כוסברה, אוכּוּסבָּרָה, הוא אחד מעשבי התיבול הנפוצים ביותר על פני כדור הארץ, המשמש במאכלים ברחבי העולם - ממקסיקו ועד המזרח התיכון ואסיה. חבר זה ממשפחת הגזר (Apiaceae) ידוע בעיקר בטעמו המקוטב - יש שמוצאים אותו טעים ומעט הדרים, בעודאחרים אומרים שיש לזה טעם סבון.

עם זאת, כוסברה היא לא רק מאתגרת עבור בלוטות הטעם. לגננים קשה לגדל אותו, מכיוון שהוא אמנם נובט במהירות (לפעמים מתבגר תוך 30 יום), אבל הוא יכול לברוח בקלות רבה. ולטבחים קשה לעשות זאתלשמור את עשב התיבול טרי במקררליותר מיום או יומיים.

אבל ברגע שתשיגו את הנוסחה להצלחה בכל הנוגע לגידול כוסברה, תוכלו לקצור את היתרונות הרבים. אחרי הכל, כוסברה הכי טובה כשהיא טריה, ומה יותר טרי מלגזול כמה גבעולים מהגינה שלך? כוסברה,יחד עם בזיליקום, הוא כנראה אחד מעשבי התיבול הטובים ביותר שתוכלו לשתול בעצמכם - כאן, אנו מפרטים את כל הטיפים והטריקים הטובים ביותר כיצד תוכלו לגדל כוסברה בבית.

העונה והמיקום הטובים ביותר לגידול כוסברה

כוסברה הוא עשב מגניב העונה ודורש שמש מלאה ואדמה מנקזת היטב.לפי סוזן מאהר, גנן מאוניברסיטת ויסקונסין-מדיסון, מעדיף שמש מלאה, במיוחד כשהיא גדלה, אז בחר מקום שטוף שמש בגינה שלך. החריג היחיד לכך הוא אם אתה חי באקלים חם במיוחד - בחר מקום שיש בו צל אחר הצהריים או שתול כוסברה בעציצים כדי שתוכל להעביר אותם למקום קריר יותר. יותר מדי חום עלול להוביל להברגה (AKA הולך לזרע) מוקדם מדי.

העונה הטובה ביותר לשתול כוסברה מזרעים היא בתחילת האביב אם אתה רוצה קציר בקיץ או בתחילת הסתיו. באופן כללי, עונת גידול מלאה היא בדרך כלל 100 ימים, אם כי עלים שניתנים לקציר יצצו בסביבות 45 יום (ולפעמים אפילו מוקדם מזה).

סוג האדמה הטוב ביותר עבור כוסברה

כוסברה מעדיפה את מה שרוב הירקות והעלים האחרים מעדיפים -אדמה מעט חומציתעם pH של סביב 6.5. האדמה חייבת להיות מנוקזת היטב ופורייה במקצת.

שתילת זרעי כוסברה

צמחי הכוסברה המוצלחים ביותר הם בדרך כלל אלה שהתחילו מזרעים. (להשתלות קשה להסתגל לסביבתם.) כאשר אתה זורע את הזרעים, מרווח אותם במרחק של 1 עד 2 אינץ' זה מזה, ואם אתה עושה שורות, פזר אותם החוצה יש לפחות 12 אינץ' מרווח ביניהם. ודא שיש סביב חצי סנטימטר של אדמה על גבי הזרעים.

הם ינבטו במזג אוויר קריר (בין 55 ל-68 מעלות), אבל וודאו שהם נשארים לחים בזמן הזה, אז השקו אותם על בסיס שבועי כדי לשמור על רמות הלחות. למרות שהם גם לא צריכים להיות רטובים ללא הפסקה! כוון לסביבות סנטימטר מים בשבוע.

טיפים לגידול כוסברה בתוך הבית

בעוד שרבים בוחרים לשתול כוסברה בחוץ, זה בהחלט אפשרי לקבל קציר מוצלח בתוך הבית. בחר באדנית די עמוקה, מכיוון ששורשי הכוסברה יכולים להיות ארוכים. משהו שעומקו בערך 12 אינץ' אמור להספיק, ולבחור משהו עם חורי ניקוז. באשר לטמפרטורת החדר, ודא שהיא נמוכה מ-75 מעלות פרנהייט כדי שהאדמה לא תתחמם מדי. הרחק את הסיר שלך ממקור חום או מחלון שטוף שמש אם אתה חייב.

מלבד שיטת המכולה המסורתית,מערכות הידרופוניות (או על בסיס מים).הפכו פופולריים גם לגידול מקורה. באופן מרתק, הכוסברה יכולה לגדול ישירות במים בעזרת אור גידול.

טיפול בצמחי כוסברה

מַיִם

ברגע שהכוסברה שלך מתבססת, בדרך כלל לאחר 45 ימים, אתה יכול להקטין את ההשקיה שלך. האדמה עדיין צריכה להיותמְעַטלח, אבל עדיף לךמעט מתחת למיםבשלב זה. כוסברה לא מצליחה בסביבות לחות או לחות.

אוֹר

בעוד הכוסברה גדלה, הם אוהבים שמש מלאה. אבל ברגע שזה צמח מלא, עדיף להקל מעט על אור השמש כדי להקטין את הסיכוי להידבק. כוון לא יותר מ-6 שעות של אור שמש ישיר. אם הכוסברה שלך נמצאת באדנית וחם במיוחד בחוץ (מעל 80 מעלות פרנהייט), העבר את הכוסברה שלך למקום מוצל בשעות אחר הצהריים. אתה יכול גם לייצר צל אם שתלת את הכוסברה שלך באדמה על ידי הזזת צמחים גבוהים בקרבת מקום, או להשקיע בבד צל.

טֶמפֶּרָטוּרָה

כוסברה אוהבת מזג אוויר קריר, עושה הכי טוב באקלים של 60 עד 70 מעלות פרנהייט. עם זאת, זה עדיין רגיש לכפור אז אם אתה רוצה להגן על השתילים שלך, כסה אותם עם מסגרת קרה.

חיפוי

חיטוי יכול להיות שימושי למדי אם אתה רוצה חבורה תוססת של כוסברה. זה יכול לשמור על האדמה קרירה כאשר מזג האוויר מתחמם, וזה מונע עשבים שוטים. קש משמש לעתים קרובות עבור כוסברה, אבל עד רדוד כדי להפחית את הסיכון של נזק לשורש.

קצירת כוסברה

החלק הטוב ביותר בכוסברה הוא קצירת העלים! לאחר שהגבעולים יהיו לפחות 6 סנטימטרים, אתה יכול להתחיל לאסוף את פירות העבודה שלך. לגזור גבעולים עלים ליד האדמה, אבל לא לקצוץ יותר משליש מהצמח. זה יעודד יותר צמיחה. אַתָהפַּחִיתגם חתוך את כל הצמח, אבל השאר סנטימטר מהגבעול אם אתה רוצה שהוא יצמח מחדש עבור חיתוך שני.

מזיקים ומחלות נפוצות

אחד המזיקים הנפוצים ביותר עבור כוסברה הוא כנימות, שנמשכות לריח העשבים, אם כי "ריסוס קשה טוב של מים הוא שיטת הדברה קלה", אומר סמית. כוסברה נוטה גם לכתם עלים חיידקי, המתבטא בדרך כלל ככתמים ספוגים במים עם קצה צהבהב. בסופו של דבר הם יגדלו ויהפכו חומים או שחורים. השלך את הצמחים הללו מיד, אך אל תעשה להם קומפוסט. כדי למנוע זאת בעתיד, העלו את זרימת האוויר והמים בגובה פני הקרקע, לא מעל הראש.