זהו מתכון כל כך פשוט לקציצות סלמון שמשתמש בשני מצרכי מזווה: שיבולת שועל חתוכה בפלדה וסלמון משומר. את העוגות מסיימים עם רמז לבצל ירוק, דיז'ון ופטרוזיליה. הגישו את אלה עםאבוקדו פרוס, ירוקים בלבוש קל, ופריזת לימון לארוחה קלה.

אפשרות נוספת היא לשכב את הקציצות על לחמניית בריוש קלויה עם רוטב טרטר, עלי ביב, ובצל אדום כבוש. למרבה המזל, הקציצות קופאות היטב - הכינו מנה שתהיה בהישג יד ללילות שבהן הבישול מרגיש יותר מדי.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

• 1 גָבִיעַ שיבולת שועל בחיתוך פלדה

• 2 (14.5 אונקיות קופסאות שימורים) סלמון משומר, סחוט, נקטף מעצמות ועור, ופתיתים

• 2 ביצים גדולות, טרופה

• ½ גָבִיעַ בצל ירוק קצוץ דק (בערך 3 בצל ירוק)

• 2 כפות חרדל דיז'ון גרגיר גס

• 2 כפות פטרוזיליה עלים שטוחים קצוצים

• 1 כַּפִּית מלח כשר

• ½ כַּפִּית פלפל שחור גרוס טרי

• 6 כפות חמאה לא מלוחה, מחולקת

כיוונים