לבבי, משביע ומחמם, תבשיל טלה וירקות זה מוכן בסיר גדול אחד. ראשית, תחתכו את סטייק הטלה לחתיכות קטנות ותשחמו את הבשר, ואז תעבירו לצלחת. לאחר מכן, תבשלו את הגזר והבצל, לפני שתוסיפו כף קמח, שעוזרת להסמיך את תבשיל המרק תוך כדי הבישול. מבשלים את שאר החומרים כ-10 דקות נוספות, מערבבים הכל יחד, וסיימתם. מאז המתכון שלנו מתגאהגזר, שעועית ירוקה ועגבניות, לא תרגישו אשמה על ארוחה הכל-באחד הזו. בלילה קריר, זה הפשוט האידיאלי,ארוחת ערב בסיר אחד.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

• 2 כפות שֶׁמֶן זַיִת

• 1 ½ פאונד סטייק טלה (עגול עליון או כתף), עצמות הוסרו ובשר חתוך לחתיכות בגודל 2 אינץ'

• מלח כשר ופלפל שחור

• 4 גזר, חתוך למקלות בגודל 3 אינץ'

• 1 בצל, פרוס

• 1 כַּף קמח לכל מטרה

• ½ גָבִיעַ יין לבן יבש

• 2 כוסות מרק עוף דל נתרן

• 1 פחית 14.5 אונקיה עגבניות חתוכות לקוביות, סחוטות

• 4 אונקיות שעועית ירוקה, חתוכה לחתיכות קטנות (בערך 1 כוס)

• 1 גָבִיעַ פטרוזיליה עלים שטוחים טריים, קצוצים

הוראות הגעה