. מכיוון ששיטה זו דורשת השרייה, אל תשתמש בה עבור מחבתות ברזל יצוק.
הוסף מספיק מים רותחים כדי לכסות את האוכל השרוף והוסף יריעת מייבש. השתמשו בשניים לסיר גדול.
הניחו אותו בצד והניחו למחבת להשרות לפחות שעה אחת או השאירו לה להשרות למשך הלילה.
רוקנו את המים והשתמשו בסדין המייבש כדי לנגב את האוכל.
שטפו את המחבת במי סבון חמימים, שטפו היטב ויבשו.
אלקה-סלצר (אבקת חומצת לימון)
אלקה-סלצר מכילה הרבה מאוד חומצת לימון כדי להקל על הפרעות עיכול, ומי ידע, היא פועלת להסרת מזון שרוף. אם אין לך אלקה-סלצר בהישג יד, השתמש באבקת חומצת לימון שנמצאת בחלק האפייה או שימור המזון של המכולת שלך. זוהי שיטת השרייה נוספת אז אל תשתמש בה על מחבתות ברזל יצוק.
מוסיפים מים חמים למחבת כדי לכסות את המשטחים השרופים.
הוסף שש טבליות אלקה-סלצר או רבע כוס אבקת חומצת לימון.
המתן לפחות שעה, רוקנו את התמיסה ושפשפו את המחבת עם ספוג מחמצה או מברשת בעלת זיפים רכים.
שטפו את המחבת במי סבון חמימים, שטפו ויבשו.
נייר אלומיניום ומלח
אחד המקרצפים הטובים ביותר עבור מחבתות הוא כדור שלרדיד אלומיניום. תצטרך להשתמש באחד מחומרי הניקוי: סודה לשתייה וחומץ, טבליה למדיח כלים או חומצת לימון תחילה כדי להסיר את עיקר המזון השרוף. אבל, מקרצף זה וקצת מלח שולחני עושים עבודה יפה לאוכל האחרון שנתקע. אין להשתמש בו על ברזל יצוק או סירים עם ציפוי מונע הידבקות.
יוצרים כדור מדף נקי של נייר אלומיניום ליצירת כדור.
מפזרים בתחתית התבנית הלחה שכבה של מלח שולחן.
מקרצפים עם כדור נייר הכסף ושוטפים היטב את התבנית.