מחירי שמן הזית עולים כעת - הנה הסיבה

גלה מה זה אומר על חשבון המכולת הבא שלך.

שמן זית הוא אחד ממרכיבי המטבח המגוונים ביותר בסביבה - בין אם אתה מכין רוטב לסלט משלך ובין אם אתה משתמש בו להקפצה של המנות המוקפצות האהובות עליך. אבל שמן הבישול שלך עומד להתייקר בהרבה. לפי NPR, אבצורת של שנתיים וחום שיא בספרדצמצם את הייצור של האזור בחצי, מה שגרם להכפלת המחירים.

המחירים העולמיים של שמן זית עלו בסביבות 130% לעומת התקופה המקבילה בשנה שעברה, על פי דוח שפורסם לאחרונהמשרד החקלאות האמריקאי. בעוד ספרד היא היבואנית והיצואנית הגדולה ביותר של שמן זית, הספקית השנייה והשלישית בגודלה בעולם,איטליה ויוון, רואים גם ייצור מתדלדל עקב שינויי אקלים.

אז מה זה אומר עבורך? נראה שסוף לא נראה באופק בכל מה שקשור לעלייה במחיר שמן הזית. בעוד טבחים מקצועיים וביתיים מעדיפים שמן זית בשל טעמו וגיוון, אפשרויות אחרות זמינות שעשויות להיות סבירות יותר לעת עתה. שמן אבוקדו ישיתרונות לבריאות הלבכי הוא עשיר בחומצה אולאית, חלק ממשפחת האומגה 3. שמן שקדים ושמן שומשום הם אפשרויות טובות להקפצה ולצלייה. ושמן זרעי פשתן הוא מקור טוב לשומנים בריאים לצמחונים.

מחירי שמן זית מוגברים ישפיעו על הצרכנים בדרכים שונות, כולל חשבונות מכולת מוגדלים, כרטיסיות ארוחת ערב, ואפילו הזמנת סטארבקס שלך (אם אתה אוהב את משקאות האולאטו האלה). לכן, אם אתה רואה מבצע על בקבוק של המותג האהוב עליך, אולי זה יהיה רעיון טוב להמשיך ולהצטייד.