• אנה אולר, הבעלים של משתלת Bright Lane Gardens
• דניס בני, מנכ"ל משתלת TN
• איימי אנפילד, Ph.D., גנן בכיר ב-ScottsMiracle-Gro

ארטישוק

לארטישוק שורשים רדודים והם רגישים לטמפרטורות קרות וקיץ חם, מה שמקשה על גידולו באזורים רבים. הם גם יכולים להיות פגיעים למזיקים ולדרושהפריה מתמשכת.

"ארטישוקים זקוקים לעונת גידול ארוכה עם חורף מתון וקיץ קריר", אומר דניס סונס, מנכ"ל TN Nursery. "הם דורשים אדמה עשירה ומנקזת היטב ושטח נרחב לצמיחה. בנוסף, הם מושכים מזיקים ומחלות, מה שהופך אותם לקצת מסובכים לניהול."

ירקות אלו גדלים בצורה הטובה ביותר בשמש מלאה עם השקיה רגילה (אך לא השקיית יתר). ארטישוק זקוק לאדמה עשירה ומנקזת היטב וגדלים באזורי USDA 6 עד 9.

אבוקדו

אם אתה אוהב אבוקדו, אולי תוכל לגדל בעצמך, אבל זה ידרוש הרבה סבלנות ומקום לעצי אבוקדו לפרוח. עצי פרי סובטרופיים אלה דורשים מזג אוויר חם עד קריר ומסתדרים בצורה הטובה ביותר באזורים 9 עד 11.

"אבוקדו די רגיש לאקלים, משגשג רק באזורים עם טמפרטורות מתונות ורמות לחות ספציפיות," אומרת אנה אולר, הבעלים של משתלת Bright Lane Gardens. "הם לא מתמודדים היטב עם כפור, אז גננים באזורים קרים יותר (כמוני, במישיגן!) יכולים לגדל אותם רק בתוך הבית, וזה יכול להיות די מסובך. גם עצי אבוקדו זקוקים להרבה מקום כדי להפיץ את השורשים שלהם ויכולים לקחת כמה שנים עד שהם מייצרים פרי, מה שדורש הרבה סבלנות".

אולר אומר שאבוקדו גם נוטה להירקב שורשים אם האדמה לא מתנקזת היטב, ויש להם דרישות תזונתיות ספציפיות שיש לעמוד בהן כדי לשמור על בריאותם.

וָנִיל

וניל הוא למעשה פרי! ובכן, סוג של - השעועית הופכת אותו לפרי האכיל היחיד במשפחת הסחלבים. עם זאת, זה מאתגר להפליא לצמוח. מקורו בג'ונגלים של מרכז ודרום אמריקה, אז כדי לגדל וניל, תצטרך לשחזר את התנאים הטבעיים שלו.

"גידול פולי וניל הוא תהליך ארוך ועתיר עבודה", אומר סונס. "סחלב טרופי זה דורש לחות גבוהה, טמפרטורות חמות וצל חלקי. לוקח לגפן כשלוש שנים לייצר שעועית, ויש להאביק את הפרחים ביד".

הצמח הטרופי יכול לשגשג עם צל חלקי ואדמה לחה ומנקזת היטב ועשירה בחומר אורגני. הוא יכול לגדול רק באזורים 10 ו-11 או בסביבה של חממה.

זְעַפרָן

גידול זעפרן דורש סבלנות ותשומת לב לפרטים. קצירת זרעי זעפרן היא עתירת עבודה, שכן כל פרח מניב רק כמות זעירה של זעפרן.

"הזעפרן נגזר מהסטיגמות של כרכום הזעפרן", אומר בני. "זה דורש אדמה מנקזת היטב ושמש מלאה. לעומק השתילה ולמרווחים יש חשיבות מכרעת, ולוקח כמה שנים עד שהצמחים מתבססים ומניבים תנובה משמעותית".

צמחי זעפרן גדלים היטב עם שמש מלאה ואדמה חולית ומסתדרים בצורה הטובה ביותר באזורי גידול 6 עד 9.

כְּשׁוּת

אם אתה מבשל ביתי, גידול כשות הוא דרך להוסיף לבירה שלך מרכיבים טריים תוצרת בית. עם זאת, גפני כשות דורשות הרבה שמש, מקום וטיפול כדי לשגשג.

"מה שמקשה על גידול כשות הוא מתן מבנה שיכול לתמוך בצמיחה המהירה ומשקלה של הגפן, יחד עם סבלנות. כשות לא נקצר בשנה הראשונה", אומרת איימי אנפילד, Ph.D., גננת בכירה ב-ScottsMiracle-Gro. "במהלך השנה הראשונה לצמיחה, הצמח ממקד את האנרגיה שלו בפיתוח מערכת שורשים, שיכולה להגיע לעומק של 15 מטר פלוס באדמה".

הכשות גדלה בצורה הטובה ביותר בשמש מלאה, עם לפחות 6 עד 8 שעות שמש ביום. הווינינגצמחים רב שנתיים עשבונייםדורשים ימים ארוכים (מעל 15 שעות) כדי לפתח כראוי את הגפנים שלהם ולפחות 120 ימים ללא כפור כדי לקבל מספיק זמן להגדיר פרחים. כשות גדלה באזורים 4 עד 8.

תאנים

תאנים הן צמחים עדינים הפגיעים למזיקים ומחלות, כגון נגיף פסיפס תאנים ונמטודות, שעלולים להיות קשים לטיפול.

"לתאנים יש הרבה מאותן מאפיינים שיש לאבוקדו בכל הנוגע לתנאי גידול", אומר אולר. "תאנים זקוקות להרבה אור שמש כדי לשגשג, אז אם אתה נמצא באזור עם עונות גידול קצרות יותר או פחות שמש (שוב, מישיגן!), לגרום להן לייצר פירות יכול להיות קשה. הם גם דורשים אדמה מנקזת היטב ויכולים להיות רגישים להשקיית יתר, מה שמובילריקבון שורש."

תאנים גדלות בצורה הטובה ביותר באזורים 7 עד 11. הן לא מצליחות בטמפרטורות קפואות, אבל התאנה של שיקגו הארדי יכולה לסבול קור טוב יותר מרוב התאנים, אומר אולר.

ווסאבי

"יש לשמצה קשה לגדל את וואסאבי מחוץ לסביבת הילידים שלה ביפן", אומר Sons.

לוואסאבי, הנקראת גם חזרת יפנית, יש טעם חריף ומשמשת לרוב לתיבול חטיפים וסושי. אם אתה מעריץ גדול של ווסאבי, אתה יכול לגדל בעצמך, אבל היה מוכן למאמץ מתמשך.

"וואסאבי דורש מגניב,אזורים מוצליםעם לחות גבוהה ומים זורמים כל הזמן", אומר בני. "האדמה צריכה להיות עשירה, מתנקזת היטב ומעט חומצית. ערפול קבוע ובקרת טמפרטורה מדויקת הם חיוניים לשגשוג של ווסאבי."

הוואסאבי גדל בצורה הטובה ביותר באזורים מוצלים ודורש לחות מתמדת. Sons ממליצה לשקול מערך הידרופוני לגידול ווסאבי, הגדל באזורים 8 עד 10.