בטח, מגולח גולמינבטי בריסללזרוק בוויניגרט טעים זה טעים, אבל הסלט החם והמזין הזה תופס כמה דרגות. חיזוק הטעם הגדול הראשון מגיע הודות להקפצת קוביות פנצ'טה ולאחר מכן שימוש בשומן שניתנו לבישול שום וטוסט פנקו. בישול מהיר של הנבטים המגולחים במקום להגיש אותם חיים נותן לסלט דחיפה שנייה.

להגשה, זורקים את הנבטים המבושלים והפנצ'טה יחד ברוטב קיסר לימוני. מעל הסלט פנקו פריך וזהוב וביצה מטוגנת שמנת להגברת חלבון. טיפ לקניות: אם אתה יכול למצוא בריסל פרוסות מראש, תפס אותם. לחלופין, לקצץ ולפרוס דק מאוד נבטים שלמים עם סכין חדה.