המבורגרים של חזיר עם אננס

נער את שגרת ההמבורגר בגריל שלך עם מתכון המבורגר חזיר עמוס הטעמים הזה.

תַצלוּם:

פרד הרדי

תרצו להפעיל את נתוני הגריל עבור ההמבורגרים החריפים והעסיסיים האלה מבשר חזיר. הקציצות בטעם בצל ירוק ותבלין טמבל, תערובת פיקנטית המורכבת בעיקר מפלפלים סקוצ'ים ופלפל אנגלי. רוטב פשוט לערבב מוברש על ההמבורגרים לאחר בישולם ולאחר מכן מונח מעל לתוספת טעם. הסיום הוא סיבוב של אננס בגריל שמאזן את התבלין ומעניק מתיקות מעושנת שאי אפשר לעמוד בפניה.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

שמן קנולה, לגריל
1 lb בשר חזיר טחון
1/4 גָבִיעַ בצל ירוק קצוץ
3 כפית תיבול טמבל
1 כפית מלח כשר
1/4 גָבִיעַ קֶטשׁוֹפּ
8 oz. יכול פרוסות אננס במיץ
1 כף חומץ תפוחים
1 בצל אדום, חתוך לטבעות בעובי של 1/4 אינץ'
עלי חסה של ביבב
4 לחמניות המבורגר
צ'יפס בטטה, להגשה

הוראות הגעה

משמנים קלות את גריל או מחבת גריל ומחממים מראש לבינוני-גבוהה. מערבבים יחד בשר חזיר, בצל ירוק, 2 כפיות תיבול טמבל ו-1/2 כפית מלח בקערה בינונית.
מערבבים יחד קטשופ, 1/4 כוס מיץ אננס מקופסת שימורים, חומץ, 1 כפית תיבול טמבל שנותרה ו-1/4 כפית מלח בקערה קטנה.
יוצרים מתערובת חזיר 4 קציצות בעובי 1/2 אינץ'. מניחים 4 פרוסות אננס משומר (שמרו את האננס הנותר לשימוש אחר), בצל וקציצות על הגריל. מפזרים אננס ובצל עם 1/4 כפית מלח שנותרה. צולים אננס ובצל, הופכים מדי פעם, עד שהם רכים ונחרכים, כ-6 דקות. צולים קציצות, הופכים מדי פעם, עד שמדחום שהוכנס בחלק העבה ביותר מראה 160 מעלות צלזיוס, 8 עד 10 דקות.
מברישים 1 כף תערובת קטשופ על כל קציצה עד לציפוי היטב; לתת לעמוד 5 דקות. מניחים חסה, אם משתמשים, וקציצות על תחתית לחמנייה. למעלה עם 1 כף תערובת קטשופ, אננס, בצל, ולחמנייה. מגישים עם צ'יפס בטטה, אם רוצים.

עובדות תזונה(למנה)

595	קלוריות
30 גרם	שׁוּמָן
45 גרם	פחמימות
36 גרם	חֶלְבּוֹן

עובדות תזונה
מנות לכל מתכון 4
קלוריות 595
% ערך יומי *
שומן מוחלט30 גרם	38%
שומן רווי10 גרם	48%
כולסטרול107 מ"ג	36%
נַתרָן873 מ"ג	38%
סך הפחמימות45 גרם	16%
סיבים תזונתיים2 גרם	8%
סך הכל סוכרים17 גרם
חֶלְבּוֹן36 גרם	71%
ויטמין C10 מ"ג	11%
סִידָן146 מ"ג	11%
בַּרזֶל4 מ"ג	21%
אֶשׁלָגָן656 מ"ג	14%