איך לבחור מלונט - בנוסף איך להבשיל, לחתוך ולאחסן אחד

למלון העסיסי הזה יש יותר מה להציע מסתם סלט פירות כשאתה בוחר את המתאים.

מעטים טעמים מתוקים יותר מזה של מלמלה טובה - בנוסף לטעמיםיתרונות בריאותייםגם הם בשפע. אבל לקטוף את המלונט המושלם הזה מהפח או הערימה בחנות קל יותר לומר מאשר לעשות. למרבה המזל, אתה יכול למנוע את האכזבה של מלון פחות מטעים עם המדריך הזה לקטיף, אחסון והכנה של מלון.

איך לבחור מלון טוב

הדרך הטובה ביותר לבחור מללון היא לפי הריח. הפרי צריך להיות בעל ריח מתוק ומעט מושקי. מללון טוב גם מרגיש כבד לגודלו, בעל קליפה המזכירה רשת מוגבהת, והוא מעט צהוב.

כדי לקבוע אם המלונית בשלה ומוכנה לאכילה, הסתכלו על קצה הגבעול שלו. אמנם אתה לא אמור להיות מסוגל לראות גבעול אמיתי, אבל חלק זה של המלונית אמור להניב מעט כאשר לוחצים עליו עם האגודל. אם עדיין יש גבעול על מלמלה, הוא לא יהיה בשל מספיק בשבילך לאכול.

מבשיל מלון מהר יותר

אם אתם מרימים מלונית לא ממש מוכנה, תנו לה להבשיל על השיש בטמפרטורת החדר עד יומיים. כדי לזרז את תהליך ההבשלה, שמור אותו בשקית נייר סגורה. השקית עוזרת ללכוד את גז האתילן שיכול לעזורמבשילים את הפרי מהר יותר. לאחר פרוסות, הבשר צריך להיות צהוב-כתום בוהק. אם הוא ירוק, זה אומר שהוא לא מספיק בשל.

איך לחתוך ולקוביות מלמלה

יש אנשים שמעדיפים פרוסות מלמלה כשהקליפה נשארת עליה. כדי להפיק את המרב מהפירות שלך ולהפחית בזבוז מזון, הנה איך להסיר את הקליפה ולחתוך את המלונט לקוביות או לפרוסות.

1. שטפו את הקליפה ביסודיות תחת מים קרירים כדי להסיר לכלוך לפני שמייבשים אותה עם מגבת נקייה.
2. לאחר שהמלמלה יבשה, מניחים אותה על אקרש חיתוך נקילחתוך את הקצה התחתון והעליון. זה יבטיח שהמלון יושב בצורה ישרה על הלוח כך שיהיה קל יותר לחתוך אותו.
3. בעזרת סכין חותכים רצועות מהקליפה מלמעלה למטה, לפי צורת הפרי. לאחר שהקליפה הוסרה לחלוטין, קומפוסט אותה.
4. חצו את הפירות עם הסכין, שולפים את הגרעינים וזורקים.
5. שמור כל חצי עם הפנים כלפי מטה על הצד השטוח כאשר חותכים לפרוסות או קוביות לפי הרצוי.

כיצד לאחסן מלון טרי

מלמלה מחזיקה מעמד זמן רב יותר אם משאירים אותה במקרר או במקפיא, במיוחד בחודשי הקיץ החמים. הנה מה שאתה יכול לצפות כאשר אתה מאחסן מלון שלם או חתוך.

קנטלופ בשל בקירור

חיי המדף של מלמלה תלויים אם הוא בשל או חתוך.

• מלון שלם כבר בשל, ניתן לשמור במקרר עד חמישה ימים.
• טריזי מלמלון חתוכים עם זרעים יכולים להיות במקרר עד שלושה ימים. יש לכסות את המשטח בניילון, ולהשאיר את הזרעים שלמים במידת האפשר. הזרעים מונעים מהבשר להתייבש.
• ניתן לשמור קוביות מללון חתוך ללא הזרעים במקרר למשך יום עד יומיים בכלי אטום לאוויר. סוחטים כמות קטנה של מיץ לימון על כל חתיכה כדי לעזור להם להישאר טריים.

מלמלה בשלה מקפיאה

אתה יכול להקפיא מלון בשל עד שישה חודשים. כך:

1. שטפו את המלונט ואז חתכו אותו לחתיכות הרצויות לפני הנחתם על תבנית אפייהמרופד בנייר פרגמנט.
2. מקפיא את הפירות כך עד שעתיים.
3. מוציאים ומוסיפים את המלונט לכלי המתאים למקפיא.
4. לאחר מוכן לאכילה, מוציאים מהמקפיא ומפשירים למשך הלילה במקרר או בטמפרטורת החדר עד שעתיים.