מה משותף לפסולת מזון ומחלות הנישאות במזון? את שניהם ניתנים למניעה. ובכל זאת, אתם עלולים למצוא את עצמכם זורקים בשר שקניתם לפני כמה ימים. לחלופין, אתה מנצל את הסיכויים שלך ובסופו של דבר עם כאב בטן זמן קצר לאחר מכן. אכילת תוצרת מפוקפקת היא דבר אחד, אבל אתה לא רוצה להתעסק עם עופות.

באותה מידה, אתה לא רוצה לבזבז מזון אם אתה יכול לשמר אותו. אז, כמה זמן עוף נא יכול להישאר במקרר, והאם אפשר להקפיא עוף נא או מבושל כדי שיחזיק מעמד זמן רב יותר? הנה כמה עצות לאחסון מזון ושימור עבור עוף נא ומבושל.

כמה זמן עוף נא מחזיק מעמד במקרר

חיי המדף של עוף נא במקרר תלויים במצבו בעת קנייתו. למרבה הצער, עוף נא הוא מאוד מתכלה, אפילו במקרר. ברוב המקרים, אתה יכול לשמור עוף נא במקרר למשך יום עד יומיים לכל היותר.התאריך "הטוב ביותר אם היה בשימוש עד" המודפס על האריזה הוא למטרות הבטחת איכות, לכן כדאי לאכול עוף נא רק תוך יום או יומיים, גם אם תאריך התפוגה המודפס שלו עדיין לא חלף.

אם אתה קונה עוף טרי טרי בסופר, תכנן לבשל אותו באותו לילה או למחרת. זה חל על עוף שלם או חתכים שונים כמוחֲזֵה עוֹף, ירכיים ומקלות תופים. זה חל גם על הודו גולמי. לאחר שחלפו יומיים, משרד החקלאות ימליץ לזרוק אותו ליתר בטחון.

חיי מדף של עוף מבושל

ההנחיות שונות בעת אחסון עוף שכבר מבושל. למעשה, אם בישלתם את העוף הגולמי שלכם בתוך החלון המומלץ של יומיים, מתחילה ספירה לאחור חדשה. עוף מבושל נשאר טרי במקרר עד ארבעה ימים.

אם עוף נא נמצא בסיכון להתקלקל, העריכו את מצבו כדי להחליט אם כדאי לאכול אותו מיד או לזרוק אותו. אם העוף עדיין לא מראה סימני קלקול (ריח רע, רפש או שינוי צבע), ייתכן שעדיין תוכל לאכול אותו או להקפיא אותו כדי לשמר אותו זמן רב יותר.

כמה זמן עוף נא מחזיק מעמד במקפיא

אם אתה חושש שהעוף שלך יתקלקל לפני שתהיה לך ההזדמנות להשתמש בו, הקפאתו היא אופציה. עוף נא ניתן לאחסן במקפיא זמן רב יותר ממה שניתן לאחסן אותו במקרר.עוף קפואחתכים או חתיכות גולמיות מחזיקים מעמד כתשעה חודשים. רק הקפידו להקפיא עוף תוך יום או יומיים מרגע הבאתו הביתה.

חשוב לארוז אותו כראוי כדי לשמור על האיכות. אחסן עוף במקפיא בכלי אטום או בשקית אטומה בוואקום כדי למנוע חשיפה לאוויר וצריבה במקפיא. כדאי לסמן את העוף בתאריך ההקפאה כדי לזכור כמה זמן הוא נשאר.

בניגוד לעוף נא, אתה יכול לשמור עוף מבושל במקפיא ללא הגבלת זמן (אם כי הוא עלול לאבד את טריותו ככל שהזמן עובר).