WHOלאאוהבים את אינה גרטן?! כמו רבים מאיתנו, אני מעריץ מאז שאני זוכר את עצמי, ויש לי את הקשת בענן שלקונטסה יחפהספרי בישול עמדו בתור על מדף המטבח שלי כדי להוכיח זאת. הדפים בפנים בעלי אוזניים ונתזים, עדות לשימוש הטוב שלהם לאורך השנים. כשהייתי בשנות ה-30 המוקדמות לחיי, ובשלב הזה של החיים כשנדמה שאתה משתתף במקלחת כלשהי בכל סוף שבוע, השרימפס והאורזו הקלויים שלה היו המנה שלקחתי לכל מסיבה. הכנתי לה את עוגת הקוקוס ליום ההולדת של בעלי, שקדי הבקר לארוחת חג המולד, סלט כרוב גבינה כחולה לבישולים בקיץ, ומרק החתונה האיטלקי שלה בימי ראשון קרירים.

די לומר שאינה לימדה אותי הרבה במהלך השנים. (אף פעם לא הכנתי בייקון במחבת שוב אחרי שהיא לימדה אותי איך לאפות אותו. כמו שאינה הייתה אומרת, כמה זה קל?) ואז קראתי את ספר הזיכרונות החדש שלה,היו מוכנים כשהמזל קורה, שיצא עכשיו. אחד הספרים הצפויים ביותר של השנה, הוא מספק. זה לא סיפור "איך הפכתי לכוכבת" אלא תיאור כנה של חייה, שאינו נרתע מהפרטים המלוכלכים של ילדות איומה. זה גם כבוד לבעלה, ג'פרי, ולמחויבותה לבנות חיים שבמרכזם אושר, בראש ובראשונה. בקיצור, לאינה יש הרבה חוכמה להקנות מעבר למה שהיא חולקת כשהיא עומדת ליד דלפק המטבח שלה. הנה כמה מהטעמים שלי.

אם אתה באמת אוהב את מה שאתה עושה, אתה תהיה טוב בזה

בתחילת שנות ה-80, אינה עבדה בבית הלבן וכתבה מדיניות אנרגיה גרעינית. זה היה ג'וב רציני שבוודאי נשמע מרשים במסיבות קוקטייל, אבל היא השתעממה עד מוות. יום אחד בעבודה, היא הבחינה במודעה בעיתון של חנות גורמה קטנה בהמפטונס. למרות שהיה לה אפס ניסיון קולינרי מקצועי, היא אהבה לבשל ובילתה הרבה מזמנה הפנוי בכך. כשהיא הזכירה את הפרסומת לג'פרי, הוא נתן לה את מה שהיא אומרת שהוא העצה הטובה ביותר, משהו שרבים מאיתנו שמענו אבל מעטים באמת עוקבים אחריהם: "אם אתה באמת אוהב את מה שאתה עושה, אתה תהיה טוב בזה."

אתה יכול ללמוד תוך כדי

לא היה שום דבר מעשי בהחלטה של ​​אינה לעזוב את עבודתה ולקנות את החנות. היא גרה בוושינגטון הבירה, והחנות הייתה בניו יורק. לא היה לה ניסיון. אבל היא לא נתנה לזה לעצור אותה. שלא כמו רבים כל כך מאיתנו, שנתקעים ב"האם כדאי לי/לא?" לולאת קבלת החלטות, היא פשוט הלכה על זה. אתה לא צריך לחקור כל פיסת פרטים כדי לעשות את הצעד הבא שלך. אתה רק צריך להתחיל. מה שהופך אותה לקפיצה כל כך יוצאת דופן הוא שהילדות הקשה שלה (בה היא זכתה לביקורת שגרתית על כך שהיא לא מספיק טובה) הובילה לחוסר ביטחון חמור. היא יכלה לתת לחוסר הביטחון שלה להוריד אותה מהפסים, אבל היא חלפה על פניו.

שחק את התפקיד

אינה שמה לב שחלק מהלקוחות המוקדמים שלה לא התייחסו אליה כמו לבעלת העסק שהיא. מה היא עשתה? היא הלכה לחנות התכשיטים ממול לחנות שלה וקנתה שרשרת הצהרת זהב כדי להקרין יותר סמכות. כפי שהיא מראה, זה עוזר להתנהג כמו האדם שאתה רוצה להיתפס בתור, גם אם אתה לא מרגיש את זה מבפנים.

אל תתפשר

אינה וג'פרי מאוהבים באופן מפורסם, אבל היא נותנת באדיבות דין וחשבון כנה על נישואיהם הארוכים בספר הזיכרונות שלה. היא חושפת את כאבי הגדילה שהם חשו, ואיך, ברגע שהעסק שלה התחיל להתגלגל והם מצאו את עצמם נעים לכיוונים נפרדים, נדרשה תקופה של פרידה וייעוץ לשניהם כדי ליצור חיים שעבדו עבורםשְׁנֵיהֶםמהם, שבהם אף אחד מהם לא יצטרך להקריב את חלומותיהם. שותפים אמיתיים, היא לימדה אותי, עובדים יחד כדי לתת אחד לשני את החיים שהם רוצים.

קח קרדיט!

בסוף ספר הזיכרונות שלה, אינה אומרת שגם ברגע שהפכה לשם דבר, היא נהגה לצחצח את המחמאות של אנשים על הצלחתה עם גרסה כלשהי של "פשוט התמזל מזלי". ואז אישה אחרת מוצלחת במיוחד אמרה לה לחתוך את זה. יותר מדי אנשים, ובמיוחד נשים, לא מכירים בעבודתם הקשה. אתה משקיע את הזמן, אז גם אם ההצלחה שלך כל כך מתוקה שזה מרגיש כמו מכת מזל, רכוש את זהאַתָההיו אלה שגרמו לזה לקרות.