רוזמרין-ג'ינג'ר שפריץ
ארומה עשבונית מפארת את האף לפני שג'ינג'ר רוכסן מדגדג את בלוטות הטעם בשפריץ הקל והמרענן הזה.
סירופ פשוט עם ג'ינג'ר סוער ורוזמרין ארומטי ממתיק קלות את הקוקטייל המרענן הזה. בבלי מוסיף טעם פריך מרענן בעוד שפריץ של קלאב סודה שומר על המתכון הזה של רוזמרין-ג'ינג'ר על הצד הקל יותר של הדברים, מה שהופך אותו לאידיאלי להנאה לצד הבריכה או בתוראָפֶּרִיטִיףקַשִׁית. לאפשרות נטולת אלכוהול, נסה יין מבעבע ללא אלכוהול, או עבור רמז עדין של ורוד, רוזה מבעבע ללא אלכוהול. מגישים לצד גבינה, שרקוטרי וטראלי, קרקר איטלקי אם אתה לוקח אתאָפֶּרִיטִיףמַסלוּל.
רסק בזהירות את הג'ינג'ר עם גב סכין שף או מערוך כדי לעזור לחלץ ולמקסם את טעם הג'ינג'ר בסירופ הפשוט והמהיר.
מצב בישול(לשמור על מסך ער)
מרכיבים
1/4 גָבִיעַ סוכר מגורען
2 (עובי 1/4 אינץ') פרוסות ג'ינג'ר טרי (מחתיכה 1-in.), מרוסקת קלות
2 (4 אינץ') ענפי רוזמרין, מחולקים
6 כף. (3 אונקיות) פרוסקו או יין מבעבע אחר
2 כף. (1 oz.) קלאב סודה
1 1/2 כפית. מיץ לימון טרי (מ-1 לימון)
הוראות הגעה
מכינים את הסירופ הפשוט:
מניחים סוכר, 1/4 כוס מים, ג'ינג'ר וענף רוזמרין אחד בסיר קטן. מביאים לרתיחה על בינונית תוך ערבוב עד שהסוכר נמס, כ-2 דקות. מסירים מהאש. תן לעמוד במשך 15 דקות. מוציאים וזורקים את הרוזמרין והג'ינג'ר. מקררים את הסירופ למשך 30 דקות לפחות ועד 5 ימים.
מערבבים את המשקה:
ממלאים כוס הייבול בקרח. הוסף פרוסקו, סודה קלאב, 1 כף סירופ רוזמרין-ג'ינג'ר ומיץ לימון; מערבבים בעדינות לאיחוד. מקשטים בשארית הרוזמרין.
להקדים:מכינים סירופ פשוט עד חמישה ימים מראש, ומקררים בכלי אטום. אם נשארו לכם סירופ, השתמשו בו כדי לטעום מים מוגזים לסודה אפס הוכחה מרעננת.