עוגת פודינג שוקולד בבישול איטי

הרשו לנו להכיר לכם את עוגת השוקולד הכי מטופשת, הכי קלה, הכי קלה בעולם.

צילום: ויקטור פרוטאסיו

זו עשויה להיות העוגה הפשוטה ביותר אי פעם. כל שעליך לעשות הוא להקציף את כל המרכיבים בקערה, לשפוך את התערובת לסיר לבישול איטי ולהגדיר אותה ולשכוח ממנה לשלוש שעות. החוכמה היא לתת לעוגה לסיים "להתבשל" מחוץ לבישול האיטי למרכז דמוי פודינג. הדבר היחיד שאתה צריך לדאוג לגביו הוא להגיע לעוגה כשהיא עדיין חמה (אבל תמיד אפשר להכניס כף למיקרוגל למשך 30 שניות כדי לחמם מחדש). מגישים אותו עם קצפת או גלידה אם רוצים, אבל תאמינו לנו, תרצו.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

1 1/2 כוסות סוּכָּר
1 גָבִיעַ קמח לכל מטרה
3/4 גָבִיעַ חמאה ללא מלח
4 גָדוֹלביצים
1/2 גָבִיעַאבקת קקאו לא ממותק
1/2 כפית קָפֶה נַמֵס
1/2 כפית מלח כשר
1כףתמצית וניל
1/4גָבִיעַאבקת סוכר
גלידת וניל (לא חובה)

הוראות הגעה

טורפים יחד סוכר, קמח, חמאה רכה, ביצים, קקאו, קפה נמס, מלח ווניל בקערה גדולה עד לקבלת תערובת חלקה.
מצפים בנדיבות סיר בישול איטי בגודל 3 ליטר עגול או סגלגל בתרסיס בישול. יוצקים את הבלילה לבישול איטי.
עטפו מגבת מטבח נקייה על סיר איטי, והניחו את המכסה על המגבת. משוך את המגבת מתוחה מתחת למכסה. מבשלים על LOW עד שהקצוות מתייצבים, כ-3 שעות.
הוצא את השקע מהסיר לבישול איטי אל רשת, תוך שמירה על המגבת והמכסה במקומם. מניחים לעמוד עד שהמרכז מתייצב ברובו, כ-30 דקות.
חולצים עוגת פודינג חמה על צלחות אישיות ומפדרים בצורה אחידה באבקת סוכר. מגישים מיד עם גלידה אם רוצים.

עובדות תזונה(למנה)

429	קלוריות
20 גרם	שׁוּמָן
56 גרם	פחמימות
6 גרם	חֶלְבּוֹן

עובדות תזונה
מנות לכל מתכון 8
קלוריות 429
% ערך יומי *
שומן מוחלט20 גרם	26%
שומן רווי12 גרם	58%
כולסטרול139 מ"ג	46%
נַתרָן117 מ"ג	5%
סך הפחמימות56 גרם	20%
סיבים תזונתיים1 גרם	5%
סך הכל סוכרים41 גרם
חֶלְבּוֹן6 גרם	12%
ויטמין C0 מ"ג	0%
סִידָן22 מ"ג	2%
בַּרזֶל3 מ"ג	17%
אֶשׁלָגָן60 מ"ג	1%