המבורגרים מטורקיה מקבלים ראפ גרוע, אבל זה לא חייב להיות ככה אם אתה עוקב אחר המתכון הנכון. כשאתה מכין המבורגר הודו מאפס, אתה יכול לשלוט בתיבול - מכיוון שההודו הוא קנבס ריק, התבלינים ורמת המלח יכולים ליצור או לשבור את הטעם של ההמבורגר הסופי.

למתכון הזה, אבקת צ'ילי מוסיפה המון טעם עם תערובת של אבקת שום, אורגנו מיובש וצ'ילי מיובש. בצל קצוץ מבטיח שהקציצה תהיה בעלת טעם אך לא תפלה או יבשה. לבסוף, ההמבורגר מכוסהמאיו לייםואבוקדו פרוס. ברגע שתנסה את זה לצד פרוסות תפוחי האדמה המתובלות, אולי לעולם לא תחזור להמבורגרי בקר מסורתיים.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

בורגרים טורקיה

• 1 כַּף שֶׁמֶן זַיִת

• 1 כַּפִּית אבקת צ'ילי

• ½ כַּפִּית מלח כשר

• ½כַּפִּית פלפל שחור

• 1 לִירָה הודו טחון (רצוי בשר כהה)

• ½ גָבִיעַ בצל צהוב קצוץ דק

• ½ גָבִיעַ מַיוֹנֵז

• 1 כַּפִּית גרידת ליים, בתוספת 2 כפות. מיץ טרי (מ-1 ליים גדול)

• 4 לחמניות המבורגר מחיטה מלאה, מפוצלות וקלויות

• 1 אבוקדו, פרוס

• 4 עלי חסה של ביבב

טריז תפוחי אדמה

• 1 1/2 פאונד תפוחי אדמה רדומים,לחתוך לאורכו לטריזים ארוכים של ½ אינץ'

• 3 כפות שֶׁמֶן זַיִת

• 1 כַּפִּית אבקת צ'ילי

• 1 כַּפִּית מֶלַח

• ¼ כפיתפלפל גרוס

הוראות הגעה