תבשיל תפוחי האדמה הגביני - שאומרים שהומצא בארה"ב בשנות ה-30 - ידוע גם בתור תפוחי אדמה להלוויה, ולא בכדי. איזו דרך טובה יותר להתמודד עם האבל מאשר עם תבשיל תפוחי אדמה המנחם והקל הזה עם תפוחי אדמה אמיתיים, גבינה ושמנת?

אבל אתה לא צריך אירוע טרגי כדי ליהנותאוכל מנחם. הגישו את התבשיל הזה כתוספת לחג - או בכל אירוע הכרוך בהאכלת קהל - או תהנו ממנה עם ארוחת הערב. אם נשארו שאריות (סיכוי שמן!), אכלו אותם לארוחת הבוקר, בתוספת ביצה מטוגנת.

הגרסה הזו כוללת תפוחי אדמה פרוסים דק, רכים ונמסים, עם שפע של רוטב גבינה עשיר וקרמי, שאיכשהו מצליח לא להטביע את הצמחים. מפתח נוסף הוא הקריאה של המתכון הזה לשנייםסוגי גבינות משלימותברוטב: צ'דר חד ופרמזן מלוח.

במשך 30 הדקות האחרונות של האפייה, חשפו את התבשיל כדי ליצור שכבה עליונה פריכה, גבינתית ומלוחה וטעימה להפליא. לארוחת ערב, מגישים עם ירק ירוק - שעועית ירוקה, ברוקולי אונבטי בריסל קלויים- ולחם שום, כמובן.