סלט אבטיח עם קליפה כבושה

אם לא ידעתם שקליפת אבטיח הוא אכיל, אתם בחברה טובה. השתמשו במתכון הזה כדי ללמוד כיצד לכבוש במהירות את הקליפות בתערובת עם קפיצי צ'ילי. לזרוק את הקליפות האלה בסלט המבוסס על ארוגולה עם פטה ופיסטוקים, או פשוט לאכול אותן רגילות. אל תזרקו את החלק הפנימי הבשרני של האבטיח: גם הוא טוב!

אבטיח חריף מרגריטה אייס פופס

הטעם המתוק של אבטיח יכול לסבול מעט חום, כפי שמאשר קינוח האבטיח הקפוא הזה. זה אלכוהוליטֶקִילָה, פלפל קאיין חריף ומיץ ליים מוצק מאזנים את המתיקות של מיץ אבטיח טרי. פשוט הסר את הטקילה אם אתה מחפש להפוך את המתכון לידידותי לכל הגילאים.

סלט מלון ג'ינג'ר ליים

אבטיח הוא לא המלון היחיד שמגיע לשיא בקיץ. גם מלמלה וטל דבש באים לידי ביטוי, עם המרקמים החמאתיים והטעמים העשירים של הפרחים. ציפוי פשוט של גרידת ליים וג'ינג'ר טרי מאפשר לטוב הפירות שלהם לזרוח.

אבטיח-נענע אגואה פרסקה

מתכון אבטיח זה הופך את הביס הפריך והמרענן של פרוסות האבטיח למשקה מרענן ליהנות ממנו כל הקיץ. הוא משתמש באבטיח טרי כדי לטעום מים ולאחר מכן משלב אותו עם סירופ פשוט למשקה עילאי שתרצו להגיש בכל אירוע קיץ.

סלט אבטיח נענע

מרכיב נוסף שנמצא בשפע בקיץ הוא הנענע, עשב עלים שהוא מגדל פורה. תמיד כדאי למצוא דרכים להשתמש באבטיח ונענע ביחד, כפי שמעיד הסלט הפשוט והמאופק הזה. שמור את זה כמתכון לכיס האחורי ומשך אותו בליל קיץ חם כדי לסגור סטייק בגריל, קבב עוף או דג מוקפץ קלות.

אבטיח מוחיטו גרניטה

אין הרבה הגיון במתכון של משקה האבטיח הזה, וזה בדיוק מה שעושה אותו כל כך מיוחד. הוא משלב אבטיח, רום ו(מכל הדברים)כמו ג'לי, ולאחר מכן מקפיא אותו. מערבבים באופן קבוע (כדי שתערובת מיץ האבטיח לא יתקשה), ויש לך קינוח אוורירי וקפוא שדומה לקונוס שלג עם טעמי מוחיטו מבוגר.

קערות פוקי אבטיח

Poke (מבוטאפו-קיי)- ייבוא ​​מהוואי שהולך וגדל בפופולריות ב-48 הרציפות - כולל באופן מסורתי טונה אהי או לפעמים תמנון. המתכון הזה מחליף את החלבון במנה מרעננת של קוביות אבטיח במרינדה בתערובת של שמן שומשום, מירין, מיץ ליים ורוטב סויה עם ג'ינג'ר חריף ורוטב צ'ילי-שום.

בוזי אבטיח קפוא סלושי

זרוק את העקבים שלך והסתפק בלילה של צפייה בשקיעה עם קוקטייל האבטיח המרענן הזה ביד. אבטיח טחון, הדרים (מיץ תפוזים ולימון) וסירופ פשוט הופכים את זה ללגימה מעוגלת בקיץ. עבור מוקטייל, פשוט עזוב את הרום או הוודקה.

קערות גרגירי פטה ואבטיח

מנת הפטה והאבטיח הזו כוללת פארו, דגן עתיק מהמזרח התיכון שהוא מרכיב פופולרי במטבח הים תיכוני. אבטיח נותן למנה זו עילוי מתוק וקליל, מה שהופך אותה לצד מזין כמעט לכל חלבון בגריל. הכל מתחבר תוך פחות משעה.

מרגריטה אבטיח קפוא

להכנת מרגריטה אבטיח, מערבבים את החומרים הבאים עד לקבלת מרקם חלק:

• 1 כוס אבטיח קפוא
• 1 אונקיה משולשת שניות
• 2 אונקיות בלנקו טקילה
• חצי גרם מיץ ליים

מוזגים לכוס מרגריטה ומקשטים בפריסה של ליים. אזהרה: קשה לשתות רק אחת, אז כנראה שתצטרכו להכין מספיק לכמה כוסות!

אבטיח מאי טאיס

ההסתכלות הזו על הקוקטייל הפולינזי הקלאסי מטיילת בצד הקיצי. כדי להכין קנקן 50 אונקיות, ערבבו את המרכיבים הבאים:

• 4⅔ כוסות אבטיח חתוך לקוביות
• 2 תפוזים קלופים (חצויים)
• ⅔ כוס מיץ אננס צונן
• ¼ כוס משולשת שניות
• 1 כפית גרנדין

טוחנים במשך 15 שניות (או עד לקבלת תערובת חלקה), מסננים לכוסות מלאות קרח ומקשטים בפלחי אבטיח.