מיץ חמוציות, הידוע בצבעו האדום העמוק ובטעמו החמוץ-מתוק, הוא משקה קלאסי שעמד במבחן הזמן. זה מושלם להרוות את הצמא שלך, בין אם אתה מחפשחלופה למיםאו סוגים אחרים של מיצי פירות. אבל האם מיץ חמוציות באמת בריא עבורך, ואם כן, כמה שווה לשתות? פנינו לדיאטנים רשומים כדי ללמוד עוד על היתרונות הבריאותיים של מיץ חמוציות, וכן כיצד למצוא את הבריא ביותר בחנויות.

מה זה מיץ חמוציות?

מיץ חמוציות הוא הנוזל מחמוציות, פרי אדום כהה קטן שמקורו בצפון אמריקה.גרגירי היער נכתשים לעיסה, שנלחצים כדי להסיר את המיץ. מיץ זה עובר סינון ומפוסטר לפני אריזתו לבקבוקים. בהתאם ליצרן, הנוזל עשוי להיות מעורבב עם מיצי פירות אחרים.

עובדות תזונתיות של מיץ חמוציות

בעוד מיץ חמוציות יכול להיות חלק מתזונה בריאה, הוא לא מציע הרבה בום תזונתי עבור הכסף שלך. "מיץ הוא בעיקר פחמימות, עם מעט מאוד חלבון וללא שומן", מסבירה דיאטנית רשומהמאדי פסקווארילו, MS, RDN. שני אבות המזון הללו חשובים לקידום שובע ולהאטת עיכול, שאם לא כן היו מזרים את הבלמים על עליות סוכר בדם, היא מוסיפה.

בנוסף, מיצי חמוציות רבים בשוק מכילים תוספת סוכרים או כוללים תערובת של מרכיבים שונים, כך שיכול להיות קשה לדעת כמה מיץ חמוציות אתה באמת מקבל, אומר Pasquariello.

מהי מנה בריאה של מיץ חמוציות?

באופן כללי, זה בטוח לשתות שמונה אונקיות (כוס אחת) של מיץ חמוציות ליום כחלק מתזונה מאוזנת, אומרת קריסטן קרלי, MS, RD, תזונאית רשומה דיאטנית ומייסדת שלCamelback Nutrition Wellness.

עם זאת, כמו בכל סוגי המזון והמשקאות, אין גודל מנה אחד שמתאים לכולם למיץ חמוציות. הכמות האידיאלית תלויה במספר גורמים, כולל גילך ומצבך הבריאותי, מציינת קרלי. זה גם חיוני לשקול מזונות ומשקאות אחרים שאתה צורך, במיוחד אם אתה מנסה להגביל את צריכת הסוכרים המוספים שלך, שנמצאים במיצי חמוציות רבים.

אם אינך בטוח כמה מיץ חמוציות בטוח לשתות, שוחח עם הרופא שלך או עם דיאטנית רשומה, ממליצה קרלי. הם יכולים להעריך את ההיסטוריה הרפואית ואת אורח החיים שלך, ולקבוע את המנה הבריאה ביותר עבורך.

היתרונות הבריאותיים המובילים של מיץ חמוציות

זה מפחית מתח חמצוני.

לדרך טעימה להורדת מתח חמצוני, לגמו ממיץ חמוציות. "חמוציות מכילות סוג שלנוגדי חמצוןהנקראים פוליפנולים, הכוללים תת-קבוצות כמו חומצות פנוליות, אנתוציאנינים, פרואנטוציאנידינים ופלבונואידים", אומר Pasquariello. נוגדי חמצון באופן כללי מגנים על תאים מפני עקה חמצונית - תהליך שלאורך זמן יכול להרוס תאים בריאים ולהגביר את הסיכון למצבים כרוניים, כולל סוכרת מסוג 2, מחלות ריאות ומחלות לב, מציין Pasquariello.

ראוי לציין שתכולת נוגדי החמצון של מיץ חמוציות אינה דומה לחמוציות שלמות. תהליך מיץ המיצים מסיר את העור והזרעים העמוסים בנוגדי חמצון, ומפחית את תכולת נוגדי החמצון בכ-30 עד 40%. מיץ חמוציות מעורבב עם מיצים אחרים עשוי להיות אפילו פחות, תלוי בפרופיל נוגדי החמצון של האחרונים. ובכל זאת, זה לא אומר שמיץ חמוציות אינו מקור ראוי לציון של נוגדי חמצון; זה פשוט לא עשיר כמו חמוציות שלמות וטריות.

זה מגביר הידרציה.

כשזה מגיע ללהישאר לחות, אתה לא מוגבל למים רגילים. מיץ פירות - כולל מיץ חמוציות - הוא משחק הוגן, הודות לתכולת המים הגבוהה שלו. זה יכול לעזור להגביר את הלחות שלך, שהיא חיונית לתהליכים גופניים בסיסיים כמו ויסות טמפרטורת הגוף, תמיכה בעיכול וספיגת חומרים מזינים, אומר קרלי.

זה מקדם תפקוד חיסוני.

"מיץ חמוציות מכיל תרכובות כמו פרואנטוציאנידינים וויטמין C, הידועים כתמיכה בתפקוד החיסוני", מסביר קרלי. ויטמין C חשוב במיוחד לחסינות ברמה הגבוהה ביותר, מכיוון שהוא חיוני לייצור ולתפקוד של תאי דם לבנים, היא מציינת. תאים אלה עוזרים למערכת החיסונית שלך להגיב לזיהומים, מכיוון שהם אחראים ללחימה ולהשמדת חיידקים שעלולים לגרום לך לחלות. נוגדי החמצון שבחמוציות (ולכן, מיץ חמוציות) הם גם בעלי תכונות אנטי דלקתיות, התורמות גם לתפקוד בריא של מערכת החיסון, אומר Pasquariello.

זה עשוי לתמוך בבריאות דרכי השתן.

אם למיץ חמוציות יש טענה לתהילה, זה היה הקשר שלו לבריאות דרכי השתן. באופן ספציפי, זה קשור לסיכון נמוך יותר לזיהומים בדרכי השתן (UTI), המסומנים על ידי תסמינים כמו דחף מתמשך להשתין, כאבי אגן או שתן עכור. תועלת זו של מיץ חמוציות נחשבת קשורה ל-proanthocyanidins שלה, שעשוי למנוע מחיידקים מזיקים להיצמד לדפנות דרכי השתן, מה שעלול להפחית את הסיכון של UTIs, אומר קרלי. עם זאת בחשבון, שתייה קבועה של מיץ חמוציות יכולה באופן תיאורטי לספק הגנה מסוימת - אבל כרגע אין מספיק ראיות כדי להוכיח תועלת מוחלטת. מחקרים גם מראים שהשפעותיו עשויות להיות מוגבלות, ולכן יש צורך במחקרים נוספים.

אחרת, שתיית יותר נוזלים באופן כללי יכולה לסייע במניעת או בניהול UTI, מציין Pasquariello. זה יכול לכלול מיץ חמוציות אם במקרה נהנית מהמשקה ומחפשים חלופות טעימות למים. אבל שימו לב: אם כבר אובחנת עם UTI, עדיין חשוב להשלים את הקורס המומלץ של אנטיביוטיקה בנוסף לשתיית נוזלים, אומר Pasquariello.

זה עשוי לתמוך בבריאות הלב.

מכיוון שהנוגדי חמצון במיץ חמוציות נלחמים בלחץ חמצוני, הם יכולים גם להפחית את הסיכון למחלות לב. הסיבה לכך היא שלחץ חמצוני עלול להזיק לתאים בלב, ולהשפיע לרעה על תפקוד הלב לאורך זמן.חמוציות ומיץ חמוציות מכילים גם פלבנואידים, סוג של נוגדי חמצון שעשוי למנוע טרשת עורקים, מציין Pasquariello.טרשת עורקים מתרחשת כאשר רובד מצטבר בעורקים שלך, מה שעלול להפחית את זרימת הדם ולהגדיל את הסיכון למחלות לב. עם זאת, היתרונות הפוטנציאליים הקשורים ללב של מיץ חמוציות נובעים ממחקרים חוץ-גופיים - אשר נעשים בצלחת פטרי או מבחנה לעומת באורגניזם חי - ולכן יש צורך במחקר נוסף לפני שיאשרו את ההשפעות המגנות על הלב של חמוציות ומיץ חמוציות. אומר פסקווארילו.

סיכונים ותופעות לוואי של מיץ חמוציות

"למרות שמיץ חמוציות בטוח לרוב האנשים, צריכת כמויות גדולות עלולה להוביל לקלקול קיבה או שלשול", אומר קרלי. זאת בשל אופיו החומצי ותכולת הסוכר הגבוהה שלו.

אם אתם נוטים לאבנים בכליות, שימו לב כשאתם שותים מיץ חמוציות, ממליצה קרלי. חמוציות מכילות אוקסלטים, שיכולים לתרום להיווצרות אבנים בכליות.באופן דומה, אם אתה נוטל תרופות מדללות דם, מיץ חמוציות עשוי לקיים אינטראקציה עם התרופות הללו, אז שוחח עם הרופא שלך לפני שתלגום את המשקה, אומר קרלי.

כיצד לבחור את מיץ החמוציות הבריא ביותר

אם אתה רוצה למצוא את מיץ החמוציות הבריא ביותר בחנויות, יש כמה דברים שכדאי לקחת בחשבון בעת ​​קניות. ראשית, חפש אחד שעשוי מחמוציות טהורות, מציע Pasquariello. סביר להניח שהוא יסומן "100% מיץ חמוציות טהור". כמו כן, בחר מוצר ללא תוספת סוכרים.