סלט עוף ותירס בגריל עם אבוקדו

טרי, מזין, טעים - ואין צורך בתנור חם.

רוֹזמָרִין,שׁוּם, ולִימוֹןמיצים מתבלים גם את הרוטב וגם את העוף בארוחת הערב הדרום-מערבית הזו. קבלו את המתכון. צילום: עם פולוס

לסלט מנה מהיר ומפוצץ לחלוטין בטעם, פנו לשילוב המתכון הפשוט הזהעוף בגרילותירס חרוך. בזמן שהגריל מתחמם, מקציפים את ויניגרט הלימון, המכיל שום ורוזמרין טרי לבעיטה ארצית. בחזרה פנימה, פורסים את הגרעינים מהקלח וחותכים את העוף, לפני שזורקים הכל עם בייבי תרד, אבוקדו ופרמזן מלוח. בונוס: המרכיבים העיקריים כאן עוברים גם א-לה-קארט עם אוכלים בררנים, שיכולים להכניס קצת עוף, תירס, אבוקדו וגבינה ללא ירוקים.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

4 כפות שמן זית, מחולק, ועוד לגריל
¼ גָבִיעַ מיץ לימון טרי
2 כפות רוזמרין טרי קצוץ
4 צִיפּוֹרֶן שום, קצוץ דק
מלח כשר ופלפל שחור
2 6 אונקיות חזה עוף ללא עצמות וללא עור
3 אוזניים תירס, מזועזע
5 אונקיות בייבי תרד (בערך 6 כוסות)
1 אבוקדו, חתוך לחתיכות בגודל ביס
2 אונקיות פרמזן, מגולח

הוראות הגעה

מחממים גריל לבינוני-גבוה. כאשר הוא חם, נקו את רשת הגריל עם מברשת תיל ולאחר מכן, ממש לפני הצלייה, שמן את רשת הגריל.
טורפים מיץ לימון, רוזמרין, שום, 3 כפות שמן זית, ½ כפית מלח ו¼ כפית פלפל בקערה בינונית.
מעבירים מחצית מהרוטב לקערה קטנה ומניחים בצד. מוסיפים עוף לרוטב הנותר והופכים לציפוי.
לשפשף תירס עם כף השמן הנותרת, ולאחר מכן לתבל עם ¼ כפית כל מלח ופלפל.
צולים את התירס והעוף, מכוסים, הופכים מדי פעם, עד שהתירס רך ונחרך קלות, 4 עד 6 דקות, ומדחום קריאה מיידית המוכנס לכל נתח עוף רושם 165ºF, 8 עד 10 דקות.
חותכים גרעינים מהקלחים ופורסים את העוף.
זורקים את התרד, העוף, התירס והאבוקדו עם הרוטב השמור ומפזרים את הפרמזן.

עובדות תזונה(למנה)

427	קלוריות
27 גרם	שׁוּמָן
23 גרם	פחמימות
27 גרם	חֶלְבּוֹן

עובדות תזונה
מנות לכל מתכון 4
קלוריות 427
% ערך יומי *
שומן מוחלט27 גרם	35%
שומן רווי6 גרם	30%
כולסטרול57 מ"ג	19%
נַתרָן725 מ"ג	32%
סך הפחמימות23 גרם	8%
סך הכל סוכרים3 גרם
חֶלְבּוֹן27 גרם	54%
סִידָן254 מ"ג	20%
בַּרזֶל3 מ"ג	17%