אם אתם מעדיפים ארוחת בוקר מלוחה על מתוקה, או שאתם מבשלים ארוחת בוקר לארוחת ערב, הפנקייקים המלוחים האלה הם חובה. לאחר שמקפיצים בייקון עד שהוא פריך, שומרים את הטפטופים כדי להחדיר לכרישה טעם מעושן-מתוק בזמן הבישול. לאחר מכן שים טוויסט על בלילת הפנקייק המסורתית על בסיס חלב חמאה על ידי הוספת קמח תירס ותירס מתוק למרקם נוסף. הבלילה מתבשלת לכדי פלאפג'קים מלוחים ונימוחים, מתחננים לכף שמנת חמוצה וזילוף נדיב של עירית. לפנקייקים האלה יש אווירה דרומית של עוקייקס עם עושר ייחודי.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

• 6 פרוסות בייקון, קצוץ
  

• 1 כרישה, פרוסה ל-1/4 אינץ'. חצי ירחים (1 1/2 כוסות)
  

• 1 1/2 כוסות קמח לכל מטרה
  

• 1/2 גָבִיעַ קמח תירס צהוב משובח
  

• 1 1/2 כפית. אבקת אפייה
  

• 1 1/2 כפית. סודה לשתייה
  

• 1 1/2 כפית. מלח כשר
  

• 2 כוסות חלב מלא
  

• 2 ביצים גדולות, טרופות קלות
  

• 3 כף. סירופ מייפל טהור, ועוד להגשה
  

• 1 גָבִיעַ גרעיני תירס קפואים, מופשרים
  

• 2–3 כף. חמאה לא מלוחה, מחולקת

• עירית טרייה ושמנת חמוצה קצוצה דק להגשה
  

הוראות הגעה