1. מחממים תנור ל-375º F.

2. מחממים את השמן במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את הכרישה, הקישואים, ½ כפית מלח ו¼ כפית פלפל ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד לריכוך, 4 עד 5 דקות. מערבבים פנימה את הפטה והשמיר. מוסיפים את תפוחי האדמה ומערבבים לאיחוד.

3. על פיסת נייר פרגמנט, מגלגלים את בצק הפאי לקוטר 12 אינץ'. מחליקים את הנייר על תבנית אפייה. מורחים את תערובת תפוחי האדמה על גבי בצק הפאי, ומשאירים גבול של 2 אינץ'. מקפלים את קצה בצק הפאי על קצה תערובת תפוחי האדמה.

4. אופים (מכסים בנייר כסף אם הקרום נהיה כהה מדי) עד שהבצק מזהיב ותפוחי האדמה רכים, 50 עד 60 דקות.

עובדות תזונה(למנה)

*% הערך היומי (DV) אומר לך כמה רכיב תזונתי במנת מזון תורם לתזונה היומית. 2,000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ תזונה כללי.