צדפות יכולות להיות מאוד חוליות ומחוספסות. לפני הבישול, השרו צדפות בקערה עם מים קרים מאוד עם מלח למשך 20 עד 30 דקות לפחות או עד 3 שעות כדי לעודד אותם לירוק את החול.

1. מביאים לרתיחה סיר גדול עם מים מומלחים בנדיבות. מבשלים ספגטי לפי הוראות האריזה. מסננים את הספגטי ומחזירים לסיר.
   

2. בינתיים מביאים יין לרתיחה בסיר גדול. הוסף צדפות, מולים ושרימפס, בסדר הזה. מכסים ומאדים מעל בינוני-נמוך עד שהשרימפס אטום והצדפות והמולים פתוחים, 9 עד 10 דקות. (הסר את השרימפס אם הוא מבושל לפני פתיחת צדפות ומולים.)

3. מעבירים את השרימפס לקערה בינונית. מעבירים צדפות ומולים לקערה גדולה. מוציאים כמחצית מהמולים והצדפות מהקליפות שלהם ומניחים בצד. לזרוק פגזים.

4. אם נוזל הבישול נראה גרוס, שפוך אותו לתוך כוס מדידה נוזלית; לתת לעמוד 2 דקות. נגב את הסיר נקי. יוצקים לאט נוזלים בחזרה לסיר, משאירים כ-2 כפות נוזלים ומוצקים מאחור.

5. מערבבים את רוטב המרינרה לתוך נוזלי הבישול בסיר. מביאים לרתיחה על בינונית; מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שמסמיך מעט, כ-5 דקות. מסירים מהאש ומערבבים פנימה חמאה.

6. מוסיפים לרוטב ספגטי מבושל, שרימפס וצדפות ומולים פגומים; לזרוק למעיל. מוסיפים צדפות ומולים בקליפותיהם ומערבבים בעדינות. מגישים מיד, בתוספת פטרוזיליה ו(אם רוצים) פלפל אדום כתוש.