אזור הים התיכון ידוע כביתם של כמה מהשמחים, הבריאים ביותר,אנשים עם החיים הארוכים ביותרעֲלֵי אֲדָמוֹת. למעשה, איקריה, יוון וסרדיניה, איטליה, כונו שתיהן שתיים של העיתונאי והחוקר דן בואטנר."אזורים כחולים"-מקומות ברחבי העולם שאוכלוסייתם משגשגת עד למאותיהם.מחקרים הראושוב ושוב את הקשרים המועילים בין אורחות חייהם - במיוחדהדיאטות שלהם, רמות פעילות גופנית וחיים חברתיים - והשיעורים הנמוכים להפליא של מחלות כרוניות,מוות מוקדם, הפרעות קוגניטיביות ונפשיות ועוד.

מחקר קושר את אורח החיים הים תיכוני להפחתת הסיכון למחלות ולמוות

מחקר נוסף שפורסם בכתב העתהליכים של Mayo Clinic, מאת La Universidad Autónoma de Madrid ובית הספר לבריאות הציבור של הרווארד TH Chan, חושף ראיות נוספות ליתרונותיו - ושלא בהכרח צריך להיוולד ולגדל בים התיכון כדי ליהנות מאורח חיים דומה .

המחקר ניתח 110,799 אנשים בריאים (ללא מחלות לב או סרטן) בין 40 ל-75 שנים מקבוצת הביובנק הבריטית, בין 2009 ל-2012. החוקרים ביקשו מהמשתתפים למדוד את הרגלי אורח החיים שלהם מול מדד אורח החיים הים תיכוני (MEDLIFE), הכולל שלוש קטגוריות:

• צריכת מזון ספציפית:האם הם אכלו מזונות/משקאות מסוימים הנחשבים לחלק מהתזונה הים תיכונית.
• הרגלי אכילה וטקסים:אם הם עקבו אחר התנהגויות אכילה ותזונה של MEDLIFE, כמו הגבלת צריכת סוכר.
• פעילות גופנית, מנוחה, הרגלים חברתיים וחברותא (כלומר ידידות והומור טוב):בין אם הם עשו דברים כמו לקחת תנומות רגילות ולישון מספיק, להתאמן באופן קבוע, להימנע מאאורח חיים בישיבה, ולבלות עם חברים.
  

לאחר מכן, החוקרים עקבו אחר קבוצה זו בשנת 2021. הם גילו שלמשתתפים שהקפידו על אורח חיים ים תיכוני באופן הדוק ביותר, היה סיכון נמוך יותר למוות מסרטן ומסיבות אחרות. אלו עם ציוני MEDLIFE גבוהים יותר היו בסיכון נמוך ב-29% לתמותה מכל סיבה וסיכון נמוך ב-28% לתמותה מסרטן, בהשוואה לאלו עם ציוני MEDLIFE נמוכים יותר, על פי המחקר של המחקרהודעה לעיתונותמבית הספר לבריאות הציבור של הרווארד TH Chan.

אוכלים בדרך הים התיכון

הדיאטה הים תיכונית - הן המאכלים והמשקאות מהם נהנים והן האופן שבו מכינים ומתייחסים לאוכל - היא היבט הליבה של אורח חיים מעוגל זה. יש דגש על אכילת צמחים, כולל פירות, ירקות, קטניות/שעועית, אגוזים, זרעים ודגנים מלאים. מקורות חלבון רזים ונאכלים במידה - הרבה דגים ומעט בשר אדום או מעובד. שומנים בריאים הם גם מפתח - שמן זית, אגוזים וזרעים, ושוב, דגים שומניים. שעות הארוחה מחולקות עם חברים ואהובים, בשימוש בסוכרים ומלח דלקתיים, משתמשים במשורה, ואלכוהול מיועד ללגימה איטית וחברתית.

זזים, נחים, מתאספים בדרך הים התיכון

הקפדה על הרגלי אכילה בהשראת ים תיכונית היא רחוקה מלהיות גורם אורח החיים החשוב היחיד להשפיע על תוצאות הבריאות. אלה שגם נתנו עדיפות להרגלים בריאים כמו מנוחה ותנומות, בילוי עם אנשים אהובים, שמירה על פעילות (כולל פעילות גופנית סדירה), קצרו את הפירות הבריאים ביותר. למעשה, על פי ההודעה לעיתונות, "קטגוריית 'פעילות גופנית, מנוחה והרגלים חברתיים וחברותא' הייתה קשורה באופן החזק ביותר לסיכונים מופחתים אלה, ובנוסף הייתה קשורה לסיכון נמוך יותר לתמותה ממחלות לב וכלי דם".

מַסְקָנָה

"מחקר זה מצביע על כך שאפשר לאוכלוסיות שאינן ים תיכוניות לאמץ את התזונה הים תיכונית תוך שימוש במוצרים זמינים מקומיים ולאמץ את אורח החיים הים תיכוני הכולל בהקשרים התרבותיים שלהם. אנו רואים את יכולת ההעברה של אורח החיים ואת ההשפעות החיוביות שלו על הבריאות", מסכמת מחברת המחקר הראשית, מרסדס סוטוס פרייטו, דוקטורט, עמית מחקר רמון y Cajal ב-La Universidad Autónoma de Madrid ועוזרת פרופסור לבריאות סביבתית בבית הספר הרווארד צ'אן. .