ביצים הן מרכיב עיקרי לארוחת בוקר (ובכן, בכל עת) - בין אם אתם מחפשים ביצה קשה מהירה לחטיף או טרפה מלאה לארוחהארוחת ערב קלה ומהירה.

ואתה לא צריך ללכלך מחבת שלמה אם אתה רוצה להכין לעצמך ארוחת בוקר מהירה - או שאין לך מטבח מלא להשתמש בו. מסתבר שאתה יכול לבשל ביצים במספר דרכים שונות באמצעות המיקרוגל, בין אם אתה מחפש ביצה עלומה מהודרת על גבי ביצים בנדיקט, או רק ביצה מטוגנת בסיסית. בדוק את הטיפים והטכניקות שלהלן עבור ביצה מבושלת בצורה מושלמת בכל פעם.

איך לבשל ביצים מקושקשות במיקרוגל

הכנת ביצים מקושקשות במיקרוגל היא קלה (ולא תצטרכו לדאוג כל כך לגבי ביצים מתפוצצות, מכיוון שעירובן ישבור את פני השטח).

חמאה או ריסוס קערה המתאימה למיקרוגל, ואז לפצח לתוכה שתי ביצים; מפזרים מלח, פלפל וכל טוב אחר שתרצו (חשבו על גבינה מגוררת או ירקות חתוכים לקוביות או בשר חזיר); להוסיף קורטוב של שמנת או אפילו מים; ולהשתמש במזלג כדי לטרוף הכל יחד.

מחממים במיקרוגל למשך 30 שניות, מערבבים, ואז חוזרים על הפעולה עד שהביצים מוכנות לפי הטעם שלך.

איך לבשל ביצים עלומות במיקרוגל

ביצים עלומות יכולות להיות מסובכות להכין בדרך המיושנת, אבל הן כמעט חסינות בפני תקלות במיקרוגל. הוסף כמה סנטימטרים של מים לקערה או ספל המתאימים למיקרוגל, ואז סדוק לתוכו בזהירות את הביצה.

השתמשו בקיסם כדי לדקור את החלמון כדי לאפשר לאדים לצאת, והכניסו אותו למיקרוגל למשך 60 שניות. אם החלבונים הפכו אטומים, אתה מוכן ללכת. אם לא, הוסיפו עוד 30 שניות לזמן הבישול. מסננים את המים ומכניסים את הביצה העלומה על המנה.

איך לבשל ביצים קשות במיקרוגל

ביצים קשות מרגישות כמו תאונה שמחכה לקרות במיקרוגל. אבל אפשר לקבל ביצה קשה תוך זמן קצר שטוחה.

התחל על ידי כמעט מילוי של קערה המתאימה למיקרוגל במים, ומחמם אותה במיקרוגל במשך ארבע דקות, עד שהיא חמה. מחוררים בזהירות את קליפת הביצה בעזרת סיכה, ואז זורקים אותה למים החמים. מכסים את הקערה בצלחת, ומכניסים למיקרוגל לארבע דקות נוספות בחצי כוח. (תצטרכו להוסיף דקה נוספת של זמן בישול עבור כל ביצה נוספת שתכניסו לקערה.) הניחו לביצה לשבת במים החמים למשך דקה, ולאחר מכן השתמשו באמבט קרח כדי לקרר אותה. הביצה שלך צריכה להיות מוכנה לקילוף!

איך לבשל ביצים קלות מדי במיקרוגל

רוצים ביצה מטוגנת בלי כל הטיגון? חמאה או תרסיס שמן בקערה שלך, ואז פצח בתוכה ביצה או שתיים. (אל תשכחו את המלח והפלפל!) הפעילו אותו על גבוה, בודקים את הביצה כל 30 שניות אם היא מוכנה, או נסה זאת בדקה וחצי בעוצמה של 30 אחוז לבישול נמוך יותר, איטי יותר - ומעט פחות מעורב. תַהֲלִיך.

טיפים לבישול ביצים במיקרוגל

לא משנה באיזו אסטרטגיה תשתמש, יש כמה טריקים חכמים שיעזרו לך לא רק להכין ביצים טעימות, אלא גם להפחית את כל הבלגן שביצים במיקרוגל עלולות לגרום.

משמנים או משמנים היטב את הקערה כדי למנוע הידבקות

לביצים יש נטייה רצינית להיצמד לקערה, מה שקשה לצאת מהן בצורה נקייה - ודורשות הרבה שומן מרפקים (או כמה נסיעות במדיח הכלים) כדי להתנקות. אתה יכול לרסס את המיכל בתרסיס בישול נון-סטיק, לשפשף אותו בשמן צמחי או לחמאה את הקצוות. (ביצים שמבושלות במים, כגוןביצים עלומות, צריך להימנע מהדבקה.

מחוררים את הביצה כדי למנוע פיצוצים

בביצים יש הרבה נוזלים. וכאשר זה מתחמם, זה יכול ליצור אדים שאולי לא יוכלו לברוח דרך קרום הביצה. השתמשו במזלג או בקיסם כדי לחורר את החלבון והחלמון כמה פעמים כדי לאפשר לאדים האלה לברוח, כדי לסייע במניעת הבלגן.

שקול להפחית את רמת עוצמת המיקרוגל

שימוש בשיטה נמוכה ואיטית יותר (בחצי עוצמה או 30 אחוז עוצמה) יאפשר לביצים להתבשל מעט יותר בעדינות, ויעזור להפחית את הסיכון להתפוצצות ביצים. אם אתה רוצה לשמור על הקצב המהיר, טכניקת החום הגבוה, שקול לעצור במרווחים קצרים (כמו כל 20 שניות) כדי למנוע מהביצים להגיע לטמפ' המקסימלית מוקדם מדי, ולהתעלם מהבלגן ולהוסיףניקוי המיקרוגללרשימת המטלות שלך. זה גם יעזור לך לכוונן אותו לעקביות הביצה שאתה רוצה, כך שאתה פחות בסכנה ליצור ביצת גומי.