ארוחת הסטייק הזו מיועדת לליל שבוע אבל מרשימה בקלות את אורחי ארוחת הערב. כל הארוחה מבושלת על הגריל ומספקת את הטעם החרוך האהוב הזה. אין גריל? אֵין בְּעָיָוֹת. השתמשו במחבת גריל לקבלת תוצאות טעימות לא פחות. אגסים עסיסיים, מתוקים ורדיקיו מר, שניהם בגריל, משלימים את הסטייק העשיר ורוטב הבלסמי-שאלוט התוסס. פיזור אחרון של גבינה כחולה שמנת ופאנקית ופיזור של עירית הוא הטאץ' הסופי לארוחת הערב המהממת הזו. הגישו את המנה המרשימה הזו בסגנון משפחתי על מגש וזו תהיה ארוחת הערב המבוקשת ביותר שלכם מכאן והלאה.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

• 1 ½ פאונד סטייק צד

• 9 כפות שמן זית, מחולק, ועוד לגריל

• 1 ½ כַּפִּית מלח כשר, מחולק

• 1 כַּפִּית פלפל שחור גרוס טרי, מחולק

• 2 heads radicchio (1 פאונד בסך הכל)

• 2 אגסים קטנים (כגון בארטלט או אנג'ו)

• ¼ גָבִיעַ חומץ בלסמי

• 1 שאלוט, קצוץ דק (3 כפות)

• 1 כַּף חרדל דיז'ון

• 3 אונקיות גבינה כחולה, מפוררת (בערך 3/4 כוס)

• ¼ גָבִיעַ עירית קצוצה

הוראות הגעה