סיידר תפוחים לא מפוסטר מהווה סיכון למחלות נישאות במזון, מזהיר את ה-FDA - הנה מה לחפש

אין כמו ללגום מספל חם שלסיידר תפוחיםביום סתווי קר - אבל על פי מינהל המזון והתרופות (FDA), אולי תרצה להיות זהיר לפני שתיית משקה הסתיו.

"כאשר פירות וירקות נסחטים טריים או בשימוש גולמי, חיידקים מהתוצרת עלולים להגיע למיץ או לסיידר שלך. אלא אם התוצרת או המיץ עברו פסטור או טיפול אחר כדי להשמיד כל חיידק מזיק, המיץ עלול להיות מזוהם, "מציין ה-FDA.

בעוד שרוב סיידר התפוחים שנתקלתם בו עברו פסטור כדי להרוג חיידקים מזיקים, כדאי להסתכל פעמיים ליתר ביטחון. סיידר תפוחים הנמכר בחלק מחנויות מכולת, שווקי איכרים, מפעלי סיידר, חנויות טבע וחטיפי מיץ עשוי שלא להיות מפוסטר לפני מכירתו. ניתן גם לטפל בסיידר כדי להרוג חיידקים מזיקים באמצעות תהליך שאינו כרוך בחום.

עם זאת, סיידר תפוחים לא מפוסטר הנמכר בכוס (חשבו במקומות כמו שווקי איכרים ומטעי תפוחים) אינו חייב להציג את התווית.

בעוד שרוב האנשים יכולים להילחם במחלות הנישאות במזון, ילדים, קשישים, אנשים בהריון ובעלי מערכת חיסונית חלשה יותר נמצאים בסיכון גבוה יותר למחלות קשות משתיית סיידר לא מטופל, שלעיתים יכול להיות קטלני.

כדי להגן על עצמך מפני מחלות הנישאות במזון, ה-FDA קורא לצרכנים לרכוש ולצרוך רק סיידר תפוחים מפוסטר, ואם אינך בטוח אם הסיידר טופל, פשוט שאל.

בנוסף, אם אתם מתכננים להכין סיידר תפוחים בבית, ה-FDA ממליץ לעשות את חמשת הדברים האלה כדי להבטיח את בטיחותכם.

• שטפו ידיים לפחות 20 שניות עם סבון ומים חמימים לפני שמתחילים ואחרי הכנת הפרי.
• הסר אזורים חבולים בפירות וזורק תוצרת שנראית רקובה.
• שוטפים תפוחים היטבמתחת למים זורמים.
• שפשפו תפוחים עם מברשת נקייה לתוצרת כדי להסיר חיידקים ולכלוך.
• לאחר הכביסה, יבש לחלוטין את התפוחים במגבת נקייה.