בואו נודה בזה,שְׁעוּעִית יְרוּקָהיכול להיות קצת הו-זמזום. אבל, עם רק כמה מרכיבים ותוך מעט מאוד זמן, מתכון שעועית ירוקה זה הוא שדרוג משמעותי מהנורמה. מוקפץ זהובשׁוּםוצנוברים פריכים וקלויים מוסיפים טעם עשיר, בעוד מפזריםמלח פתיתים(כמו מלדון) בסוף נותן למנה עוד להיט של מרקם וטעם. הגישו את הצד הצמחוני הזה בחג ההודיה, לצד סטייק או עוף צלוי, או פשוט בכל פעם שתרצו מעט ירוק ליד השולחן. מכיוון שהמתכון כל כך פשוט, ניתן לבצע אותו בליל שבוע.

ההבדל בין שעועית ירוקה ל-Haricots Verts

Haricots verts (שפירושו המילולי "שעועית ירוקה" בצרפתית) הוא סוג של שעועית ירוקה. הם דקים יותר, עדינים יותר, ולעתים קרובות יש להם מרקם נעים יותר מאשר שעועית ירוקה רגילה. הם מתבשלים מהר יותר מדי, אז תוציא אחד מהמים לאחר 3 דקות של בישול כדי לבדוק אותו. בטח תרצו שהם יעברו עוד דקה, אבל תמיד טוב לבדוק ליתר ביטחון. לידיעתך, לתמונה זו השתמשנו ב-haricots verts.

וריאציות והחלפות מרכיבים

• השתמשו בחמאה או בתערובת של חמאה ושמן בעת ​​בישול השום והצנוברים.
• לקבלת טיפה של חום מוסיפים כמה קורטות של פלפל אדום כתוש למחבת עם השום.
  
• השתמשו בשקדים פרוסים או באגוזי לוז קצוצים במקום צנוברים.
• משחימים כמה כפות חמאה ומטפטפים על השעועית הירוקה לפני ההגשה.
• מחליפים באספרגוס בשעועית הירוקה.