אוהבים לבשל חזה אבל שונאים את המונוטוניות של לאכול אותו במשך ימים לאחר מכן? מה אם היו לך רעיונות למתכונים לשימוש בחזה שאריות שממציאים אותו מחדש למטבח אחר בכל ערב - איטלקי, מקסיקני, אסייתי, ספרדי - או לארוחת בוקר נהדרת, בראנץ' או ארוחת צהריים? אנחנו כאן בשבילכם!
בישול חזההוא לעתים קרובות אירוע כל היום, הדורש בישול בטמפרטורה נמוכה במשך זמן רב. כשאתה מתעסק כל כך, אתה רוצה לעשות את זה כדאי על ידי בישול הרבה בבת אחת. חוץ מזה, חזה לא בדיוק מגיע במנות של מנה אחת או שתיים. כולם יודעים שלחזה טעים יותר שנשאר, בכל מקרה.
לאחר שבישלתם חזה, גלול למטה כדי למצוא מתכונים רבים שתוכלו להחליף בקלות (וטעימות) את שאריות החזה לבשר חזיר, סטייק, בשר בקר טחון או נקניק. בנוסף, מכיוון שהחזה כבר מבושל, בדרך כלל מדלגים על שלב בישול הבשר, מה שהופך את ההכנה לכל מתכון לקלה ומהירה יותר.
בריסקט מהיר בולונז
ערב פסטה מתכנס במהירות כשהבשר כבר מבושל ונימוח. השתמשו במתכון זה כמדריך להכנת בולונז בטעם: רוטב בשר בסגנון איטלקי, על בסיס עגבניות. במקום שלב בישול הסינטה והחזיר, הוסיפו את החזה שכבר מבושל. נשאר לכם רוטב בשרי שמתאים כמעט לכל פסטה.אוכל!
סנדוויץ' בריסקט קובני
על ידי החלפת שאריות חזה פרוסות לבשר חזיר בבישול איטי במתכון הכריך הקובני הזה, אתה מקצר את זמן הבישול ב-8 שעות לפחות! עבור ישירות לשלב 2 לקבלת הנחיות כיצד להרכיב ולצלות את הסנדוויץ' הזה עד לקבלת גבינה נמסה, שלמות לחמנייה קלה תוך דקות.
כוסות נאצ'ו במנה אחת
בשר בבישול איטי הוא המילוי המושלם למגוון מנות מקסיקניות. במתכון הרומן הזה שקוראבשר בקר טחון, פשוט תתחיל בחזה ויש לך נאצ'וס בקר המוגש במנות בגודל אישי. לא עוד נאצ'ו-הוגינג!
חביתת תפוחי אדמה ובריסק פריכה עם איולי מעושן
החליפו את בשר חזיר הסרנו בחזה שנשאר במתכון הזה, ותעניקו סיבוב דרומי לחביתה המלאה בטעמים של ספרד. זה מצטרףתפוחי אדמה של bravas-תפוחי אדמה בהשראת, פריכים לטעמים מקסימליים, כמו גם גבינת מנצ'גו ואיולי משובץ פפריקה.
כופתאות קל בריסקט
כמעט כל דבר אפשר להפוך למילוי כופתאות טעים, אז למה לא שאריות חזה? חזה קצוץ דק יכול להחליף בצורה חלקה את הנקניק האיטלקי במתכון הזה. בזכות עטיפות וונטון שנרכשו בחנות, קל יותר להכין את אבני החן הקטנות האלה בהשראה אסייתית ממה שזה נראה.
צ'ילי בקר דרום-מערבי עם תירס
פתחו את דרככם לצ'ילי ליל שבוע מהיר על ידי דילוג על שלב הבישול-הטחון והחלפתו בחזה חתוך לקוביות או משוכות. המתכון הזה כולל תירס, אבל צ'ילי הוא כלי נהדר להכיל כל מיני שאריות אחרות - דלעת, עדשים,חומוס, אורז, ואפילו פסטה.
בריסקט פרייד רייס
אורז מטוגן הוא כלי מושלם לניצול שאריות. הוא מכיל כמעט כל בשר מבושל מראש (כגון חזה) וירקות טריים כמעט בכל כמויות שיש לכם. הוסף ביצה, אורז מבושל ותיבול - רוטב סויה, חומץ אורז ושמן שומשום - ותקבל ארוחה מהירה, קלה ודשנהויותר מקום במקרר.
פאי רועים מהיר וקל
המתכון הזה כבר מוגדר כפשטידת הרועים המהירה בעולם, ובאמצעות שימוש בחזה שנשאר במקום לבשל בשר בקר טחון, הוא אפילו מהיר יותר. קיצורי דרך נוספים כוללים שימוש בחבילה של ירקות מעורבים קפואים וקופסת פירה אינסטנט. התוצאה היא מנת בשר ותפוחי אדמה דשנה מוכנה תוך פחות מ-20 דקות.
פובלנו קוזדילס
כדי להפוך את המתכון הזה לסטנדרט טקס-מקס לארוחה מהותית עוד יותר, החליפו פחית שעועית פינטו בחזה קצוץ. בגרסה הבשרנית הזו עדיין יש את גבינת הג'ק הנמס, פובלנו מתובל עדין וטורטיות מוברשות בשמן; כך שלא תפספס כלום מלבד השאריות במקרר שלך.
פאי סבתא עם חזה ורוטב ורוד
חזה על פיצה? כַּמוּבָן! חזה במקום פפרוני במתכון הזה יעשה משהונונהגֵאֶה. המנה הקלה הזו בסגנון נייר אפייה מתחילה עםבצק פיצה ביתי(או שנקנה בחנות, סבתא הייתה מבינה) ומעט שמנת כבדה ברוטב העגבניות כדי שיהיה "וורוד".
חזה תפוחי אדמה אפוי וביצים
המתכון הזה של תפוחי אדמה אפויים פעמיים הוא ההזדמנות המושלמת לשאריות החזה להחליף את נקניק הודו. אם תרצה, תכפיל את החזה ודלג על הביצים למנת בשר ותפוחי אדמה שהיא גבינתיתוקל-פייסי.
קלצונה לחזה שלוש גבינות
למה קלצונה חזה כבר לא דבר? פשוט החליפו את הסלמי במתכון הזה בשאריות החזה במילוי שלוש הגבינות והתרד שלו. קיצורי דרך שלבצק שנקנה בחנותומרינרה צנצנת (לטבילה) הופכים את הכנת הקלצונה האלה לפשוטה.
שעועית אפויה גבינתית ועגבניות
אין צורך להחליף שום דבר במתכון זה לסיר אחד. שאריות חזה מהווים את התוספת המושלמת לארוחה הצמחונית הזו, שלוקח רק 20 דקות לשים על השולחן.
לזניה ארבע גבינות בריסקט
שים סיבוב על מתכון לזניה מסורתי זה על ידי החלפת בשר בקר טחון עם שאריות חזה. אתה חוסך שלב בכך שלא תצטרך להשחים את הבשר, ובכל זאת הוא יוצא עשיר וטעים כמו שהיית מצפה.
בריסקט טאקו
החליפו את רצועות הסטייק של חצאית השום במתכון הזה עם פרוסות חזה לטאקו מוגבה, מהיר וטעים. אבל טאקו לא חי רק מבשר. אלה ממולאים בכרוב נאפה מוקפץ, מעליהם פרוסות צנוניות ובצל דקות, ומסיימים עם כף שמנת חמוצה.
תבשיל עדשים ובריסקט
השתמש בשאריות החזה שלך במקום בקילבסה כדי לתת לתבשיל עמוס החלבון הזה בונה שרירים עוד יותרחֶלְבּוֹן. אפשרו לעדשים מספיק זמן להתבשל - לפחות 35 דקות - והוסיפו את החזה במהלך 10 הדקות האחרונות, רק כדי לחמם אותו. אל תשכחו להגיש עם לחם פריך!
ביצים אפויות איטלקיות עם רוטב עגבניות
המתכון הזה דורש נקניק הודו איטלקי חם, אבל שאריות חזה יעבדו באותה מידה. הפלא הרב-תכליתי הזה בסיר אחד, שלוקח פחות מ-25 דקות להכנה, מתאים באותה מידה לככב על שולחן ארוחת בוקר, בראנץ', צהריים או ערב,
פאי ספגטי חזה ופונטינה
זה נקרא פשטידה, נראה כמו עוגה, וזהולֹאקינוח; אבל תהיו בטוחים, מה שזה לא יהיה או לא, המשפחה והחברים שלכם יהיו מעריצים. חזה שנשאר יכול להשתלט בקלות על נקניק איטלקי במתכון הזה. הוא יתחתן היטב עם רוטב עגבניות וודקה שמנת, קייל, ו"קרום הפונטינה והריקוטה" של הפאי הזה.
תבשיל בקר וירקות
מתכון התבשיל הלבבי הזה כבר מהיר וקל, והחלפת הטלה בנתחי חזה הופכת אותו עוד יותר. הוא גם מתהדר בבצל, גזר, שעועית ירוקה ועגבניות, מה שהופך את ארוחת הכל-באחד הזו לארוחת ערב פשוטה ואידיאלית.
בשר בקר ובוק צ'וי מוקפץ
מוקפץ הוא כלי נהדר לשאריות החזה. במתכון הזה, השתמש בו כדי להחליף סטייק פלנק פרוס דק. בשילוב עם בוק צ'וי ברוטב בסגנון אסייתי ומוצב על גבי אורז לבן, הארוחה המהירה הזו פוגעת בכל התווים הנכונים.
קמחי וביף וונטונס
זה בכלל לא מתיחה לתת את שאריות החזה הקצוץ לבשר בקר טחון במתכון הקל הזה. זה מתערבב עם ביצה, צנצנתקימצ'י, אורז כרובית, ג'ינג'ר ובצל ירוק ליצירת מילוי טעים עבור עטיפות וונטון שנרכשו בחנות.
פאי תבנית פריטו
מתאבן סדינים זה או הצעה ליום המשחקים הוא טאצ'דאון עם שאריות חזה. במתכון, החליפו את הצ'ילי בחזה קצוץ - עם או בלי רוטב ברביקיו - לסיבוב יותר טקס מ-Mex על פשטידת פריטו קלאסית.
מרק חזה-ניוקי בסיר אחד
שאריות של חזה יכול לעמוד במקום נקניק איטלקי כדי להפוך את המרק הלבבי והבריא הזה עוד יותר. הוא מצטרף לניוקי קנוי בכריות, קופסת עגבניות חתוכות, תרד ותבלינים איטלקיים במרק עוף ליצירת ארוחה מזינה ומרפאת נפש תוך פחות מ-30 דקות.