בביסקוויטים האלה יש הכל. הם חמאתיים, רכים ומתקלפים עם אטעם בצל עדיןבא מהנדיביםכמות עיריתשמשתלב יפה עם התווים המפולפלים העדינים. טאנג עדין מגיע מהחמאה שבבצק וכאשר כל הרכיבים הללו מתאחדים, הביסקוויטים האלה מזכירים שמנת חמוצה ושבבי בצל (או מטבל!). מה לא לאהוב?

לביסקוויטים הקלילים, אך הפריכים בקצוות, יש טעם שאי אפשר לעמוד בפניהם. אם אתם מארחים, ניתן להכפיל את המתכון הזה בקלות כדי ליצור 16 ביסקוויטים. מגישים עם חמאה רכה או גבינת שמנת לחיטוי.