בהשראת מתכון שפעם היה ויראלי, הצלי הרך הנשלף הזה שופע טעם - ומרכיבים בלתי צפויים. השמועה מספרת שהמתכון המקורי של צלי מיסיסיפי מאת הטבח הביתי רובין צ'פמן התגלה לראשונה בשנות ה-90, אבל לאחרונה הוא עשה את סיבוביו באינטרנט.

הפופולריות של המתכון אינה מפתיעה בהתחשב בכך שהוא עשוי בבישול איטי (תמיד להיט אצל טבחים!), בנוסף יש בו פפרוניני וחבילה של תערובת רוטב חווה לטעם גדול במיוחד. בגרסת הגדר-ושכח מזה, חסר עצמותכתף חזירמבשל גם עם שאלוט, מרק בקר וחמאה. הצלי מוגש בקערות עם אורז, חסה רומנית מגוררת וכוסברה לקבלת מבט טרי על האהוב המשפחתי הזה.