סלט קצוץ לימוני עם פיתה

כפי שיודעים כל הטבחים הגדולים, לא כל הסלטים נוצרים שווים. חלקם בקושי יותר מערימות של חסה, ואחרים כל כך עמוסים בטעמים מנוגדים שזה כמו פקק בפה. לא כך בסלט הקצוץ המדהים הזה מארוחות מינימום חשופותו

מתכון סלט קצוץ לימוני זה כולל חומוס קלוי פריך, פיתות קלויותקרוטוני לחם, וג'מברי של מרכיבים פריכים: מלפפונים פריכים, צנוניות חריפות ועגבניות שרי טארט. גבינה מלוחה קושרת את הטעמים הפריכים זה לזה, ואילו מפזר נענע בסוף מביא ברוך הבא לרעננות לכל ביס.

התוצאה הסופית לבבית מספיק כדי להיות ארוחה עצמאית עבור טבעונים או כל מי שמנסה לשלב יותרארוחות מבוססות צמחיםלתזונה שלהם. עם זאת, משולבת המרכיב הזו תהיה בבית מוגשת לצד עוף קלוי או סלמון בגריל.

מצב קוק(שמור על המסך ער)

מרכיבים

• 1 15-OZ. יכול לחומוס, שטוף ומרוקן

• ¼ גָבִיעַ בצל אדום קצוץ

• 2 כַּף חומץ יין אדום

• 1 ¼ כַּפִּית מלח כשר, מחולק

• 2 סיבובי לחם פיתה

• מיץ של לימון 1 (בערך 2 כפות.)

• 1 כַּפִּית דְבַשׁ

• ½ גָבִיעַ שֶׁמֶן זַיִת

• 4 מלפפונים מיני (פרסיים), גזומים

• 2 צנוניות, גזוזות

• 1 פַּיִנט עגבניות שרי

• 8 כוסות ירקות סלט ארוזים באופן רופף (בערך 4 גרם)

• 4 אוּנְקִיָה גבינת עיזים או גבינת פטה (1 כוס)

• עלי מנטה וסומק קרקע, להגשה (לא חובה)

הוראות