ארטיקים חמוץ של אמרטו

1. יוצקים 1 אונקיה של מיץ דובדבנים לכל אחת משש תבניות ארטיק. מכניסים מקלות ארטיק לכל אחד ומקפיאים ל-6 שעות לפחות.

2. מערבבים אמרטו, מיץ לימון, מיץ ליים, סירופ פשוט ו-1 גרם מים בשיעור ערבוב קוקטיילים. פורסים דק תפוזים ו/או דובדבני מרסקינו.

3. מוציאים תבניות ארטיקים מהמקפיא ושומרים את המקל במקומו, מרימים את החלק העליון. מוסיפים בזהירות קישוטי פירות (אם משתמשים) ולאחר מכן ממלאים כל תבנית בתערובת הקוקטייל החמצמץ של האמרטו. מקפיאים למשך הלילה.

הערות

* אנו מזהיריםנֶגֶדהוספת עוד אמרטו כדי להגביר את הארטיק. מכיוון שלאלכוהול יש נקודת הקפאה נמוכה יותר ממים, כמות גדולה מדי של אלכוהול תהפוך את הארטיק ל-אמרטו חמוץ סלושי. אם אתה צריך יותר אלכוהול, פשוט תאכל יותר ארטיקים!

**הכנת סירופ פשוט היא קלה. פשוט מבשלים חלקים שווים של מים וסוכר על הכיריים עד שהסוכר נמס, 3 עד 4 דקות, ולאחר מכן הניחו לו להתקרר, כ-30 דקות. אם מכינים תוספת, אפשר לאחסן את הסירופ בכלי אטום במקרר עד חודש.