• לינזי ווקר, RHN, הוא סגן נשיא לשיווק ותקשורת באיגוד המזון הבריאות הקנדי
• אייברי זנקר, RD, היא דיאטנית רשומה ב-HealthCasa

הוא מכיל נוגדי חמצון

"התרכובת העיקרית האחראית ליתרונות הבריאותיים של שוקולד מריר היא פלבנואידים, תרכובת מפולי קקאו", אומר זנקר. "פלבנואידים הם סוג של פוליפנול שיש להם תכונות נוגדות חמצון חזקות."

צריכת שוקולד מריר קשורה הן להפחתת לחץ הדם והן להפחתת כולסטרול LDL, מחקרמציין. https://athir.trade/lifestyle/angelie/health/mind-mood/mood-boosting-foods, כמו אלה שנמצאים בשוקולד מריר, עוזרים להפחית את הדלקת בגופנו, שיכולה להציע יתרונות בריאותיים של הלב וכלי הדם.

הוא עמוס בויטמינים ומינרלים

תאמינו או לא, זנקר אומר ששוקולד מריר מכיל ויטמינים ומינרלים חשובים כמובַּרזֶל,אֶשׁלָגָן, ואָבָץ. "כל אחד מהרכיבים התזונתיים הללו ממלא תפקידים חשובים בבריאות וברווחה מיטביים", היא אומרת. ושוקולד מריר הוא מקור טוב במיוחדמגנזיום, התומך בשרירים, עצבים ועצמות בריאים, בנוסף לגורמים קרדיווסקולריים.

לאלו המחפשים למקסם את היתרונות התזונתיים של שוקולד מריר, ווקר ממליץ לחפש ציפורני קקאו או אבקת קקאו. מוצרים אלה "שומרים על ריכוז גבוה יותר של תרכובות מועילות מאשר אבקת קקאו רגילה", היא אומרת, מכיוון שהם לא עברו תהליך קלייה.

יש לו השפעות משמעותיות לשיפור מצב הרוח

נשנוש שוקולד משמח אותך? זה לא רק בראש שלך, לפי דיאטניות. קקאו מכיל פנילאתילאמין, ממריץ של מערכת העצבים המרכזית, "שיכול לעזור להעלות את מצב הרוח ולהקל על תסמינים קלים של דיכאון", אומר ווקר. אכילת שוקולד מריר יכולה גם לעורר שחרור אנדורפינים, ולהציף את גופנו בכימיקלים טבעיים "להרגיש טוב", היא מוסיפה.

לא, זו לא תרופה תופסת לבלוז - אבל שילוב של קצת שוקולד מריר ביום שלך "יכול להציע דחיפה נעימה וזמנית במצב הרוח", לדברי ווקר. בעוד שתזונאים מסכימים בדרך כלל ששוקולד מריר הוא בחירת קינוח בריאה יחסית, זנקר מוסיף שהמחקר הזמין אינו מקיף לחלוטין. "מחקרים רבים בוחנים את ההשפעה של קקאו או קקאו, ולא של שוקולד מריר עצמו, שמכיל מרכיבים אחרים כמו חמאת קקאו וסוכר", היא אומרת - אז שימו לב לכך בזמן שאתם מנשנשים.

1. https://nutritionsource.hsph.harvard.edu/food-features/dark-chocolate/

2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38931273/