1. מחממים תנור ל-475 מעלות צלזיוס. לזרוק עגבניות עם 1 כף שמן, ½ כפית מלח ופלפל על תבנית אפייה עם שוליים, ולאחר מכן לפזר בשכבה אחת. אופים עד שהם רכים ומתפוצצים, כ-10 דקות.

2. בינתיים, מחממים 2 כפות שמן במחבת קטנה מעל בינונית, ולאחר מכן מוסיפים פנקו ורבע כוס פרמזן. צולים, תוך ערבוב מתמיד, עד שהפנקו מזהיב, 3 עד 4 דקות.

3. מחממים את יתרת 1 כף השמן בסיר גדול על בינוני, ולאחר מכן מוסיפים בצל ושום. מבשלים, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד לריכוך, כ-4 דקות. מוסיפים חלב ומרק, ואז מביאים לרתיחה.

4. מערבבים פנימה פסטה, מכסים חלקית ומבשלים, תוך כדי ערבוב תכוף, עד שהפסטה היאאל דנטהוהנוזל נספג בעיקר, 12 עד 14 דקות. מסירים מהאש ומניחים ל-3 דקות.

5. מערבבים באיטיות את הצ'דר, שארית הפרמזן (½ כוס), וחצי כפית מלח. מקפלים בעדינות פנימה עגבניות צלויות ומעליהם פנקו קלוי וכמה טחונות פלפל.

עובדות תזונה(למנה)

*% הערך היומי (DV) אומר לך כמה רכיב תזונתי במנת מזון תורם לתזונה היומית. 2,000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ תזונה כללי.