הנה טרי וקלארוחת עוףזה נהדר ללילות חול כאשר אתה צריך לקבל אוכל על השולחן במהירות. למרות היותו מהיר, הוא מכיל המון טעם, הודות לרוטב קוקוס-בוטנים שאי אפשר לעמוד בפניו, המאחד את המרכיבים השונים (אטריות אורז, מלפפון פרוס וחסה כדי לעטוף את הכל) בהרמוניה טעימה. אל תתביישו לגבי התוספות - בצל ירוק, בזיליקום ובוטנים מוצעים כאן, אבל גם גזר מגורר, פלפל חריף פרוס דק ואפונת שלג יתקבלו בברכה.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

• 4 אונקיות אטריות ורמיצ'לי אורז

• 1 כַּף שמן קנולה

• 4 ירכי עוף ללא עצמות וללא עור (בערך 1¼ ק"ג)

• ½ כַּפִּית מלח כשר

• ½ כַּפִּית פלפל שחור גרוס טרי

• ¼ גָבִיעַ חמאת בוטנים שמנת

• ¼ גָבִיעַ חלב קוקוס לא ממותק משומר, מזועזע היטב

• 1 ½ כפות מיץ ליים טרי (מ-1 ליים)

• 1 כַּף רוטב סויה דל נתרן

• ½ כַּף סריראצ'ה

• 12 עלי חסה של ביבב

• 1 גָבִיעַ מלפפון אנגלי פרוס דק

• בצל ירוק פרוס דק, עלי בזיליקום ובוטנים קלויים קצוצים להגשה

הוראות הגעה