מתכון הטריפל היפהפה השכבתי הזה מתחיל עם כיכר רכה ומתובלתלחם דלעת. אם אתה רוצה להכין בעצמך, לא נעצור אותך! חפשו מתכון ללא תוספות כמו אגוזים או צימוקים. אבל, אנחנו גם תומכים בשימוש בכיכר גדולה שנרכשה בחנות כדי לחסוך זמן ולחץ. כך או כך, תרכיבו את הלחם בקוביות ותשכבו אותו בשטרויזל מתוק ופריך וגְבִינַת שַׁמֶנֶת-קצפת מוקפדת. הכל מתחבר לכדי עצירת הופעות (והתחדשות!)קינוח חג ההודיה. אבל אל תגביל את המעט הזה ליום חמישי הרביעי של נובמבר. הוא יתקבל באוז ובאהה בכל מפגש סתיו או חורף.

מה זה טריפל?

טריפלס הם קינוחים אנגליים מסורתיים המורכבים משכבות של עוגה (וכן, לחם דלעת הוא בעצם עוגה), קצפת ו/או פודינג, ולרוב פירות. הם מוגשים בדרך כלל בכלי זכוכית גדול עם רגליים עם דפנות ישרות, הנקרא צלחת טריפל. אם אין לך צלחת זוטת אתה יכול להשתמש בכל קערת זכוכית גדולה למתכון הזה. אתה יכול אפילו להשתמש בקערה לא מזכוכית, והקינוח יהיה טעים. אבל כמובן שלא תוכל לראות את השכבות היפות של הטריפל.

איך להכין זוטות לפני הזמן

זהו קינוח אחד שטעים יותר לאחר מקרר של כמה שעות. באופן אידיאלי, הרכיבו ומקררים אותו 8 עד 24 שעות לפני ההגשה. שומרים את פיזור הפפיטה הסופי לרגע לפני ההגשה כדי שלא יירטב. כדי לקבל התחלה גדולה יותר בקינוח, אתה יכול להכין את הרכיבים האישיים יותר מבעוד מועד:

תערובת קצפת:מכינים ומקררים עד יומיים לפני הרכבת הקינוח. הביאו אותו לטמפרטורת החדר למשך 30 דקות וערבבו אותו במרץ לפני שמשכבים אותו לתוך הטריפל.
שטרויזל:אופים את השטרויזל עד 3 ימים קדימה. אחסן אותו בכלי אטום בטמפרטורת החדר.
לחם דלעת:אם אתם מכינים לחם דלעת משלכם לקינוח הזה, אפו אותו עד 3 ימים לפני הזמן. מצננים לחלוטין, עוטפים ומאחסנים בטמפרטורת החדר. אתה יכול גם לאפות אותו עד 3 חודשים קדימה, לתת לו להתקרר לחלוטין, לעטוף אותו היטב ולהקפיא אותו. מניחים להפשיר לילה בטמפרטורת החדר.