איך לבשל פסטה במיקרוגל לארוחה הקלה ביותר
זו לא השיטה הטובה ביותר, אבל היא עושה את העבודה.
אתה קצר בזמן. אתה רעב. אתה צריךפַּסטָה! אתה שוקל להגביר את הכיריים, לסבך סיר נקי, להרתיח מים, לבשל ולנקז את האטריות, ולרכז הכל, אבל האם זה לא יהיה נהדר ללמוד איך לבשל פסטה במיקרוגל?
אל תכריח את התשוקה לפסטה שלך לחכות. למרות שמבחינה מרקם זו לא הדרך האידיאלית, פסטה בהחלטפַּחִיתלהתבשל במיקרוגל. כל מה שאתה צריך זה מיכל או קערה גדולה המתאימה למיקרוגל, מי ברז, קצת מלח וכל מה שלא יהיהסוג פסטהאתה אוהב. הנה איך וכמה זמן לחמם פסטה במיקרוגל לארוחה קלה.
איך לבשל פסטה במיקרוגל
כדי להתחיל, בחר אמיכל עמיד במיקרוגלגדול מספיק לכמות הפסטה שברצונך לבשל, והוסיפו מים לפחות 2 סנטימטרים מעל הפסטה. אפשר מקום נוסף בחלק העליון של הקערה כדי למנוע הצפת יתר. הפסטה גדלה תוך כדי בישול, אז אתה רוצה הרבה מקום להכיל את הפסטה המבושלת. לאחר מכן, בצע את השלבים הבאים:
- שמים בקערה את הפסטה לבחירתכם.
- מוסיפים מי ברז, מכסים את הפסטה ב-2 סנטימטרים לפחות. מוסיפים קורט נדיב של מלח ומערבבים.
- מחממים את הפסטה במיקרוגל בעוצמה מלאה למשך הזמן המצוין על הקופסה, בתוספת 2 דקות.
- השהה את הבישול באמצע כדי לערבב את הפסטה ולהבטיח שהיא לא תידבק. אם הפסטה נראית דביקה, המשיכו להשהות כל 1-2 דקות וערבבו.
- כשנגמר הזמן, הסירו אטריות, שטפו במי ברז ובדקו את מידת העשייה. אם הפסטה זקוקה ליותר זמן, המשיכו לבשל במרווחים של 30 שניות.
- כשהפסטה מבושלת לגמרי, השתמש במסננת כדי לנקז אותה בכיור.
בעת שימוש במיקרוגל של פסטה ב-Pyrex או בקערות קרמיקה אחרות, השתמש תמיד בכפפות לתנור או במחזיקי סירים כדי להגן על הידיים שלך מהמיכל החם.
כמה זמן לבשל פסטה במיקרוגל
כמו שיטת הרתיחה, פסטה במיקרוגל דורשתזמני בישול שוניםלצורות שונות. אטריות דקות יותר מתבשלות מהר יותר, אך מסתכנות בבישול יתר ובהפיכתן לדיסתיות. אם אתה ממהר, שיער מלאך הוא הימור בטוח, אבל בדוק וערבב את הפסטה כל 30 שניות כדי להבטיח בישול נחמד. זכור שעוצמת המיקרוגל שלך משפיעה גם על זמן הבישול.
את רוב הפסטה אפשר לחמם במיקרוגל לפי זמן הבישול שעל הקופסה בתוספת דקה או שתיים נוספות. לדוגמה, ספגטי שמומלץ לבשל 9 עד 11 דקות על הכיריים לוקח 11 עד 13 דקות במיקרוגל. פנה או רוטיני שיש להם זמן בישול של 11 עד 13 דקות לוקח 15 דקות או מעט יותר.
פסטה טרייה - כמו טליאטלה חתוכה טרייה, רביולי או טורטליני - לוקחת דקות ספורות לחמם במיקרוגל. אתה יכול לבשל אותם במים ולנקז, או פשוט לזרוק אותם עם הרוטב המועדף עליך, להוסיף שפריץ מים (התחל עם כרבע כוס), ולאחר מכן לחמם במיקרוגל במרווחים של דקה.
בישול פסטה מוכנה למיקרוגל
אם אתם כבר רגילים לחמם פסטה במיקרוגל, אולי כדאי שתצטיידו במזווה שלכם בפסטה המיועדת למיקרוגל. וכן, זה מעבר לספגטי משומר ומק אנד גבינה הניתנים למיקרוגל.
הפסטה המוכנה של ברילה מבושלת באופן קבוע ולאחר מכן אטומה בבטחה בשקית יציבה על מדף. אתה יכול לחמם אותו במיקרוגל בשקית המאווררת למשך 60 שניות בלבד ואז לזרוק אותו עם כל רוטב או תוספות שתחפצו.
איך לבשל פסטה
אתה יכול גם לבשל את הפסטה שלך על מנת להכין פסטה מהירה הניתנת למיקרוגל לשימוש מאוחר יותר במהירות. כך:
- מרתיחים פסטה במשך 2 דקותפָּחוֹתמאשר הוראות החבילה.
- שוטפים כדי לעצור את תהליך הבישול, ולאחר מכן מצפים את הפסטה קלות בשמן זית.
- הקפיאו פסטה מבושלת למשך שעה אחת על תבנית אפייה (כדי למנוע מאטריות להידבק) ולאחר מכן אחסנו אותה בכלי אחסון מזון אטום לאוויר עד 3 חודשים.
- בעת חימום חוזר, הוסף קוביית קרח כדי ליצור קצת אדים ולהוסיף טריות לאטריות שלך.
כיצד לחמם פסטה במיקרוגל (מבלי להפוך אותה לרטובה
חימום מחדש של הפסטה במיקרוגל לא חייב להקריב את המרקם או הטעם שלה. התחל על ידי הנחת הפסטה שלך במיכל המתאים למיקרוגל. אם לפסטה שלך יש רוטב, נסה להוסיף כף או שתיים של מים, חלב או מרק כדי לשמור על עקביותה ולמנוע את התייבשותה. לאחר מכן, הנח את המכסה על המיכל שלך או כסה בצלחת קטנה כדי ללכוד לחות. מחממים את הפסטה שלך במרווחים של 30 שניות ומערבבים בין כל הפסטה כדי להבטיח חימום חוזר אחיד. לפסטות ללא רוטב, לזרוק עם חמאה או שמן זית לפני החימום כדי לעזור לשמור על המרקם המקורי שלה. ברגע שהפסטה שלך מחוממת עד הסוף - היא מוכנה להגשה. הימנע מחימום יתר מכיוון שהדבר עלול לגרום לעקביות רכה או עיסתית מדי.
שאלות נפוצות
אתה יכול לדעת שהפסטה המבושלת במיקרוגל נעשית על ידי בדיקת המרקם שלה. זה צריך להיות רך אבל יציב לנשיכה (אל דנטה). טועמים חתיכה מהפסטה כדי לוודא שהיא מבושלת עד הסוף (ללא נקודות קשות). אם צריך, מבשלים את הפסטה עוד קצת במרווחים קצרים ומערבבים את הפסטה ביניהם.
אטריות מבושלות במיקרוגל יכולות להיות יבשות אם אינך משתמש בכמות מספקת של מים במהלך הבישול. מוודאים שהפסטה שקועה במלואה במים ומערבבים אותה תוך כדי בישולה. אם האטריות עדיין נראות יבשות לאחר הבישול, מוסיפים עוד מעט מים. מכסה יכול לעזור להכיל את הלחות בזמן הבישול.
כן, אתה יכול לבשל אטריות קפואות במיקרוגל. לשם כך, מניחים את האטריות הקפואות בקערה המתאימה למיקרוגל, שקועה במים. מכסים את הקערה במכסה עמיד במיקרוגל עם פתח אוורור קטן. מבשלים את הפסטה על אש בינונית או גבוהה במרווחים של 1-2 דקות (ומערבבים את הפסטה ביניהם) עד שהאטריות מבושלות לגמרי.