בין אם זה מכסה אחג ההודיהאו סתם ארוחת ערב רגילה של יום חמישי בערב, הפשטידה הקלה להכנה הזו היא בעצם האידיאל האפלטוני של פאי דלעת - מתוק ומתובל בדיוק כמו שצריך. הוא משלב רבים מטעמי הסתיו האהובים עלינו, כמו מחית דלעת, סירופ מייפל, קינמון, ג'ינג'ר וציפורן. אם אתה בעד זה, בצק פשטידה תוצרת בית יוציא את המתכון הזה מהפארק - אבל אם אתה במצוקה, אל תהסס להשתמש בכל תבנית פשטידה שנרכשה בחנות שתוכל להכניס לצלחת פשטידה בגודל 9 אינץ' . אל תשכח אתתוספות! מגישים עם כף קצפת ואגוזי פקאן קצוצים. לזיכוי נוסף, מטפטפים מעט סירופ מייפל מעל.

הימנע מתחתית רטובה

שימוש בתבנית פשטידה מהסוג הנכון יכול לעזור. מתכת היא מועדפת מקצועית לאפייה אחידה, ומכיוון שהיא דקה היא גם מעבירה חום בצורה יעילה יותר. זה גם הכי נון-סטיק, שעוזר בחיתוך. אפילו צלחות פאי אלומיניום שאתה מקבל במכולת עובדות היטב. פשוט אפו באחד והכניסו את כל הפאי, צלחת האלומיניום והכל, לתוך צלחת הפאי האהובה עליכם מזכוכית או קרמיקה.

איך להכין פאי דלעת מבעוד מועד

לא רק שאתה יכול להכין פאי דלעת מבעוד מועד, אתה צריך! את רוב הפשטידות בעלות קרום יחיד מומלץ להכין מראש, מכיוון שהן צריכות להתקרר משמעותית לפני החיתוך; זה אינו יוצא מן הכלל. ניתן להכין את הפשטידה הזו עד יומיים קדימה ולשמור, מכוסה, במקרר. מביאים אותו לטמפרטורת החדר למשך 15 דקות לפני ההגשה.

ניתן להקפיא את הפשטידה לאחר אפייה של עד חודש. לאחר שהוא התקרר לחלוטין, עטפו אותו היטב בנייר אלומיניום או בניילון מקפיא פלסטיק, או הנח אותו בשקית הקפאה כבדה. מפשירים לילה במקרר לפני ההגשה.