שאריות מטבח יוצרותהרבה בזבוז, אך ניתן להוסיף אוכלים רבים לגינה שלך במקום לפח. "פסולת מזון היא תורמת אדירה לשינויי אקלים - מבחינה גלובית, אנו מבזבזים כשליש מהאוכל שלנו", מסביר מייקל קראפטיאן, מנהיג קמפיין הניקיון העולמי הגדול ב- Earthday.org. "כשאתה קומפוסט, אתה עושה לכוכב הלכת טובה מכיוון שאתה מחליף חומרים מזינים חשובים, כמו חנקן ופחמן, ישירות חזרה לאדמה, במקום למלא אתרי הטמנה. "

כאן, מומחי גינון וקומפוסטציה מציעים טיפים על המזונות הטובים ביותר להוסיף לגינה שלך. מקליפות פירות ועד קליפות ביצה, אלה כמה שאריות מטבח שתוכלו להוסיף לחללי הגידול שלכם כדי להעשיר את האדמה תוך הפחתת הפסולת.

קליפות ביצה

קליפות ביצההם פריט אוכל נפוץ שתוכלו לזרוק בגינה שלכם. "קליפות ביצה כתושות מוסיפות סידן לאדמה, ומסייעות בגידול צמחים ומניעת ריקבון קצה פריחה על עגבניות", אומר מייקל קלארק, גננות ומייסד Yardwork. כדי להוסיף קליפות ביצה לגינה שלך, לרסק את הקליפות ולפזר אותם על האדמה. אתה יכול גם להשתמש בקליפות ביצה שוטפות כדוחות קטנות לזרעים ושתילים.

קליפות הדרים

קליפות הדרים הן פריט נוסף שתוכלו להוסיף לגינה שלכם. פילינגים מפירות הדר כמו תפוזים ולימונים מוסיפים חומרים מזינים לאדמה. "פילינג תפוז מכיל הרבה חנקן", אומר קרפטיאן. "בעיקרון, כשהם מתפרקים, הם משחררים את חומרי התזונה שלהם - כל כך הרבה יותר טובים מאשר ללכת למזבלה!" הפילגים הריחניים מאוד מציעים גם הרתעה טבעית כנגד מזיקים בגינה משותפים כמו נמלים וכנימות.

קליפות בננה

קליפות בננההם עוד גרוטאות מטבח המעשירות את האדמה עם חומרים מזינים חיוניים לגידול צמחים. "קליפות בננה מכילות למעשה סידן, המקדם צמיחת שורשים, מגנזיום, שצריך הצמחים לצורך פוטוסינתזה ואשלגן, מה שמסייע להם להישאר תוססים", מסביר קרפטיאן. כדי להוסיף קליפות בננה לגינה שלך, חתוך את הקליפות וחפור אותם באדמה סביב הצמחים שלך.

שאריות ירקות

אם אתה מבשל עם ירקות, אתה יכול להשתמש בשאריות בגינה שלך. "פילינגים מתפוחי אדמה, גזר, מלפפונים וירקות שאריות מסלרי, חסה או עשבי תיבול נהדרים לגינה כשהם מתפרקים במהירות בקומפוסט ועשירים בחומרים מזינים כמו אשלגן וזרחן," אומר קלארק. כדי להוסיף שאריות ירקות לגינה שלך, חפר תעלה רדודה וקבר את חתיכות הירקות.

שטח קפה

שטח קפההם פריט ביתי נפוץ נוסף שתוכלו לזרוק בגינה שלכם. "קפה הוא מקור עשיר לחנקן לצמחים, פנים וגם בחוץ", אומר קרפטיאן. "בחוץ, מפזרים שטח קפה ישן סביב הצמחים שלך, עובד את השטח הישן לתוך המאה, כך שזו לא בובה ענקית של שטחי קפה. לדברי קרפטיאן, שטחי הקפה הם למעשה ניטרליים פחות או יותר pH, כך שהם בסדר להכניס סביב רוב הצמחים - פשוט נמנעים מאלה שאוהבים אלקליין כמו עשבי תיבול ים תיכוניים ולא מגזים בזה!